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■ 富士吉田うどん まるなが 東京・戸越
2009/05/17 23:35 |
Marunaga_0905-25.jpg

ここ数年、うどんと言えば讃岐うどんというのが定着している
これはもう讃岐うどんの戦略勝ちだよね。
あののどかな香川県のひとに、
これだけのパワーがあるというのもすごいことだと思うなぁ

しかし、讃岐うどん以外にも各地に名物うどんがけっこうある

 ・秋田の稲庭うどん
 ・長崎・五島の五島うどん
 ・お伊勢さんの伊勢うどん
 ・群馬県の水沢うどん

Marunaga_0905-26.jpg

そういうご当地うどんのひとつに

 ・富士吉田うどん

というのがあるらしい
名前のとおり、山梨県の富士吉田でのみ食することができるうどん
固くて、太くて、ぼろぼろした食感らしい。

この『富士吉田うどん』略して、吉田うどん
これを都内で唯一食べられるお店がここ

■まるなが 東京・戸越

以前からいちど食べたいと思っていたので、
戸越ってどこや? と思いながらいってきた。

Marunaga_0905-34_mosaic.jpg

最寄りの駅は東急池上線の戸越銀座駅
そうそう、東京にはいっぱいあるんだよね~
○○銀座って地名が…
よっぽど、みんな銀座にあこがれていたのかなぁ(笑)

この戸越銀座駅から徒歩で5分くらいのところに
このお店はある。

Marunaga_0905-35.jpg

店頭に食券の自動販売機がおいてある
ここが『富士吉田うどん』を都内で唯一食べられる店だと
知らなかったら、入ろうとは思わない、ふつうのうどん屋

店外に自販機がおいてあるので、
どれにするかゆっくり考えられるのがいいね。

どれにするかちょっと迷ったけど、当店お薦めのこれに決定

 ・肉天わかねぎうどん 830円

肉とかき揚げ天、そして葱がたっぷり入ってるやつ。

Marunaga_0905-27.jpg

店内はカウンター席だけの10席
お店にはいったのは12時5分前くらい
しかし、満席!

へぇ~、けっこう人気あるんだなぁ~。
すぐに1席あいて、ほどよく注文したのがでてきたよ

お~、かなり濃いスープだね
そして、肉、かき揚げ天、葱がたっぷりはいってるよ
色は濃いけれど、そんなに醤油臭くはない。

Marunaga_0905-28.jpg

上から見ていてもよくわからないので
具をよこによけて、なかからうどんを掘り出してみる。

なるほど。
見た感じは讃岐うどんと大差ない。
太いと書いてあったけれど、釜たけうどんよりたぶん細い。
これなら、いけそうだ!

じゃあ、さっそくいただきまーす。 と言って
持ち上げたときに、ん? っとちょっと違和感を感じる。

固い

Marunaga_0905-30.jpg

箸でつかんだだけで、讃岐うどんとの違いがわかる

さっそく食べてみる。
うんうん。

箸でつかんだ感じはかなり固いが
口にいれて噛んでみると、名古屋のみそ煮込みうどんのように
芯はない。
全体的に固い感じ。
でも、まさい的には十分許容範囲。 というか、
けっこう旨いよ。

たしかに歯ごたえはかなりあるので、
じっくり噛まないと飲み込めないので
ゆっくり噛んで食べる。

Marunaga_0905-29.jpg

噛みながら周りを見回してみたら、こんな説明が気を見つけた

・まるながうどんのお勧めの召し上がり方

1.まずはお好みの食べ方で召し上がってください。

はい、召し上がってます。

2.上に乗ってる具をつゆにしみこませ
  麺を下からかきだしてください。

はい、わかりました。
かき揚げ天をつゆに沈めましたよ。

Marunaga_0905-31.jpg

じゃあ、つゆに沈めたかき揚げ天をいただきまーす♪

つゆはかなり醤油の濃い味
讃岐や大阪系のつゆとはかなり違う。

この濃いつゆにひたしたかき揚げ天、けっこう旨い。

お勧めの召し上がり方のつづきを読む

3.当店特製のこがし一味を辛さに
  気をつけながら、適量加えます

Marunaga_0905-32.jpg

了解!
気をつけながら適量加えました!

おお~、つゆの味が激変
いままでもけっこう旨かったけれど、
味がかなり変わったので、またつづきを飽きずに食べられる。

Marunaga_0905-33.jpg

4.あとは完食して元気にお仕事、生活に頑張ってください。

はーい。
↑の写真は半分ほど食べて、こがし一味をいれたところ
かなり量はたくさん入っていて、噛みごたえがあるので
食べるのには時間がかかる
それでなくても食べるのが遅いまさいには時間がかかるよ。

召し上がり方の最後に書いてある

当店のうどんは腹持ちが抜群に良いため
長い時間集中してがんばれます。
充実した良い一日をおくってください!

はーい。
ほんとに腹持ちは良かったですよ
充実した一日になりました。

本場の富士吉田うどんを食べたことがないので
ここ、まるながの富士吉田うどんが
どれだけ本場の味を再現しているのかわからないが
しかし、ひとつ新しい経験をしたって感じ。

まさいの感想
予想していたほど、めちゃめちゃ固くないし、ぼろぼろしてない。
名古屋のみそ煮込みよりはかなり普通

予想していたほど、太くない
大阪の釜たけうどんよりほそい

しかし、予想していたより、旨かった。
もし、河口湖の近くに行く機会があれば
きっと本場の富士吉田うどんを食べにいくだろうなぁ♪

おかげさまで、とっても充実した良い一日でした!


──────────
【訪問日】 2009年5月 
【店 名】 まるなが
【ジャンル】富士吉田うどん
【住 所】 東京都品川区荏原 1-22-4
【最寄駅】 東急池上線 戸越銀座駅 浅草線 戸越駅
【電 話】 03-3786-4777
【営業時間】[月・火・木~土]11:30~14:15 18:00~23:00
      [水]11:30~14:15
【定休日】 日曜
【キーワード】 富士吉田 吉田うどん 饂飩 ウドン
──────────


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富士吉田うどん まるなが (うどん / 戸越銀座、戸越、大崎広小路)
★★★☆☆ 3.5

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