 日曜日の夕方、ちょいと小腹がすいたので軽くラーメンでも たべたいと思って雑誌をみていたらココを見つけたよ ■中華厨房 しゃんらん 大阪・玉造 広告の写真に旨そうな『担々麺』の写真が載ってたので ここに決定！ 場所は玉造駅から徒歩で５分くらいのところ 店頭にはでかい、まっ赤な『中華人民共和国』の国旗が掲揚されている！ 中国の方がやってるのかなと思ったら、どうやら日本人だね さて、お店にはいってさっそく『担々麺』を注文しようとしたとき こんなのを見つけてしまった。  おりょ！ ‐汁なし担々麺 担々麺はもともと麺や具を入れた天秤棒を担いで 歩いて売ったと言われています。 この説明と『汁なし』っていうのがなかなか結びつかなかったんだけど きっと、天秤棒を担いで売り歩くのに、『汁』を持っていけないから 汁なしが一般的だったんだよ。 って言いたいのかな？ お店の大将に聞いてみた 『四川担々麺と汁なし担々麺、どうちがうの？』 『汁なしのほうが辛いよ！』 う〜ん、激辛はちょいと苦手だけど、 汁なし担々麺ってあまり見かけないからなぁ… で、覚悟をきめました（笑） ■汁なし担々麺 ８５０円  けっこう時間かけて、じっくりと手作りしてくれました。 とってもいい香りです♪ この香りがなければ、『日清焼きそば』みたいな感じ（笑）  一口いただきました。 お〜、すっごくよい感じの辛味 けっして激辛ではないです。 味わいのある辛さ♪ でも、額からは汗がたら〜り ^_^; いやぁ、めっちゃ旨かった♪ この調子だと、四川担々麺もかなり旨いかもしれない。  さらに、このお店には！ ‐四川麻婆豆腐 ７８０円 ‐四川省の麻婆豆腐 １１００円 ‐四川風水餃子 ５９０円 というのがある。 これは期待できるよ〜 いままで、あまり噂のなかったこのお店だけど ちょっとクセになるかも♪ 『人気blogランキング』にエントリーしました。 励みになるので、ぜひ こちら をクリックしてね(^_^)/ ────────── 【訪問日】 2007年4月 【店名】 中華厨房 しゃんらん 【ジャンル】 中華 四川料理 【住所】 大阪市中央区玉造1-6-22 【最寄駅】 ＪＲ・地下鉄 玉造駅 【電話】 06-4304-0064 【営業時間】11時30分〜14時/17時30分〜24時(月〜土) 18時〜22時30分(日祝日) 【定休日】 不定期 【キーワード】 担々麺 坦々麺 担担麺 坦坦麺 ──────────   |
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私が坦々麺食べたくなったら行く店に 汁なしあるんだけど、そういえばまだ食べたことないや 今度注文してみよかなっ♪
by: aki 〔2007/05/11 16:20〕 URL [ 編集] | ▲
akiさん うんうん、ぜひ一度たべてみて？ 担々麺とはちょっと違う感じするけど、すっごく美味しいよ♪ |
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鶏のチリソース定食
ご飯とスープがつきます。７５０円
やっぱりこういうピリ辛の料理はご飯がすすみます。 中国厨房しゃんらん 中国料理日記気紛れで。。。【2008/03/25 22:33】
「汁なし担々麺」が美味しいと聞き、気になっていた四川料理のお店。他の方のブログを拝見すると「汁なし担々麺」以外の料理も期待ができそうです。お店は玉造にあり、地下鉄 玉造駅からだとすぐ、JR 玉造駅からでも徒歩5分といったところでしょうか。
メニューを見る... 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記【2008/07/23 18:20】
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