 ビストロ・カメキチ このインパクトのある、かつ、魅力的なお店 ずっと行きたかったのだけれども ３年前にランチ行って以来、足が遠のいていた ランチの日記はこちら http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-216.html 足が遠のいていた理由は、タバコの煙 正直言って、耐えられないほどもうもうとした煙だった しかし、その後に行った友人たちのお話を聞くと タバコの煙は気にならなかったという…  それで勇気をだしてやってきたよ ■Bistro Kamekichi 大阪・鑓屋町 フルーティな白ワインをお願いして まずはかんぱーい♪  ワインを飲みながらメニューを選ぶ 至福のひとときだねー ここはけっこう前菜が豊富 悩めば悩むほど、メニュー選びは楽しい！  悩んだ末、最初の前菜はこれ ・仔牛すね肉・地鶏もも肉・豚舌のゼリー寄せ ソースラヴィゴット １４００円 いきなり、ウハウハの前菜がでてきたよ このお値段ならひとりでガッツリいってもいいくらい ゼリー寄せに粒胡椒つけて、 サラダといっしょにお口にいれる 最高〜♪  二品目はちょっと悩んだ。いや、迷った。 『丹波地鶏・鴨肉のバロティーヌ』にしようとおもったら もう一品とよく似てますよと言われたので、変更 ・徳島産天然ハマチのマリネ ルッコラとからすみ ２０００円 本日のお薦めの一品  盛りつけられたサラダをかき分けると なかからでてきたよ、天然ハマチ すごく美味しかったけど、ちょっとボリューム不足かな もっといっぱい食べたいね、ハマチ  フレンチ大好きだけど、 ちょっとイタリアンに劣る点あり それは、前菜とメインのあいだにパスタがないとこ… まあ、そりゃしかたないね きょうは二人とも『豚』命だったので メインは迷うことなくコレ ・鹿児島産 薩摩黒豚のコンフィ 自家製ソーセージ シュークルート添え ３２００円 鶏もも肉のコンフィとかよくあるけど 豚肉のコンフィってどんなんだろー 楽しみ〜♪  どーんとでてきましたよ じっくり低温で揚げてあるようで とっても柔らかくて美味しいです ソーセージも旨いけど、ソーセージいらないから もっとお肉でかかったらいいのになぁ！ 満足まんぞくですー♪  メインの豚肉でけっこうお腹いっぱいになったので デザートはひとつをシェア ・プチココットプリンとホワイトチョコアイス いちぢくのコンポート ７００円 冷たく冷えたココットででてくるデザートもいいねぇ  前にランチにきたときのタバコの煙たさはいずこへ きょうはまったく煙の臭いは感じませんでした あれから空調が改善されたのか あるいは、たまたまきょうはヘビースモーカーがいなかったのか まあ、どっちでもいいんだけど 今夜はほんとに素敵な、快適なひとときを過ごすことができました♪ ビストロにしては、若干ボリューム不足な感じがしたけどね…。 ■参考になるカメキチ 毎日快晴時折曇天2 本音だグルメ２ あのひとをびっくりさせちゃう マい京都ときどきドリ 日々是好日 ────────── 【訪問日】 2009年11月 【店 名】 bistro kamekichi ビストロ・カメキチ 【ジャンル】フレンチ 【住 所】 大阪市中央区鑓屋町1-3-13 【最寄駅】 地下鉄 谷町４丁目駅 徒歩５分 【電 話】 06-6947-0063 【営業時間】11:30〜14:00 18:00〜22:00 【定休日】 日曜日 【キーワード】 かめきち カメキチ Kamekichi ────────── 大きな地図で見る  |
 すこし日が経ってしまったが ９月のとある天気のよい土曜日のお話 ビストロ料理が人気のお店でランチ会したよ 場所はトラットリア・パッパとバール・パッパの あいだの道をすこし行ったところ  基本、カウンターのお店のようだね ふだんはカウンターのうしろに 二人席がいくつかあるんだろうけど この日は入り口ちかくにテーブルをセッティングしてくれたよう  ここのランチはコースではなくて こんな感じ ランチ ：１０００円 オードブル：５００円 スープ ：４００円 デザート ：３００円 基本のランチはサラダとメイン でも、もちろん前菜は注文したよ ・帆立のカルパッチョ サラダ仕立て とっても美味しい海鮮サラダ ＋５００円でこの内容は嬉しいね〜  こちらはお肉系 ・豚肉のテリーヌ サラダ仕立て こちらも一口頂いたけれど なかなか美味しかったですよ〜  こちらは＋４００円のスープ やっぱりフレンチにスープは必須 とっても濃厚なコーンスープ（だったかな…） スープがあれば、満足感３倍増！  