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■ ラ・バッロッタ 貸切ディナー
2008/11/23 11:29 |
La_Ballota_0811-0.jpg

まさいが一番好きなイタリアンのひとつ
いつも、サプライズをくれるこのお店

■ラ・バッロッタ 大阪・日本橋

ここはカウンター・テーブルあわせて13席
小さなお店なのでなかなかお食事会ができなかったけど
今回、思い切って貸切でディナーをしてもらうことにしたよ

13席に着席してだと、なかなかみんなとお話できないので
テーブル席だけのこして、あとは立食パーティにする

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お料理は完全におまかせにしたので
なにがでてくるのかとても楽しみ♪

スパークリングワインで乾杯のあと
しばらく歓談していたら、まずアミューズが登場!

・アジのタルタロとブルスケッタ

タルタロとはタルタルのイタリア語
牛肉じゃなくてアジを使ってるのが新鮮
これだけでもワインすすむね。

La_Ballota_0811-2.jpg

アンティパストひとつめはこれ

・田辺大根のブラザート レモン風味のリコッタチーズを添えて

さっきのアジもそうだったけど、これも日本の食材を
見事にイタリアンに変身させている。
ひとりふたつずつだけど、あっというまに食べ終わる

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続いてのアンティパストはお鍋のままでてきたよ!

・フィナンシェーラ

取り合いになったら困るので、サービスのお嬢さんに取り分けてもらった(笑)

これもごぼうやレンコンといった和の食材に
レバーを加えて、イタリアンの味付け
イタリア風筑前にのような感じ

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ひとり分はこれくらい
けっこうな量があって、おかわりもできたので
取り合いにはならなかったかな(笑)

きょうの参加は女性5名、男性7名
初めて会う人も多いので、酔っぱらう前に自己紹介
オフ会ではいつもの光景だけど
やっぱり名前(mixi名)を聞くだけでうちとけてくるよね

La_Ballota_0811-5.jpg

ラ・バッロッタは完全おまかせのランチで有名だったけど
今年の夏ころから人手が足りないと言うことで
ランチはお休み中
なにがでてくるかわからないランチ、楽しみだったんだけどなぁ♪

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イタリアンで楽しみなのはもちろんパスタ
ほんとのパスタの美味しさがわかるのは
世界中でイタリア人と日本人だけだと思う
麺へのこだわりがDNAとして埋め込まれてるんじゃないだろうか?

ラバロッタのパスタはいつも楽しみ
きょうはなにが出てくるのか?

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プリモピアットひとつめはこれ

・イカスミを練り込んだタリオリーニ 
  オマール海老長居春菊入り門真蓮根のペースト

いきなりスゴイのがでてきたよ!
黒と緑とピンクのすてきな色合い、それにすばらしい香り
イカスミを練り混んだ自家製タリオリーニだけでもスゴイのに
これにオマール海老がはいっていて、そして門真蓮根のペースト

ほんとに美味しい!
この大皿パスタ、ひとりで食べてしまいたいくらいだよ

La_Ballota_0811-8.jpg

プリモピアット二つ目は
運ばれてきたときに、おもわず声を上げてしまったこれ

・スパゲットーニ ビーツのクレマとパルミジャーノのソース

はじめてラ・バッロッタでランチしたとき、隣の席の方がこれを食べていて
それ以来、ずっと食べたいと思っていた一品
スパゲットーニはスパゲッティのすこし太いヤツ

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さっきのイカ墨のタリオリーニといい、
ビーツのスパゲットーニといい
こちらからなにもリクエストしていないのに
食べたかったものが次々とでてくるね

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お料理がでてくるたびに、こんな風に撮影会がはじます。
でも、冷めたら美味しくないので、みんな大急ぎ
つぎにでてきたのはなんだろう?

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はい、きょうのセコンドピアットです。
メイン料理!

・千葉産カルガモのアッロースト 
  マウンテンペッパーベリーとマルサラルビーのソース

すごいです
カルガモの丸ごとローストが2羽

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まさいにはもも肉の部分を取り分けてもらった
最初はお上品にナイフとフォークつかって食べてたけど
最後は手で骨の両側をもってシャブリつく
ほんとに満足な一品

このカルガモ
きょうのお昼にシェフが羽根を毟(むし)ってたそうです。

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きょうはいろんなワインも楽しんだ
スパークリングから始まって、
白が2種類、赤が2種類
ワインを飲む人は10人だったので
ちょうどひとり1本相当
すごく美味しいお料理、そして
みなさんとの楽しい会話があったので
とてもよい気持ちに酔うことができた。

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さて、つぎはドルチェかと思って待っていたら
またパスタがでてきた

・La Ballota流 スパゲッティカルボナーラ

先ほどのパスタがあまりにも美味しかったので
参加の方が、特別に別注文した一品
これもそんじょそこらのカルボナーラとは
ひと味もふた味もちがうよ。

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最後はドルチェ
シェフからもらったメニュー表にはこう書いてある

・Doki 盛り合わせ

ドルチェとDoki、どうちがうのかわからないけどとても美味しそう
4種類あって、ひとり2個ずつだったので
ふたりでわけわけしました♪

それにしても、大満足なお料理群
そして、みなさんとの楽しいコミュニケーション
あっというまに4時間がすぎて、お開きの時間です。
でも、解散した後も、星山シェフとしばらくお話してました

美味しい、楽しい時間をどうもありがとう♪


──────────
【訪問日】 2008年11月 
【店名】 ラ・バッロッタ la Ballotta
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 大阪市浪速区日本橋東1-1-9
【電話】 06-6647-3371
【営業時間】 Lunch  11:30~14:30(当分やすみ)
       Dinner 18:00~22:00
【定休日】 不定休(HPか電話で確認してください)
──────────


大きな地図で見る

ラ・バッロッタ (イタリアン / 難波、四天王寺前夕陽ヶ丘、日本橋)
★★★★ 4.5

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