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■ Bistro a vin Daigaku フレンチ 【2008年12月 昼】
2008/12/14 22:36 |
Daigaku_0812_O-28.jpg

新規開店のフレンチやイタリアンのお店
最初のころ、お客さんに知ってもらうために
ランチをやっていて、人気がでてくると
ディナーに専念するというパターンが多い

しかし、ここは逆

■Bistro a vin Daigaku 大阪・長堀橋

Daigaku_0812_O-37.jpg

お客さんのご要望が多かったので
ランチ始めたらしい。 奇特なお店♪

ランチメニューは2種類

・Menu A 1575円
  前菜+メイン+デザート+飲み物
・Menu B 2415円
  前菜+パスタ+メイン+デザート+飲み物

きょうは8人でランチ会
せっかくなので、みなさんMenu Bです♪
どんなのが出てくるのか楽しみ

Daigaku_0812_O-29.jpg

まず、前菜はこれ

・鰯とトマト ジャガイモのパヴェ

パヴェってなんや? と思ったけど
横からみるとそれがわかる

Daigaku_0812_O-30.jpg

いろんな食材を重ねてあるのをパヴェと言うそうな
見た目も美しいし、トマトと鰯とジャガイモの
このコンビネーションがとても美味しい!

Daigaku_0812_O-31.jpg

この日の8人のうち、7人は以前から知ってるかた
お一人新人さんはお若い男性
いつもより元気まんまんのランチ会です

パンはおかわり自由

Daigaku_0812_O-32.jpg

このお店
ビストロなのにパスタメニューが豊富だよ
夜のお食事でも、かなり美味しいパスタをいただける。
きょうのパスタは

・ファルファッレ 豚ミンチとブロッコリーのラグー マジョラム風味

大盛りお願いするのを忘れたのは痛恨の極み
リボン型のパスタに、絶妙の味付けの豚ミンチ

店内は3階建てで
1階にカウンター席
2階・3階がテーブル席
いずれもいい感じのスペースです。

Daigaku_0812_O-33.jpg

メインのお料理は3種類からチョイスできる

・若鶏の赤ワイン煮
・仔羊のクスクス
・市場より入荷の鮮魚のポワレ

まさいが選んだのは、仔羊のクスクス
仔羊とクスクスは相性が良いらしくて
よくこの組み合わせがある。
中近東・アフリカ系のお料理っぽいです。

Daigaku_0812_O-34.jpg

こちらはKさんがチョイスした鮮魚のポワレ
魚の名前はアラと言っていた
調べてみたらこれのよう

スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科アラ族  アラ
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/suzukika/ara.html


すごくよい感じに火入れされてました。

Daigaku_0812_O-35.jpg

デザートはこちら

・黒糖のパンナコッタ キウィのシャーベット ミントのソース

このデザートはいずれも絶品。
黒糖の甘さと、キウィの軽い酸味がうまく混ざり合って
すばあしい後味です。

ディナーのときと同様に
とてもよい雰囲気の店内で
素敵なお料理をいただいて
そして、みなさんとの楽しい会話に
時を忘れる土曜の午後のひとときでした。

Daigaku_0812_O-36.jpg

このあと、すこし盛りを過ぎた感のある
銀杏並木の黄色いアーケードを散歩して
落ち着いたカフェでまた2時間くらい
楽しくお話をして解散しました。

【過去のBistro a vin Daigaku】
2007年8月 ディナー

──────────
【訪問日】 2008年12月 
【店 名】 Bistro a Vin DAIGAKU
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市中央区東心斎橋1-4-22
【最寄駅】 地下鉄 長堀橋駅 徒歩2分
【電 話】 06-6241-5431
【営業時間】 LUNCH 12:00-14:00(LO)
       DINNER 18:00-22:00(LO)
       BAR 22:00-24:00(CLOSE)
【定休日】 火曜
【キーワード】 ビストロ ダイガク ビオワイン ワイン
──────────


大きな地図で見る
 

Bistro a vin DAIGAKU (ダイニングバー / 長堀橋、心斎橋、松屋町)
★★★★ 4.0

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Comment
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ファルファッレ 豚ミンチとブロッコリーのラグー マジョラム風味
素敵なレストラン うれしいですね

パスタ 美味しそうです
by: ryuji_s1 〔2008/12/22 08:37〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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