はいー、ビストロだから パンがどーんとでてきました（笑） めしゃめしゃいきましょー  本日のメインはこれ ・鶏肉のシャンピニヨン風味 黒米のバターライス添え この鶏肉、かなり味があって とっても美味しいお肉でした しかも、ボリュームたっぷりのでかさ！ さすが、ビストロ♪  このお店はカウンターが主体 とても素敵な雰囲気のカウンターがあるので 夜にくるなら、ぜったいカウンターだね♪ 前菜ひとつとワインだけでも楽しめそうな すてきなビストロでしたよ〜♪ ────────── 【訪問日】 2009年9月 【店 名】 BISTRO BACCHUS （ビストロ バキュース） 【ジャンル】フレンチ 【住 所】 大阪市西区新町2-3-13 【最寄駅】 地下鉄 西大橋駅 徒歩５分 【電 話】 06-6535-2355 【営業時間】11:30〜14:00,17:30〜21:00 【定休日】 月曜日（月一回不定休） 【キーワード】 ビストロ バッカス ────────── 大きな地図で見る BISTRO BACCHUS （フレンチ / 西大橋、西長堀、四ツ橋） |
 ミシュラン大阪版がでると聞いて もし掲載されたら予約取れなくなっちゃうから ちょうど、発売日の翌日の予約をとってきたこのお店 ■トゥールモンド 大阪・土佐堀 でも、蓋を開けてみたら掲載されてなかった よかったよかった！  ここのランチはアラカルト しかもビッグなお皿ばかりなので この日は６人でおじゃましました ・本日のスープ ３００円 たしか、じゃがいものスープだったかな みなさん、お腹を空かせてきているので このスープでホッと一息♪ みなさん大食いメンバーなので たくさんオーダーしましたよ〜 同じものを２皿ずつ。 だから３人で一皿をシェアする  いきなりどーんときました 南極大陸が流されてきたような 巨大なモノはなんだ！ ・フォアグラ入り パテドカンパーニュとクレソンサラダ １５００円  上空からみるとこんなの これを３人でわける いきなり嬉しいね〜♪ 空っぽの胃のなかに、どすんと落ちる感じ  最近、飲みすぎのまさい この日はワインをパスしたけれど これをみると、ほんと飲みたくなってきたよ ・ブーダンノワールのテリーヌとブリオッシュ １０００円 でてきたとき、あれー、小さいなぁって思ったけど めっちゃ濃厚なので、コレくらいで十分 ブリオッシュというのはフランスの菓子パンの一種らしい ブーダンノワールをブリオッシュに塗りつけて食べる 旨い！  前菜３皿目 これ、メニューをみて、めっちゃ楽しみにしていた一品 ・カモの生ハムとフロマージュブランであえた コリンキー、インゲン、イチジク １５００円 コリンキーというのは聞き慣れないが 生食用のカボチャのことらしい  これも横から見てみる 美味しさが重なって、UFOのようになっている こんなUFOが飛んできたら発狂しちゃうよ（嬉しくて…） この一品、めっちゃめちゃ旨かった フレンチの前菜はどれも美味なものが多いが これは抜きんでてるって感じ ひとりで一皿食べたい  さて、おつぎはトゥールモンドの定番 ・自家製スモークサーモンと ラタトゥイユ 温玉のせ １５００円 これを抜きにトゥールモンドは語れない  サービスのお兄さん、持ってきたときにこう言った まさいさんはサーモンお好きなので、 シェフが増量しておきましたって、言ってました あはは、まさいがこのスモークサーモンで 興奮してたこと、覚えてくれてたんだね（笑） 温玉をカットして、ラタトゥイユとまぜて食べる もちろん、美味。 すごく満足 それにしても前菜の４品 全部１０００円〜１５００円 この分量で、めちゃめちゃ安くないかい？  さて、ここから後半戦に入るよ 後半戦、始まっていきなり どーん！ とやってきたのはこれ ・鮮魚のポルトガル風（トマト煮） ２５００円 すごーい、ル・クルーゼの鍋がそのままでてきた  オーダーの時、きょうの鮮魚はなんですか？ って聞いたら 鯛ですっていう説明 きゃー、大きな牡蠣が入ってる〜 きゃー、帆立も入ってる〜 イカも入ってる〜 と興奮気味の女子たち これを３人でわけるんだから、すんごい分量だよ  こちらは盛りつけ例 by まさい おうちごはんなら、 これ一皿で終わってもいいかなって思う質と量 海鮮以外に、いっぱいお野菜も入ってるよ そして、味付けがまた最高 ポルトガル料理で有名な『カタプラーナ鍋』を ル・クルーゼで作った感じ きっと無水料理だよ 魚介の味とトマトの味が見事に調和している。 最高！  メインディッシュ二皿目 こんどは、どかーんとやってきた いままでおとなしかったＲ女子 このお鍋がどかーんとやってきたとたん 目を輝かせて わたし、肉は別腹なんですっ！ と張り切りだした♪ ・沖縄産琉華豚のローストとキャベツの蒸し焼き ２８００円 すんごいボリューム。 肉は９切れあるので、一人３切れずつ  おなじく盛りつけ例 by まさい 野菜もいっぱい メニューにはキャベツしか書いてなかったけど ニンジンも、インカの目覚めもエリンギも シイタケもいっぱいいっぱい入ってる そして、肝心の豚肉も脂がのってメチャ旨い 別腹のＲさんも大満足の様子  肉が別腹の人がいれば、 デザートが別腹の人も当然いる まさいはデザートは断念 でも、３人の女子、デザートを頼む ・生チョコのガトーショコラ ３５０円 めっちゃ、濃厚っぽいね、これ  そして、こちらは ・黒豆入り クリームブリュレ ３５０円 もっと小さなやつだ記憶してたんだけど けっこう大きかったよ  それにしても、大満足のきょうのランチ会 お料理のみでひとり４０００円くらいでした♪ ミシュランの☆もらったら予約取れなくなると とっても恐れてたんだけど 無事☆なしだったので、これからもどんどんいくよー ────────── 【訪問日】 2009年10月 【店名】 トゥールモンド Tout Le Monde 【ジャンル】 フレンチ 【住所】 大阪市西区土佐堀1-4-2 西田ビル1F 【最寄駅】 地下鉄 肥後橋駅 徒歩５分 【電話】 06-6444-8819 【営業時間】 12:00〜１4:00 / 18:00〜22:00 【定休日】 日曜 【キーワード】 TLM ────────── 大きな地図で見る |
 この前、ほんとのパリにいったのは去年の９月 あー、もうあれから１年だよ パリに行きたいイキタイいきたいと思い続けて 夢遊病のようにふらふらっといってきたよ、ココ ■ル・ヌー・パピヨン 大阪市内でパリを実感できるビストロ 場所は堺筋本町駅から徒歩５分  シルバーウィークという、 パリのバカンスのミニチュア版休暇の中日 やはりパリにあこがれるくいしんぼ６人が集まった ここのデジュネはこれ ・デジュネ ２１００円 スープ＋前菜＋メイン＋デザート＋飲み物 ユーロに換算すると、およそ１６ユーロ めっちゃ安っ！  さて６人、おのおのがた悩んだ末に 前菜とメインを選んだ 最初にでてくるのは、みな共通のこれ ・キノコのスープ 小さなちいさなミニチュアジョッキのような器に はいってでてきた、秋の味わい、キノコのスープだよ 日本もいろんな種類のキノコあるけれど フランスもキノコが多いんだよね〜 量的には少しだったけど、とっても美味しい秋の一品  まえに来たときは前菜は３種類だったけど 今回は７種類に増えてたよ〜 なんか、すごく嬉しいね でも、６人では制覇できないけど… まず、最初はこれ ・トリッパのトマト煮込み トリッパってなんですかぁ〜 っていいながら選んだ女の子 うわぁ、すんごいいっぱい入ってる（←まさいの声） メインでトリッパ選んでも、もっと少ないお店あるのに これがまた、すごく柔らかく煮込まれてて、めっちゃ旨い いきなりガツンときたよ〜  おつぎはこれ。 まさいが悩んだ末に、選ばなかったやつ ・秋サバのマリネ 日本では秋サバってめっちゃポピュラーな魚だけど パリではどうなんだろうね？ フランスで『サバッ』っていうと『やぁっ！』っていう挨拶 あー、関係なかったね（笑） このサバ、みごとにフレンチ風に味付けしてあったよ でも、基本はサバ。 サバの旨さはそのまま。  つぎはコレ。 前回まさいが選んだヤツ ・テリーヌ・ド・カンパーニュ（田舎風お肉のテリーヌ） カルバドス風 フレンチの基本食材って感じで安定した旨さ これひとつでワイン２杯は軽いな！  こちらも前回あったメニュー ・スモークサーモン・メゾン 日本語に訳すと『鮭の薫製家』 最後の『家』ってなんのこっちゃ（笑）  さて、こちらがまさいが選んだ期待の一品 ・豚すね肉のゼリー寄せテリーヌ ゼリー寄せが大好きなまさいには、たまらない一品 ゼリーの中に豚すね肉が入ってるし、さらに テリーヌの上からゼリーがかけてあったよ めっちゃ、旨うまの一品 あまりに旨いので、ひとりで３個くらい食べられそうな勢い！  ひとによっては前菜でおなかイッパイとの声も聞こえたけど いあいあ、これからが本ちゃん メインディッシュのひとつめは、まさいチョイスのコレ ・ホロホロ鶏もも肉のロティー メランジェエピス 最後のメランジェエピスってなんじゃらほいと思うけど そんなことどうでもよい 想像してたよりかなりデカイし これがまた、お肉の味がしっかりしていてめっちゃ旨い レンズ豆も旨いうまい きょうのまさいのチョイスは大正解だね！ ただ、これをナイフフォークで 綺麗に食べるのはけっこう骨が折れるよ・・・  こちらはお魚料理（には見えないけど…） ・本日の鮮魚のパイづつみ きょうのお料理のなかでは いちばん手がかかってそうな一品 一口いただいたけれど、こちらも絶品  さて、おつぎは ・タルタル・ド・ブッフ（お肉のタルタル） パリのビストロ風 お肉のタルタル はじめて食べたのはココだった ビストロ石川亭 神田 このときは軽いカルチャーショックだったよ お肉のタルタルってなんだかわからなかったので お店の女の子に聞いたら『お肉をたたいたようなものです』 っていうから、てっきり『たたき』だと思ったよ ところが出てきたのはまっかっかの生肉のミンチみたいなの こちらのタルタルはちょっと色が薄い 脂身が多いのか、味付けになにかいれてるのか・・・ でも、やっぱりカルチャーショック受けるくらい旨いよ  こちらは豚肉 ・豚バラのコンフィ コンフィはお肉を低温（９０℃くらい）のオイルで 長時間煮込んだもの 見た感じ、きょうのお料理のなかで一番美味しそうだった でも、みなさんにお裾分けしすぎて 本人のがほとんどなくなってたので、まさいは遠慮しました なのでお味は？？？  ボリュームいっぱいの前菜、メインと続いたけれど もちろんデザートは別バラ こちらがデザートの盛り合わせ 詳しく説明してくれたけど、忘れた・・・ みなさん、お茶がでてくるの待って ゆったりと食後のデザートを楽しむひととき  こちらは唯一まさいが選んだチーズ盛り合わせ 食後にデザートかチーズを選べるのはすっごく嬉しいね とくに美味しかったのがブルーチーズ ふつうはクラッカーとかパンにのせて食べるけど まさいはそのまま、めしゃめしゃ食べる すんごく旨い このサイズなら、５こくらいペロリかな♪ エスプレッソを頂きながら至福のひととき！  前回にくらべてチョイスできるメニューが倍増 メニューの種類は本場のビストロ並になってきたね〜 ますます魅力的になってきた ここ、ル・ヌー・パピヨン 前回のゴールデンウィークランチのあと 何度か夜遅く、ワインだけいただきに来たことあるんだけど こんどや、やっぱりディナーに来たいなぁ♪ ────────── 【訪問日】 2009年9月 【店 名】 ル・ヌー・パピヨン 【ジャンル】フレンチ ビストロ 【住 所】 大阪市中央区安土町1-5-7 【最寄駅】 地下鉄 堺筋本町駅 徒歩５分 【電 話】 06 62 62 01 23 【営業時間】11:30-14:00 18:00-22:0 【定休日】 月曜 【キーワード】 Le noeud Papillon ル ヌー パピヨン Paris Bistro ────────── 大きな地図で見る |
 あと１ヶ月もすれば ミシュランの京都・大阪版が発売になる どのお店が掲載されるのかとても興味あるけれど 掲載して欲しくないお店ってあるよね ミシュランに掲載されると予約取れなくなっちゃうから きょうランチをしたこのお店もそんなお店 初めていったんだけど、とっても素敵なフレンチ ■コンヴィヴィアリテ 大阪・新町  お店はぜんぶで１６席くらいの こじんまりしたお店だよ とっても落ち着ける雰囲気で そして、真っ白なテーブルクロスが とても高級感を醸し出しているね  ランチコースは何種類かあるけれど きょうお願いしていたのは ・２８００円コース（税サ込みで３０８７円） まず最初はアミューズ ここのランチの定番アミューズらしいね ・卵のクリーム、トマトのピューレ、フォアグラのムース いろいろな味が階層になってるので かき混ぜて食べると美味しいらしい 卵の殻にはいってて 少なそうに見えるけれど、けっこうたっぷりあるよ  この日はとっても良い天気だったので パリのテラスでランチを食べると気持ちいいだろうな 大阪にもそういうテラス席のあるお店が増えると嬉しい さて、二つ目は温かいアミューズ ・おいもとなんかのグラタン アミューズがふたつもでてくるなんて嬉しいね〜♪ 小さいけれどとても手がかかってる一品  シャンパンとか飲んでるとちょっといい気分になるころ この日はお水だったけど それでも美味しい２種類のアミューズでとってもいい気分♪ おつぎはオードブル ・具だくさんのガスパチョ・サラダ（仮名） ガスパチョにいろんな野菜やシーフードがはいってるよ  盛りだくさんの具を広げたところ ほら、美味しそうなのがすごいたくさん サーモン、オクラ、なにかのスモーク 山芋、トマト などなど 清涼感あふれるサラダだね アミューズにつづく、このオードブルで お腹が活性化されてきたよ！  さて、いよいよメインディッシュ こちらは本日の鮮魚料理 ・スズキのポワレ ブラックオリーブソース すごくゆっくりと時間をかけてローストし 上から、黒いソースをかけてある ひとくちだけもらった 予想した食感とまったく違う、初めての口当たり 付け合わせのお野菜とかもとても可愛く盛りつけてる  そして、こちらはまさいの選んだやつ ・鴨のロースト なんとかソース添え こちらもゆっくり時間をかけてローストしてあって 火入れは完璧！ すっごく柔らかくて美味しいよー  とてもゆったりしたペースでお料理がでてくるので お話が弾んでとても楽しいランチタイム 最後はデザート ・（たぶん）ライチのパンナコッタ パンナコッタの下にはいっぱいフルーツがあるよ ワンランク上のランチコースだったら プチデザートのワゴンサービス付き♪  さいごは飲み物だけど ハーブティーを頼むとこんなサンプルをもってきてくれるよ 小さな試験管のようなところに いろんな種類のハーブが入ってて、香りを確かめることができる  飲み物といっしょにこんな可愛いお茶菓子がついてくるよ ひとり４種類ずつ 食後のお茶のときに こういうのがでてくると、 ゆっくりお話もできて嬉しいね  まさいはエスプレッソ 普通のよりも２倍くらい入ってる さっきのお茶菓子をいただきながら 至福のひととき だいぶ以前から、お店の名前だけは知ってたんだけど なかなか来るチャンスがなかったこのお店 ほんとに素敵なひとときを送ることができたよ 夜にもぜひ来てみたいレストランです ────────── 【訪問日】 2009年9月 【店 名】 コンヴィヴィアリテ 【ジャンル】フレンチ 【住 所】 大阪市西区新町1-17-17 【最寄駅】 地下鉄 西大橋 【電 話】 06-6532-4880 【営業時間】11:30〜14:00 18:00〜21:00 【定休日】 木曜 【キーワード】 Convivialite ミシュラン ────────── 大きな地図で見る Convivialite （フレンチ / 西大橋、四ツ橋、心斎橋）  |
 垂仁天皇18年（紀元前12年）に創建されたというここ ■玉造稲荷神社 江戸時代にはおかげ参り（お伊勢参り）の出発点となっていたらしい ・お伊勢さん参宮本街道の地図 この付近一帯は古代、勾玉などを作っていた 玉造部の居住地であったという歴史のある街  ＪＲ玉造駅からのんびりあるいて１０分くらいのところ 玉造稲荷神社のあたりまでくると、とても閑静な住宅街 こんなところにも隠れたフレンチのお店があるよ ■リール 大阪・玉造 この日は、お昼前に玉造の近くにくる用があったので 食べログで探していて見つけたお店 あまり聞いたことのない名前なので新しいのかとおもったら もう１０年もやってるらしい  住宅地にあるフレンチのランチなので メニューはけっこう幅広い ・洋風弁当（ディネット） １０５０円 なつかしの洋食を２段のお弁当にしたもの ・タイムコース １６８０円 前菜+有機野菜のスープ+魚又は肉料理 ・ミントコース ２１００円 前菜+有機野菜のスープ+魚又は肉料理+デザート+飲み物 きょうは時間もゆっくりあるので、ミントコースを注文する 最初にでてきたのはこのスープ ・インカイモの冷製ポタージュ 濃厚でしっとり からっぽの胃に染み渡る美味しさだね  朝からちょっと用があったので お店にはいったのは午後１時半ころ オフィス街のレストランなら、 もうがらがらになってる頃だけれど 住宅街だとちょっと様子が違うね ２時過ぎても近所のおばさんや 中小企業の偉いさん風のお客さんがやってきて遅ランチ  いっぽう、こちらは本日の用事は済ませてしまったので のんびりランチ 前菜は２種類からのチョイス ・スモークサーモン、小海老、ホタテ貝の柑橘風味のゼリー寄せ ・自家製鴨のスモークと温泉玉子のサラダ仕立て メニューをみたとたん、絶対コレって選んだ  プリン状のゼリーのなかに、 スモークサーモン、小海老、ホタテ貝が凝縮されている。 ゼリー寄せ好きのまさいにとって、最高の一品♪ もう一個食べたい！  メインは魚料理か肉料理のどちらかを選ぶ まさいは肉 ・仔牛肉の煮込み ポムパルマンティエ仕立て ポムパルマンティエってなんじゃいな？ 柔らかく煮込んだ仔牛のお肉に 綺麗な色に盛りつけられたお豆さん  お魚料理はこれ ・瀬戸内海産 鯛のポワレ 大葉風味のバターソース ラタトゥイユ添え ちょうどよい火入れの鯛のポワレ わー、いくらが乗ってるやん！  のどかにゆっくり流れる時間 ワインを飲んでたら、きっと居眠りしてしまったかも… ・パイナップルのコンフィーとココナッツのムース その昔のお伊勢参りの出発点 大勢に見送られていく、おらが村の代表参拝者たちのことに 思いを馳せながら、ゆったりとした午後のひとときは過ぎてゆく ────────── 【訪問日】 2009年6月 【店名】 リール Rire 【ジャンル】 フレンチ 【住所】 大阪市中央区玉造2-4-13 上町ロングピア1F 【最寄り駅】環状線 玉造駅 徒歩１０分 【電話】 06-6767-0567 【営業時間】ランチ11：30-14：00 ティー14：00-15：30 ディナー17：30-22：00 【定休日】 火曜日 【キーワード】玉造 フレンチ のどか ────────── 大きな地図で見る リール （フレンチ / 玉造、森ノ宮）  |
