 名古屋グルメにもいろいろあるけれど、 いちばんのカルチャーショックはこれ ■あんかけスパ あんかけスパゲッティでゎない、『あんかけスパ』 あんかけスパのいちばん有名なお店はヨコイ ヨコイにいったときの話はこちらを見てね  名古屋出身のマイミク、Ｒさんから 有名なヨコイのソースをもらったよ♪ とっても嬉しかったので、さっそく作ろうと思ったんだけど あんかけスパ用のパスタが手に入らない。 そう、名古屋のあんかけスパは太さ２．２ミリでなければ 美味しくできない。 大阪中探したんだけど、最高が１．９ミリ それで、Ｒさんにまたお願いしたよ。 『２．２ミリのパスタも買ってきてくれる？』  そして、とうとう買ってきてもらった。 ほら、ちゃんと２．２ミリって書いてある。 ゆで時間１３分、なが〜っ！ あんかけスパにもいろいろメニューがあるけれど やっぱり、これだよね ‐ミラカン … ミラネーゼ・カントリー 材料は ・赤いソーセージ ・ピーマン ・玉ねぎ ・マッシュルーム ・ベーコン（入れ忘れた） 作り方は簡単。 ・斜め半分に薄切りした赤いソーセージと玉ねぎと ピーマン・マッシュルームを胡椒たっぷりで炒める。 ・スパを１３分かけて茹でる。 アルデンテにする必要はない！ ・茹でたスパを具といっしょに炒めてお皿に盛る ・スパのまわりに温めたソースを流し込む。  は〜い、できあがり〜！ ほら〜、ホンモノと遜色ない感じでできただろー  ↑ホンモノ（ヨコイのミラカン） じゃあ、さっそくいただきまーす  お味もほんものどおり、すっごく美味しかったよ〜 Ｒさん、どうもありがとうね♪   |
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大阪のあんかけやろうさん 心斎橋のデパートに売ってましたか？ じゃあ、こんど立ち寄ったとき見てみますね。 どうもありがとう！
by: まさい 〔2008/06/21 13:49〕 URL [ 編集] | ▲
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