 博多出張というのは東京出張より嬉しいね だって、なに食べても美味しいんだもん(^_^)/ 博多駅ちかくでランチでよくいくお店は ■知覧鶏溶岩焼き 博多・とらや 駅の地下にあるんだ。 ここの知覧鶏はホントに旨い でも、たまには違うお店でランチをいただこうとおもって 駅前の「ホテル・クレオコート」の２回にある居酒屋 ■圓坐・長屋 にいったんだ。ここは以前、１２００円くらいで 有機野菜をいっぱいつかった、とても美味しい健康定食を やっていたので、それを食べたいなと思ったんだけど そのメニューはも終了しちゃってた… でも、そのかわりに、とっても魅力的な新メニューが！ ‐極みの親子丼 ８８０円 これに決めました！ お店の前に能書きがい〜っぱい書いてあるよ（笑） ・お昼限定３０食！ ・親は…宮崎県の『日向赤鶏』使用 階層や無添加のエサを与えられた健康な鶏で 脂肪分・コレステロールが少なく、肉質は しっとりときめ細かいのが特長 ・子は…卵は今話題の『若宮地黄卵』を贅沢に三個使用 その卵は完全植物性の高価で安全なエサを与えられ 卵独特の生臭さも無く黄身の甘みとコクが特長 普通の卵の１１倍のビタミンＥを保有 よくわからないけど、なんだか、すごそうだね〜！ 席について、オーダーすると『すこしお時間がかかります』って。 １０分ほどまって、出てきたのがこちら  美味しそうな鶏肉ととじ卵、そして真ん中に生卵の黄身がひとつ 黄身をひとくちで食べようかとも思ったんだけど つぶして、まわりに流していただくことにしました！ 親鶏と子卵と溶かした黄身を混ぜ合わせてひとくちいただくと 「う〜ん」と唸るほど… 隠し味の利いた出汁と一体になって絶妙の味のバランスだよ！ お肉は硬すぎず、柔らかすぎず。 とじ卵もトロトロ♪ 素材の良さと旨い出汁のハーモニーだね！ 以前、東京の某有名店でいただいた親子丼 素材は最高なのに、醤油臭さで辟易したことがあるんです でも、きょうの「極みの親子丼」はほんとに親子丼を極めたっ！ って感じの傑作♪ 博多駅から徒歩１分、特別有名なお店でもないけど もし近くにいくことがあったら、ぜひ試してみてください。 「う〜ん、最高っ！」と唸ること間違いなしだよ〜！ このの写真は福岡空港のANAラウンジで見つけた焼酎サーバー さすが九州だね♪  ========== 【訪問日】 2006年4月 【店 名】 圓坐・長屋 【ジャンル】居酒屋・定食屋 【住 所】 福岡市博多区博多駅中央街5-3 ホテルクリオコート博多2F 【電 話】 092-472-1153 【営業時間】11:00〜14:00、16:30〜23:00(L.O.22:30) 【定休日】 無休 ==========   |
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