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■ サトゥール フランス風おせち料理 大阪・江戸堀 【2007年1月】
2007/01/01 22:56 |
satour.jpg

ぐるめと旅プレイバックの読者のみなさま
あけましておめでとうございます♪
ことしも、美味しいものをいっぱい食べましょう~

と~しのは~じめの… ぐるめは
やっぱり『お節料理』ですね♪
日本の伝統料理、おせちだけど
ことしはひと味ちがったものをいただきました♪

■フランス風おせち料理 サトゥール

DSCF3659-1.jpg

11月にとっても美味しい『鮮魚のハンバーグ』を
いただいた、大阪・江戸堀のサトゥール
そのサトゥールの山下シェフが全力でつくってくれる
フレンチのおせちですよ♪

りっぱな木の2段重にはいっています。

DSCF3663.jpg

まずこちらは『鮮魚貝の重』
山下シェフお得意のお魚系のおせちです。

‐あわびの白ワイン煮
 ゆず胡椒風味
‐鮮魚貝のエスカベッシュ
 旬の野菜のマリネ添え香草風味
‐活オマール海老のカクテル
 フルーティーに
‐サーモンのマリネ バジルソース
‐旬の鮮魚の自家製スモーク

どれもとっても美味しいです♪

DSCF3662.jpg

そしてこちらが『肉の重』
いろんなお肉がはいってるので、とっても嬉しい!

‐ガチョウのフォワグラのコンフィ
‐和牛ローストビーフ
‐鴨のロースト オレンジ風味
‐イベリコ豚のローストのマリネ
 旬野菜と共に
‐パテ

このフランス風おせち料理
3~4人前で2万円です
実際、4人でいただくとすごく満足できる分量が
はいっていましたよ!
お正月からフレンチ食べられるなんて、しあわせ!

来年も11月ころから予約受け付けすると思うので
たべたーいと思った方はぜひ、予約してねっ♪

──────────
【訪問日】 2006年12月 
【店 名】 サトゥール Satour
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市西区江戸堀2-7-27 ガーデンハイツ江戸堀1F
【最寄駅】地下鉄 阿波座駅、肥後橋駅 徒歩15分
 大阪市バス 土佐堀2丁目バス停すぐ(大阪駅から88系統のバス)
【電 話】 06-6444-6344
【営業時間】12:00~(L.O.14:00)、18:00~(L.O.22:00)
   土日祝12:00~(L.O.14:00)、18:00~(L.O.21:30)
【定休日】 月、第3日休
──────────
34/41/1.068,135/29/28.640
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