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■ ラ・バッロッタ
2008/07/05 23:53 |
La_Balllotta_0806-19.jpg

ぼくのone of the best Italianなのに
ディナーにいくのは1年3ヶ月ぶり

■ラ・バッロッタ 大阪・日本橋

ランチもいまはおやすみ中なので、
もっとディナーにいかなくっちゃ!

La_Balllotta_0806-26.jpg

いつものように、顔をあげて
壁につってあるブラックボードのメニューを見る
ふたり寄り添って壁のメニューを見るのって、
けっこうドキドキしちゃう♪

イタリアンにくるといつも迷うけど
アンティパストを多めにするか
プリモピアットを多めにするか
それともセコンドピアットを多めにするか
あるいは、ドルチェに命をかけるか(笑)

全部たくさん食べたいが・・・

La_Balllotta_0806-20.jpg

悩んだすえに決めた、アンティパストはこれ

・冷たい具だくさんのミネストローネ『オオサカネーゼ』

ミネストローネといってもスープではない
野菜たっぷりの前菜

ここにくるといつも思うけど
お野菜のお料理がほんとに美味しい!
超満足の一品♪

La_Balllotta_0806-21.jpg

最初に迷った、メニュー配分
きょうのお連れ様はあまりたくさんは無理だということなので
一番期待のパスタを二品にすることにした。
まず、最初のパスタは

・ビーゴリ 鮪頬肉のブラザート

ビーゴリというのは、ところてんのように押し出して作るらしい
ちょっと太めのパスタ

これがまた絶品
どうすれば、こんなに美味しいパスタを作れるのか不思議

このあたりで気がついたんだけど
きょうは2人分、あらかじめ取り分けてサーブしてくれる。

でも、ぼくは大きなお皿に盛りつけたお料理を
自分で取り分けるほうが好きなんだけどなぁ♪
だって、お連れさんのために取り分けてあげるのって
けっこう楽しいんだもん!

La_Balllotta_0806-24.jpg

きょうのワインはこれ
トスカーナ地方の赤ワイン
重すぎず、軽すぎず
お料理にとってもよくあいます。

La_Balllotta_0806-22.jpg

プリモピアット2品目(変な表現だね)はこれ

・スパゲッティ カルボナーラ La Ballottaスタイルで

これまた絶品のカルボナーラ
普通のと、なにが違うのかよくわからないけど、絶品!
アルバロンガの絶品カルボナーラともまたひと味違う
基本はおなじでも、チーズが違ったり
卵の量が違ったり、パスタ自体が違ったり・・
イタリアンはほんとに奥が深いね~!

La_Balllotta_0806-23.jpg

きょうのセコンドピアットは超期待の品

・骨付仔羊背肉のスコッタディート
  旬のお野菜のアッローストを添えて

これ、一人前でこれだけの分量
とっても食べ甲斐がある
しかも、火入れはいつもどおり、完璧!
万歳したいくらいの美味しさだね♪

いつもながら、星山シェフの腕前には頭がさがりますよ。

La_Balllotta_0806-25.jpg

ここまででけっこうお腹がいっぱいになったので
ドルチェは2人でひとつにした

・パンナコッタとフルーツトマトのコンポスタ

デザートにトマトってのも斬新だけど
ほんとに美味しかったよ
いままでのお料理の余韻をこわさずに
星山マジックのフィナーレを飾るにふさわしい一品♪

とっても美味しい、とっても楽しい、
ほんっとに素晴らしいディナーでした♪

■2007年3月 ディナー 
■2007年4月 ランチ
■2007年5月 ランチ
■2008年4月 ランチ

──────────
【訪問日】 2008年6月 
【店名】 ラ・バッロッタ la Ballotta
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 大阪市浪速区日本橋東1-1-9
【電話】 06-6647-3371
【営業時間】 Lunch  11:30~14:30(当分やすみ)
       Dinner 18:00~22:00
【定休日】 不定休(HPか電話で確認してください)
──────────



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Comment
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ミネストローネ『オオサカネーゼ』
美味しそう

素敵なレストランですね
by: ryuji_s1 〔2008/07/08 08:27〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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