 天満とならぶ、大阪の旨どころ福島 表通りにも美味しそうなお店がひしめいているけれど 入り組んだ路地を入ったところにもこんな旨そうな店があるよ ■ラトリエ・ドゥ・ニシタニ 大阪・福島 以前、北新地で『シェ・ニシタニ』の名前で 営業していたフレンチのお店が、 2005年10月に福島に移転して改名  ほんとにこじんまりしていて、アトホームな雰囲気だよ ランチメニューは２種類 ・１５００円 ビジネスランチ ・２５００円 ふつーのランチコース この日はふつーのランチをいただいたよ  まずはパン でかいのが丸ごとでてきたよ これ、おかわり自由♪ かわいい花形のバターもでてきたので お料理くるまで、パンをめしゃめしゃ  ふつーのランチコースは前菜が２種でてくる。 フレンチの前菜はとても美味しいのが多いので楽しみ〜 まず、一品目は冷たい前菜のこれ ・海老とサーモンのワインビネガージュレ添え わぁ、いきなりこんな素敵なのが♪ 海老もサーモンもすごく美味しいけれど このアスパラがすごいレアモノ 天然のアスパラで食べられる期間が超限定らしいよ  二品目は温かい前菜のコレ ・ホタテとしめじのホワイトソース 冷菜、温菜とでてくるところなんか、 本格的フレンチコース並だね♪  これまた絶品のホタテ 冷めないうちに、いただきまーす♪ ホタテは美味しいねー 大好き♪ ホワイトソースもとても旨いので でかいパンをめしって、ソースをぬぐってたべる。 これまた旨い！  そして、つぎはメインディッシュ きょうのはコレ ・牛フィレ肉のロースト この赤さがすばらしいね♪ もうすこし分厚ければもっと嬉しいんだけどね うえにのってる白いのはタマネギのマーマレード これまた、とってもお肉にあってて美味しいよ  そして、最後はデザート４種盛り このころになるとちょっと手のあいた シェフがでてきてお話しました  シェフ いったいこれはなんの集まりなんですか？ まさい はい、mixiというネットで知り合った人たちです 何人かはきょう初めて会ったんですよ シェフ へぇ〜〜〜〜〜〜、そんな集まりあるですね！ と、たいへん驚いておられました。 ちょっと可愛いおじさんという感じのニシタニシェフです。 ２５００円のランチ、とっても満足感高いお昼ごはんでした。 こじんまりしたお店なので、夜に二人でデートとかにつかうと とてもいい雰囲気になるだろうなって感じの素敵なフレンチです。 ────────── 【訪問日】 2009年5月 【店名】 ラトリエ・ニシタニ L'ATELIER DE NISHITANI 【ジャンル】 フレンチ 【住所】 大阪市福島区福島1-5-2 【最寄り駅】ＪＲ環状線 福島駅、東西線 新福島駅 【電話】 06-6450-0141 【営業時間】12:00〜14:00 18:00〜23:00 【定休日】 不定休：基本的に日祝 【キーワード】フレンチ 西谷 ────────── 大きな地図で見る |
 パリのビストロをそのまま再現したいという思いで 最近、大阪でオープンしたお店がある。 ビストロという単語を適切に翻訳するのは難しいが まあ、フランスの定食屋さんのようなところ メニューはだいたいコース形式になっている。 前菜＋スープ＋メイン＋デザートで××ユーロって感じ  コースになってはいるが、 前菜もメインもたくさんのメニューのなかから ひとつ選ぶことができる。 そして、お料理を中級くらいのワインを飲みながら楽しむ 店内はできるだけたくさんのお客さんが入れるように 席はぎゅうぎゅうになっている。  大阪でオープンしたビストロはこちら ■ル・ヌー・パピヨン 大阪・堺筋本町 Le Noeud Papillonと書く LeはThe Papillonはちょうちょ noeudは結び目 という意味。 直訳すると、ちょうちょ結び もちろんそういう意味もあるけれど 『蝶ネクタイ』のことをこう呼ぶんだそうだ  ↑これがル・ヌー・パピヨンの店内 店内はできるだけパリのビストロに近い内装にしたらしい だいたいパリの建物は古いものばかりで 建築後数百年経っているのも少なくない だから、本家のビストロの中はとっても時代がかってる 昭和風どころじゃないよ。 