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■ びすとろ えくうす 大阪・法善寺
2007/10/29 22:45 |
DSCF7872-2.jpg

きょうは4人で法善寺横丁にあるビストロ

■びすとろ えくうす

ぼくが召集かけたのに、目的のお店が見つからず
右往左往してしまって、遅刻ちこく… (^_^;)
場所は雑居ビルの2階
すごく奥まったところの、ふつうならスナックとかが
あるような場所にあるお店だよ

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予想していたよりも明るい店内
テーブルが4つとカウンター3席
とってもこぢんまりした可愛いお店

ここのマダム、素晴らしく説明が上手
よく、欧米のレストラン行くと、まるでパフォーマンスのように
本日のお薦めを説明してくれるウェイターさんいるけど
ちょうどそんな感じだね!

手書きのメニューを見ながら

『これ、お薦めです!』
『これも、お薦めです!』
『これは、ぜったいお薦めです!』

てな感じ。じゃあ、お薦めじゃないものはどれ?
って聞きたくなるくらい(笑)

4人で悩みながら、じゃあ、これとコレとこれと・・
って選んだのが

冷前菜ふたつ、温前菜ふたつ、メイン(肉系)ふたつ

まさい これでお腹いっぱいになりますかね?
マダム はい、完璧なオーダーです。
まちがいなくご満足いただけますよ♪

えへへ、完璧でしたか(笑)

DSCF7868-1.jpg

これはアミューズ
タコとかエビとか・・ 
アミューズとはいっても、たっぷりあるので嬉しい♪

DSCF7871-1.jpg

さて、最初の冷前菜がど~んとでてきたよ

・シャンピニヨンのムースとオマールエビ
活ホタテ、生ハム、メロン、オマールジュレ添え

うきゃ~!
4人から悲鳴が上がった

いきなりこの素晴らしいお料理
素晴らしくおいしい! 感動的♪
もう、一品目で、めろめろ・・

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フレンチはメインより前菜のほうが感動的に
美味しいのがでてくることが多いんだけど
前菜のなかでも特に冷菜がいい
二品目の冷菜はこれ

・北海道産 虹マスのくんせい 玉ねぎムース添え

いやぁ、これも一品目に負けるとも劣らない素晴らしいもの
スモークサーモンの香りとお野菜・玉ねぎムースの
味が混ざり合って・・・
ワインが進むすすむ!

このお店、残念ながら禁煙じゃないので
お隣に喫煙者座るとちょっと辛いところあるね。
禁煙にしてくれたら、完璧なビストロになるんだけどなぁ♪

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さて、おつぎは温前菜一品目。 これです。

・イタリア産ラパン フォアグラとディクセル巻き
アンディーブ添え モリーユ茸ソース

だんだんとフレンチらしいお料理になってきたよ
ラパンは『うさぎ』
そのうさぎさんの中に、フォアグラとモリーユ茸が入ってる
とっても食感がよくて、それに素晴らしい味付け!

DSCF7889-1.jpg

つづいてでてきたのはこれ
こんな形状、まったく予想してなかったよ

・オマールエビと活けホタテのソテー
カリフラワーのフラン、ジロール添え

網のなかにオマールエビがごろごろ入ってる♪
ほんと、すばらしい冷前菜・温前菜のオンパレード
このまま前菜食べ続けたいな~って気持ちになっちゃう

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とはいっても、やっぱりメインも食べたい♪
メイン、一品目はこれ

・シャラン鴨のロースト ジロール茸ソース

フレンチで鴨のローストというと、
一皿に4枚くらいしかのってなかったりするんだけど、
これ、異常に多いよ!
全部で15~6枚。 4人で食べてもかなり満足な量!
しかも完璧な火入れ加減だね~

きょう、ご一緒の3名様、みんなそろってがっつり系女子
食べる・しゃべる・食べる・・・
食事も美味しいし、とっても楽しいよ♪

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最後のメインはこちら。 レアものかも

・ラカン産ハトのロースト トリュフソース

これがまた絶品だったね~
ハトさんなので、量は少な目だったけど、大満足

きょうのお料理はほんとハズレがひとつもない。
ふつうなら、おつぎはデザートなんだけど・・
きょうはひとつ特別メニューがデザートの前にあるよ

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メニューのすみっこに小さくかいてあったコレ

・ひとくちカレー 400円

どれくらいの量ですか? ってきいたら
4口くらいですって教えてくれたんだけど
いあいあ、けっこうあったよ。 
これ、ひとくちで食べるなんて、口裂けオンナや~

さすがフレンチのお店のカレー
とっても奥深い、美味しいカレーだよ
ランチなら、このカレーだけでも大満足間違いなし!

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カレーをいただいて、かなりお腹も膨らんできたんだけど
スィーツは別腹・・・ のハズ
一つ目はこれ

・ガトーショコラとココナッツのブラマンジェ、それにアイス

旨うま~

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クリームブリュレとバニラアイス。
あー、バニラじゃなくて、バナナアイスだったかな?

写真(チーズケーキ)

さいごは、これ

・チーズケーキ

このお店ご自慢らしい。
マダムがかなり自慢されてました♪
いや、マジ、とっても美味しいよ~

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いやー、ほんと予想を大きく上回る満足度
質も量もほんと素晴らしい

これからも何度も通いたいお店だね!
それにしても、今日の4人、楽しかった♪


──────────
【訪問日】 2007年9月 
【店 名】 びすとろ えくうす
【ジャンル】 フレンチ
【住 所】 大阪市中央区道頓堀1-7-10 大阪屋バイストリートビル2F
【最寄駅】 地下鉄 なんば駅
【電 話】 06-6213-6237
【営業時間】17:30~2:00 
【定休日】 火曜
【キーワード】 ビストロ びすとろ bistro フレンチ フランス
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ビストロえくうす フレンチ / 近鉄難波)
夜総合点★★★★ 4.0

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Comment
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OLさん
ここは、OLさんの記事ででてた鴨のローストみて
ずっと行きたいと思ってたところなんですよ
ほんと美味しかった♪ それにボリュームが多いので
とっても満足感高いですね!
四季折々のお料理でるらしいので、また冬バージョンを
食べに行きたいです!
by: まさい 〔2007/10/31 22:22〕 URL [ 編集] |
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きゃ~
「えくうす」いってこられたんですねー!
見てたら久々に行きたくなってきた!
ここ美味しいですよね!口に馴染みやすい美味しさで
単純に美味しい!って思えるんです。
(味付けしっかりしてるし)

見てたら行きたくなってきました!
友達誘っていってきます!
by: OLさん 〔2007/10/31 13:44〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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ビストロえくうす
食べログのほかのみなさんのコメントを読んで覚悟(笑)してましたが、 マダムは圧巻でした! 全部の料理について一つ一つすごい勢いで説明してくれます。 結びの言葉は必ず「オススメです」「美味しいです」と、すごいたたみかけようです。 説明だけ聞いてお腹一杯に... 大阪美食案内人【2007/12/07 17:57】


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