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■ おはらス・レストラン ミシュラン☆ 東京・五反田
2007/12/19 23:01 |
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東京ミシュランが発行されてもうすぐ1ヶ月
その内容については賛否両論で、これから何年もかけて
実証されていくんだろうとおもうけど、
地方や海外に住んでる人たちにとっては
やはりとっても参考になる

田舎もののまさいもその一人
さっそく場所的に好都合なここに、ランチにいってきたよ

■おはらス・レストラン 東京・五反田

おはらスってなんか変だけど、英語表記するとうんうんと思う

Ohara's restaurant

そう、小原さんのレストラン。
東京ミシュランがでるまで、聞いたこともないレストランだったよ
シェフの小原さんは、1968年に渡仏
フランスで10年、帰国して札幌で23年、そして、東京にきて6年
シェフ生活をはじめてもうすぐ40年! すごいね~

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JR山の手線、五反田駅と大崎駅のちょうどあいだくらい
駅から徒歩7~8分のビルの地下1階にある
こじんまりした室内で、とっても落ち着いた雰囲気。
丸テーブルもたくさんあって、いい感じ
きっと夜にくると、もうすこし照明が暗くて
テーブルの上にはロウソクが灯ってるんだろうな

ランチメニューは3種類
3000円、5000円、7000円のコース
いずれもプリフィクスになっていて、いろいろ選べる
きょうは5000円のコース

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メニューを選ぶのにかなり時間がかかってしまった
理由はメインにコレっていうのがなかったから
イベリコ豚のローストはお二人様用
鹿の煮込みは本日はありません…
ちょっと残念だったな。

迷いにまよって決めた前菜はこれ

・厚岸産牡蠣のポワレ アンチョビ・バターソース添え

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冬なので牡蠣を選んだよ
じゃあ、さっそくいっただきま~す♪

小粒ながらこれはほんとに美味しかった
牡蠣って料理法によってこれだけ違った味を楽しめるんだ
きょうのお料理のなかでベストだったかも!

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熱々のパン

このおはらス・レストランはミシュランで1つ☆に選ばれた
選ばれたことによって、最近どうかわったかを
お店のマダムに聞いてみたよ

 まさい ミシュランに選ばれて、客層とか変わりましたか?
 マダム いえ、忙しさはあまり変わってないですよ
     選ばれてから、問い合わせのお電話はすごく増えましたけどね
 まさい へ~、まあ、あまり激変してほしくないですよね~

よく、なにかに選ばれることによって、客層や繁盛度が激変し
店の伝統的な味もかわってしまうことがあるけど
そんな風にはなってほしくないよね。

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二品目はスープ

 ・冷製人参スープ
 ・ヴィシソワーズ コンソメ添え
 ・魚のスープ ルイユ添え

メインで食べたいお肉がなかったので、
きょうはお魚づくしにすることにして、魚のスープを選んだよ
『黒むつとハマグリのスープ』

とっても正統派のフランス料理のお魚のスープだね
香りも味もすばらしい♪

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さて、メインは迷いにまよって、本日のお魚料理にしたよ
他のメニューはこんな感じ

 ・自家製ハムのグリエ
 ・地鶏もも肉の赤ワイン煮
 ・牛腹身肉(サガリ)の直火網焼き
 ・イベリコ豚の肩腹肉のロースト(2人様用)
 ・プレミアム・サーロインステーキ

ほんとは、イベリコ豚が食べたかった!
お一人様にはダメダって

きょうのお魚料理は

 ・黒むつのグリル ポルチーニ茸のソース

とってもよい加減に火入れされてるし
ソースや付け合わせのお野菜もみごとに調和していてすごく美味しい。

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デザートは『苺のショートケーキとココナッツのアイスクリーム』
これも無難な美味しさ。

さいごにお飲物はエスプレッソか紅茶

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ここのお料理を一言でいうと、『正統派』
ひとつひとつのお料理、いずれも安心して食べられる。
逆にいうと、サプライズがないので、ちょっとつまらない。
でも、その正統派、フレンチの王道が認められて☆をもらったんだろうね。

お値段はけっして安くないと思う
東京価格なのかもしれないけど、きょうのコースが5000円は高すぎるなぁ…
夜のメニューも見せてもらったけど、全体的にいいお値段してる。

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それでも、隠れ家的な雰囲気、お料理の質も安心、
マダムの笑顔のサービスもここちよいし店内もとってもいい雰囲気
夜に恋人同士でくるととってもいい感じなるにちがいない。
使い方によってはとっても高い満足の得られるお店かもしれない。


──────────
【訪問日】 2007年12月 
【店 名】 おはらス・レストラン
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 東京都品川区大崎5-4-18  ヤクモビル B1F
【最寄駅】JR 五反田駅 大崎駅 東急池上線 大崎広小路駅
【電 話】 03-5436-3255
【営業時間】11:30~14:00 18:00~22:00
【定休日】 月曜
【キーワード】Ohara’s Restaurant オハラス・レストラン ミシュラン
──────────


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おはらス・レストラン (フレンチ / 大崎広小路、五反田、大崎)
★★★☆☆ 3.5

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Comment
-------------ありがとう-------------


栃木の美容院さま
とおくからブログを御覧いただいてありがとうございます。
このお店、伺ったのはもうだいぶ前になりますが
とても印象がよかったので、いまでもよく覚えてますよ

これからも、宜しくお願いしますね。
by: まさい 〔2011/01/10 17:18〕 URL [ 編集] |
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ブログを見るのをとっても楽しみにしています☆これからも楽しく読ませて頂きますね(*^_^*)
by: 栃木の美容院より発信中 〔2011/01/10 17:01〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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