江戸風って感じ ↓こちらが本家パリのビストロの店内  これは、シェ・ラミジャンの店内 残念ながらやっぱりパリのビストロというには雰囲気がまだまだって感じだなぁ 歴史的な違いは仕方ないにしても もっとぎゅうぎゅうに座るようなテーブル配置が必要だね これがないとビストロって感じがしないな まあ、できたばかりのお店を、歴史のあるものと 単純比較するのはちょっと酷だよね  さて、肝心のお料理 週末のランチメニューは１種類 ・メニュー デジュネ ２１００円 スープ＋前菜＋メイン＋デザート＋飲み物 コースは１種類だけだけれども 前菜、メインは複数のなかからひとつ選ぶことができる。 これはパリのビストロと同じ形式だね  まず最初はスープ ・スープ・ド・ペイザンヌ 直訳すると『農民のスープ』 但し書きには いろいろ野菜と生ハムのスープと書いてある ↑の写真のようにたっぷり具が入ってるよ とっても美味しい。 イタリアンでいうミネストローネのことかな 前菜は３種からひとつチョイスする ・スモークサーモン・メゾン ・テリーヌ・ド・カンパーニュ カルパドス風味 ・自家製ハム サラダ添え  この日は８人でのお食事会だったので ３種類とも見ることができた まさいが選んだのはこのテリーヌ とっても美味しかったよ。 そして、他の２つも一口ずつ味わうことができた いずれもすごく旨い どれもワインを飲みたくなる前菜だね  メインは５種類からのチョイス ・本日の鮮魚 その日の調理法で ・鴨もも肉のコンフィー レンズ豆の煮込み添え ・仔羊のタジン風 クスクス添え ・大山地鶏のガランティーヌ ・牛リブロースステーキ フリット添え（＋３１５円） ↑は鴨もも肉のコンフィー コンフィーというのは低温オイルで長時間煮込むものだけど ここのは４時間煮込んだそうだ 一口いただいたけど、すっごく美味しい。  まさいのチョイスはこれ ・仔羊のタジン風 クスクス添え 地鶏のガランティーヌとどっちにするかかなり悩んだ この仔羊のタジン風は以前トォルトゥーガで食べたやつと ほとんど同じだったよ とっても柔らかく煮込まれたラム肉とたっぷりのクスクス とても美味しいしボリュームたっぷり  こちらは本日の鮮魚 この日は真鯛のポワレ 他のメニューに比べるとちょっとボリュームは小さいけれど すごく美味しかったらしい  そしてこれが、まさいが悩んだ末、選ばなかったやつ ・大山地鶏のガランティーヌ 一口いただいたけれど、これが絶品！ 素晴らしいの一言につきるものだった これにすればよかったと、家に帰るまで後悔こうかい  ２１００円でこれだけボリュームたっぷり そして、クォリティーも素晴らしいのがいただける かのトォルトゥーガに勝るとも劣らない素晴らしいランチだった そして、デザートもけっこうガッツリ ほんとお腹いっぱいになったよ このあとエスプレッソをいただきながらしばし歓談 大阪に登場したパリのビストロ これからしっかり歴史を刻んでいって ３０年後にはシェ・ラミジャンに劣らない すばらしいビストロになることを楽しみにしています。 そういえば、ここの電話番号の表記 パリの電話番号っぽいよ（笑） ────────── 【訪問日】 2009年4月 【店 名】 ル・ヌー・パピヨン 【ジャンル】フレンチ ビストロ 【住 所】 大阪市中央区安土町1-5-7 【最寄駅】 地下鉄 堺筋本町駅 徒歩５分 【電 話】 06 62 62 01 23 【営業時間】11:30〜14:00 18:00〜22:0 【定休日】 月曜 【キーワード】 Le noeud Papillon ル ヌー パピヨン Paris Bistro ────────── 大きな地図で見る |
 天神橋筋商店街から大阪天満宮の正面を通り過ぎて すこしいくと、角にぼくの好きなフレンチ ・ル・レストラン・ド・ヨシモト がある。 以前、ここに行ったときに、周りを見渡すと １０歩ほどの処にもう一軒フレンチがあるのを見つけた それが、ここ ■ル・ピニョン 大阪・南森町  店頭のメニューみると、とっても魅力的な感じだったので 先日、８人でランチ会を開催したよ。 ここのランチメニューは１種類のみ ・デジュネ ２１００円 前菜+魚料理+メイン料理+デザート+自家製フォカッチャ+飲み物 このお値段で魚と肉の両方ついてるなんて、楽しみだね〜  本日の前菜はこれ ・自家製仔牛タンの塩漬け サラダ仕立て 自家製タンもサラダもたっぷりあるよ。 いい感じでランチスタート  今日も雨 このところ、ランチ会はずっと雨だなぁ… まさいは強力な雨オトコだからしかたないんだけど。 お魚料理はコレ ・サーモンのポワレ バルサミコソース けっこう立派なサーモンが 美味しそうなお野菜といっしょにやってきたよ。 自家製のフォカッチャも美味しくて ぱくぱく食べてるので、サーモン食べたあたりで けっこうおなかもいい感じになってきた。 