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■ ネイバー neigHBor 大阪・天六
2008/10/04 09:45 |

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朝からびっしりつまったスケジュール

・夜のあいだにたまったメールを読む
・きのうの会議の結果を上司に報告する
・来客の対応をする
・英文メールの返事を書く
・午後からまたお客様
・お エライさんのハンコをもらいに行く
・来週の出張の準備をする

忙しい日はものすごく忙しい

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ほんとに忙しい一日
夕方6時をすぎたころには
頭のてっぺんが痺れてくる
麻痺してくるというのとはちょっとちがう
頭に『痺れ』が溜まってくるのだ

この溜まった痺れから解放してくれるのは

・アルコール

一日使いすぎて、痺れが溜まった頭に
アルコールを注ぐと
頭のなかに溜まった痺れがふ~っと蒸発していく

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至高のひととき!

この感覚を味わうためには
騒々しい居酒屋ではダメだ

静かなバーがいい。

痺れた頭で天満の雑踏から10分
とても良い感じのバーを見つけた

■ネイバー neigHBor 大阪・天六

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頭に溜まった痺れを蒸発させるためには
ちょっと強めの酒ベースのカクテルがいい

マスターになにかあるかと聞いたら
『ウィスキーベースのホットカクテルはいかがですか?』という

じゃあ、それおねがい!

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・カシミア100% 800円

レシピは簡単
Chivas Regalにシュガーシロップをいれお湯で割る
レモン・シナモンスティックを入れて出来上がり。

温かいカクテルなので
頭の痺れがよけい早く蒸発するような気がする。

このChival Regal
とても好きなウィスキーのひとつ
スコッチの12年もの

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この『ネイバー』というバー
まだ開店して3ヶ月
古い家屋を改造してバー
京都の町屋のようなものかな

薄暗いはだか電球のもとで
グラスを傾けると、ほんとに落ち着ける。

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せっかくだから、もういっぱい
ウィスキーベースのカクテルをもらおう

・スコットランドヤード 800円

 Chival Regalにウィルキルソン
 生グレープフルーツジュースをステアすれば完成。

とっても爽やかな一品
だんだんと、爽快な気分になってきたよ!

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古家を改造したお店なので
キッチンというか台所もそのまま利用している。
なんか、おばあちゃんの家に帰ってきたみたいだよ

この台所からいろんなお料理がでてくるよ

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まずはコレ

・だしまき 500円

ごま油の香りたっぷり
ちょっと意外な味のだしまき
とっても美味しいよ♪

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そして、こんなのもある。

・鶏の赤ワイン煮 600円

じっくりと煮込まれた若鶏
これは、ワインといっしょに食べたいなぁ

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グラスワインもリーズナブルなお値段でいただける。
つい、さっきまで、頭が痺れていたのに
いまはとっても良い気分

美味しいカクテルのおかげか
のどかな町屋バーのおかげか
いや、両方がそろってるからだろうな…

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ゆっくりと夜は更けていく。

──────────
【訪問日】 2008年9月 
【店 名】 Hiruzake / Banmeshi neigHBor
      昼酒/晩飯 ネイバー 
【ジャンル】 バー
【住 所】  大阪市北区浮田1-2-10
【最寄駅】 地下鉄 天神橋筋六丁目 JR天満
【電 話】 06-7501-7529
【営業時間】 平日 19:00-24:00 土日祝 14:00-24:00
【定休日】 不定休(当分無休)
【キーワード】 Chivas Regal シーバス バー Bar
──────────


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Hiruzake Banmeshi neigHBor (バー / 天神橋筋六丁目、中崎町、天満)
★★★★ 4.0

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