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■ 豚組 イベリコ豚のとんかつ
2007/09/24 14:32 |
DSCF6756-1.jpg

ぼくは豚かつが好きだ
とくに東京のとんかつは旨い店が多いのでよくいく

 ・とん太 高田馬場
 ・丸五 秋葉原
 ・武蔵 恵比寿
 ・かつ銀 銀座
 ・一休食堂 品川 食肉市場
 ・すずや とんかつ茶漬け 新宿・秋葉原
 ・矢場とん 名古屋

この中では高田馬場の『とん太』が圧倒的な旨さだった
上から三つは超お薦め!
他にもあるかもしれないと思ってリサーチしていて
見つけたのがココ

  ■豚組 東京・西麻布

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西麻布という立地条件から考えてかなり高級店かな
ウェブのメニュー見ててもちょっと高そう…
でも、とてもそそるメニューがあるよ

 ・イベリコ豚(スペイン) とんかつ 4800円

はじめて見たとき、『うわ~っ、高っ!』って思ったけど
よくよく考えてみると、フレンチとかでイベリコ豚の
ローストを頼むと一皿4000円くらいする。
それにごはん、味噌汁、おつけものがついてるんだったら
そんな、めちゃめちゃな値段ではないなぁ… って。

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そう考えてみると、もう行きたくなってしかたがない!
7月のある日、泊まりで東京行く機会があったので
さっそく行ってきたよ

六本木からあるいて西麻布へ
雑居ビルの一階にでもあるのかと思ったら、
ちょっと古めかしい一軒家
へぇ~、こんな都会のど真ん中にも一軒家あるんだ(笑)
店内も古い民家をそのまま使ってるので
とってもレトロでいい感じ! 『昭和の時代』を感じるね。

お店のかたも落ち着いてとってもいい感じ
わ~、このお店、もしかしたらすごいアタリかも~
と、期待でワクワク!

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オーダーは最初から決まってたんだけど
出されたメニューを眺めながら、迷ってるフリして聞いてみた

 まさい どれがお薦めですか
 豚組  はい、全部お薦めですけど、
     人気は豚組膳で・・・
     飛騨けんとん豚は・・・
     イベリコ豚は・・・
     東京X(エックス)は・・・

と、ひとつひとつ丁寧に特徴を説明してくれる。

 まさい う~ん、じゃあ、これにします、イベリコ豚
 豚組  かしこまりました (^_^)
     イベリコ豚はすこしお時間がかかります。

開店早々にいってガラガラだったし、
民家の縁側で夕涼みしてるようなのどかな雰囲気だったので
時間がかかるのはぜんぜん気にならない。

こちら、先付けですといって、芋を蒸したようなのがでてきたけど
おなかを空かせた状態でイベリコ豚を食べたかったので
手を着けなかった。
ぼくはとんかつ食べるときはビールも飲まない。
最適な空腹感をもって、とんかつ様を迎えたいんだ!

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『おまたせしました~』といって、
ごはん、味噌汁、つけもの、キャベツ、ソース、塩、取り皿が並べられ、
あっというまに小さな丸テーブルがイッパイになってしまった
この、木製の丸テーブルもとってもいい感じ。

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そして、最後にイベリコ豚のとんかつ様登場!

 豚組  たいへんお待たせしました。
     ぜひ、最初のひとくち、なにもつけずにお召し上がりください
 まさい はーい♪

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ぼくは脂ぎったロースが好きだ
この木っ端のようなとんかつの切り口の
肉と脂身のバランスを見たとき、万歳を叫びたくなった!

店員さんに言われるまでもなく、
最初のひとくちはなにもつけずに食べる。

素晴らしい!

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奮発した甲斐があった。
つぎは塩をかるくつけて食べる。
これまた、素晴らしい!

まんなかあたりの揚げ加減も最適
ごはんも素晴らしく美味しい。 
最高のとんかつと、素晴らしいごはんのコンビネーション!
こういう瞬間、日本人に生まれて良かったと思う。

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衣の尖った部分が歯茎に刺さるようなサクサク感、
そして厚みもちょうどいい
ソースをつけて食べても美味しいけど
やっぱり、少しだけ塩をつけて食べるのが一番かな!

あまりの旨さに、すごい勢いで、パクパクパク
あっというまに… 最後の一切れ

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名残惜しげに、記念撮影♪
はるばるスペインからやってきたイベリコさん
とっても美味しくいただきましたよ~

あとから聞いたんだけど、けっこうラッキーだった。
イベリコ豚は夏場は入荷しないので、
この季節はあと1週間くらいで終了だったらしい。
(訪問日は7月4日)
つぎにイベリコ豚のとんかつ食べられるのは冬

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とんかつ屋さんって一般的に、街の定食屋さん風で
あまりデートにつかいたい雰囲気のところないんだけど
ここ、『豚組』は

 ・西麻布という立地条件
 ・レトロな一軒家と店内の雰囲気
 ・丁寧なサービス
 ・そして、すばらしいとんかつ

と、四拍子そろって、デートに最適なお店
きょうはひとりだったけど、つぎに来るときは
素敵な人とふたりで来たいな♪




──────────
【訪問日】 2007年7月 
【店 名】 豚組 (ぶたぐみ)
【ジャンル】とんかつ
【住 所】 東京都港区西麻布2-24-9
【最寄駅】 地下鉄 六本木駅より徒歩10分程度
【電 話】 03-5466-6775
【営業時間】11:30~15:00、17:30~23:00
【定休日】 水曜日
【キーワード】 豚カツ トンカツ 豚かつ とんかつ
──────────


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豚組 とんかつ / 乃木坂駅六本木駅表参道駅
夜総合点★★★★ 4.5

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