さて、つぎのメイン料理はコレです  ・合鴨ロースとフォアグラのソテー マデラソース うわぁっ！ めっちゃ旨そう♪ ふつうこの値段くらいのコースなら さっきのサーモンで終わっちゃうところだけど これだけ立派な合鴨とさらにフォアグラまで すごい満足感だね〜 火入れも抜群で、すごく美味しくいただきました。  そしてデザートの盛り合わせ 最初の前菜が牛 二番目が魚料理 最後が鴨 よく考えられたコースだなって思う。 しかも、これが２１００円で それぞれのお料理もちゃんとした量がでてくる  かなり満足感の高いランチだったよ！ ────────── 【訪問日】 2009年4月 【店 名】 ル・ピニョン 【ジャンル】フレンチ 【住 所】 大阪市北区天満4-17-17 【最寄駅】 地下鉄 南森町駅 ＪＲ 大阪天満宮駅 【電 話】 06-6351-3353 【営業時間】11:30〜14:00／18:00〜22:00 【定休日】 日曜 【キーワード】 Le Pignon ────────── 大きな地図で見る Le Pignon （フレンチ / 大阪天満宮、南森町、天満橋）  |
 ３月の末 桜がすこし咲き始めたころに 平日休みがとれたので、ちょっと平日ランチに行ってきた 平日に休みとって食べるランチって とってもゆったりした気分になれていいんだよね♪ 場所は西天満にあるここ ■ ラ・カント フレンチレストラン 平日ランチをいっしょにできる人を mixiで募ったら、二人手を挙げてくれたので３名様 やっぱりお一人様より楽しいよね  西天満界隈は裁判所や弁護士事務所がたくさんあるので このお店のお客さんはそういった系統の人たちが多い いつもなら、OLさんたちや暇なおばさんが多いけど ここは客層の雰囲気がぜんぜん違ったよ Dejeuner（ランチ）は３種類 ・Ａコース １２００円 前菜+メイン+飲み物 ・Ｂコース ２８００円 前菜+メイン（上等）+デザート+飲み物 ・Ｃコース ４５００円 前菜+魚料理+肉料理+デザート+飲み物+バター  このお店はＡコースでもけっこう満足という 情報をあちこちで見ていたので、１２００円のコースにする 本日の前菜料理はＡコースＢコース共通 ・山イモと鶏、ベーコンのテリーヌ Ｃコースはもっと上等のオードブルがでてくるらしい しかし、この前菜もかなりのもの １２００円コース用とは思えないくらい しっかりつくってあって、そして美味しいよ♪  パンは食べ放題のよう 最近、フランスパンはなにもつけずに そのままめしゃめしゃ食べる癖がついてきたけど 同行のＡ氏、バターがほしいということなので頼んでみた  ＡＢコースはバターは別料金（１００円） しかし、このバターかなり美味しかった フランスからの輸入物かな？ しかも量がたっぷりあったので まさいもしっかりとフランスパンに塗りたくって食べる ちなみにいままで一番美味しいと思ったバターは コントワール・デュ・グーで出してもらった塩バター  開店と同時に店内にはいったので 最初はぼくたち３人だけだったけど あとからだんだん人が増えてきた ほとんどが背広をきた男性だ あっというまに満席になって、その後は断られていたみたい さて、メイン料理はコレ ・豚フィレ肉のピカタ トマトソース  けっこうボリュームがあるし トマトソースがまた素晴らしく旨い さっきの前菜といい、このメインといい ほんとにこのコース１２００円なのか心配になってくるくらい きょうは気さくな友達３人なので 食事中の話もはずんでとても楽しいひととき 豚を食べて、パンを食べて、しゃべって また豚を食べて、パンを食べて、しゃべって… けっこうお腹いっぱいになったよ  デザートは別料金で３００円 まあ、せっかくだからということで みんなデザートを追加する これがまた３００円とは思えないほど しっかり作ってあって、美味しい コースとバター、デザートでトータル１６００円になったけど お店の雰囲気も含めて、かなり満足なランチタイム つぎに来るときにはランクが上のコースを 食べてみたいと思わせるきょうのＡコースでした ────────── 【訪問日】 2009年3月 【店名】 レストラン ラ・カント 【ジャンル】 フレンチ 【住所】 大阪市北区西天満4-2-12 ドムール天満1F 【最寄駅】 地下鉄 南森町駅 徒歩１０分 【電話】 06-6363-1131 【営業時間】 11:30〜15:00 17:30〜23:00 【定休日】 日曜・祝日 【キーワード】 La Kanto ────────── 大きな地図で見る レストラン ラ カント （フレンチ / 南森町、大阪天満宮、淀屋橋）  |
