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これは『土曜ランチ＆平日夜ごはん倶楽部』オフのご案内です ───────────────────── まさい：中華料理って知ってる？ えりこ：あたりまえじゃん！ 知らない人なんているの？ ま：じゃあ、中国四大料理って知ってる？ え：えーとね、フカヒレスープ、北京ダック、上海ガニ、麻婆豆腐 ま：あはは、ちがうちがう え：どこがちゃうのん？！ ま：それは料理名だよ。中国四大料理は料理の種類のこと え：ふぅ〜ん。 あ、広東料理っていうの知ってる♪ ま：それそれ。さっきのフカヒレスープは広東料理だよ え：うんうん。味付けはさっぱりしていて、魚介類もたくさんつかう。 ま：中国南部の広東省を中心に発達したんだ。 世界にある中華料理店はほとんどが広東料理だよ。 え：日本でも広東料理のお店が一番多いんだよね ま：そうそう。 え：広東料理以外にはなにがあるの？ ま：北京料理 え：あー、北京ダックだね ま：山東料理と首都北京で栄えた宮廷料理がルーツで 揚げたり、パッと炒めたり、油で煎り煮たり、 やわらかく煮たり、あんかけ等の調理がおおい え：あはは、揚げたりパッと炒めたりか、わかりやすいよ♪ ま：３つめは上海料理 え：上海ガニは上海料理なの？ ま：うん、そうだよ。 江蘇省、浙江省一帯の揚子江下流地域の料理からきて 味は濃口から薄口まである。惣菜感覚のご飯に合う料理や 点心が多く、海に面してる地方なので海の幸も豊富。 え：地名が読めないけど、なんだか美味しそうだね♪ ま：最後は四川料理 え：陳建民さんだ〜♪ ま：よく知ってるじゃん え：だってずっとテレビに出てたもん！ ま：そうだね。 陳建民さんは日本の四川料理の父だよ 彼のおかげで日本で四川料理が普及した え：麻婆豆腐だね♪ ま：成都や重慶を中心とした四川省で発達した料理だよ。 麻辣（マーラー）の味といわれる四川独特の味付けが特徴 麻は痺れるような山椒の味、辣は唐辛子の辛い味。 湿度が高いので食欲を増進させるために辛い料理が発達したんだ。 え：わたしもちゃんと中国四大料理のツボ、押さえてたジャン♪ ま：ぱちぱちぱち、すごいすごい！ え：なんで今日はこんなに詳しく説明するの？ ま：こんどは初めての中華ランチオフ！ え：へー、はじめてなんだ。 ま：うん、四川料理のお店。 シェフは『四川飯店』で陳建民さんに何年か師事したひとだよ え：きゃー、すてきー♪ ま：お店は『中国華膳 彩菜』 阪急の豊中駅ちかくだよ え：えー、ちょっと遠いね… ま：阪急の急行だと梅田から１１分でいけるよ。 お店はすごく洗練されていて、 フレンチかイタリアンレストランみたいなんだって え：ランチメニューは麻婆定食とかかな？ ま：それじゃ３０分でオフ会終わっちゃうよ ^_^; ランチメニューは１５７５円と２１００円のコース料理。 あるいは予約制のおまかせコース ４２００円〜 え：じゃあ、麻婆豆腐以外にもいろいろ食べれるんだね♪ ま：うん、おまかせなのでその日によって内容がちがう。 え：行ってみてのお楽しみ♪ だね。 わたし、２１００円コースにする！ ま：うん。 開催は３月３日（土）のお雛祭りの日 え：じゃあ、甘酒で乾杯だね♪ ま：う〜ん、あるかなぁ… 開始は１２時半だよ え：いつもより、すこしはやく始まるんだね ま：うん、２時半で閉店だからちょっと早めにしたよ え：参加したい人はどうすればいいの？ ま：コメントに『参加したいです！』って書いて メールフォームから『ハンドル名』、『××に参加したいです』って 書いておくってね♪ え：はぁ〜い、楽しみぃ〜♪ ────────── ■キャンセルポリシーを適用します。 よくお読みのうえ合意できる方のみお申し込みください ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■名 称：お雛祭り 中華ランチオフ♪ ■日 時：2007年3月3日(土) 12:30より ■場 所：中国華膳 彩菜 大阪・豊中 ■予 算：２１００円（お料理のみ） ■定 員：８名 ■参加方法：コメントに記入のうえ、参加ボタンを押す ■締 切：2007年2月24日(土) 22:00まで 定員に達したらその時点で締め切ります キャンセル待ちは引き続き受け付けます ■注 意： １．お店は禁煙ではありませんが、まさいオフは禁煙です。 タバコを吸いたいときは店外でお願いします。 ２．参加者は緊急連絡用に携帯番号 and 携帯メールを教えてもらいます。 ３．キャンセルポリシーを適用します。 ４．詳細ご案内は開催１週間前頃にお送りします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   |
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まさいです。 mixiの『土曜ランチ＆平日夜ごはん倶楽部』で募集中の オフ会案内ですが、めずらしく空席があるので こちらでも募集します。 あと３名です。 ご希望のかたはお早めにご連絡くださいね♪
by: まさい 〔2007/02/20 00:42〕 URL [ 編集] | ▲
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