 大阪はうどん、東京は蕎麦 とよくいうけれど こういうお店にいくと、ほんとに『そのとおり』だと思うなぁ〜 ■立食い・立飲み・十割そば 恵み屋 東京・京橋 店内はほんの３坪ほどしかない、小さな立ち飲み屋さん お酒も焼酎もとてもお安い！ どこにでもありそうなお店なんだけど、ここの蕎麦がすごい！ ‐恵みもり 並４８０円 大６３０円 ‐さらしなもり 並４８０円 大６３０円 ‐ダッタンもり 並５００円 大６５０円 これだけではすごさがわからない。 ちょっと安めかなって感じ ↓店内からみた厨房の風景  ここのお蕎麦、注文してから茹でるだけじゃないんだ。 じつは注文してから作る。 オーダーが入ると、そばがきのような団子を 大きなお鍋の上にある機械の中にいれるんだ。 そして、スイッチを押すと、蜂の巣のような穴から にゅ〜っとそばがでてきて、そのままお湯の中に落ちる。 そして、ゆでること１５秒くらい それを、また大量の水で冷やして、はいできあがり！ でてきたのがこちら！  この作業を初めてみると、『なんや、これ〜』って思って 同時に『なんか、まずそう…』って思っちゃう。 ところがところが… 一口いただくと、そんな心配はあっというまに吹っ飛ぶよ。 ヘタな手打ちの蕎麦より遙かに旨いんだ。 十割り蕎麦だからほんとに蕎麦の風味たっぷりで美味しいよ！ しかもすごい量！ 上からではよくわからないけど、横からみるとこんな感じ。  富士山みたいだろ（笑） これは『さらしな盛り 大 ６３０円』 もちろん、本格的な手打ちの蕎麦と比較すると まだまだって気はするけど、でもぼくには十分だね！ 蕎麦好きな人、いちどいって、確かめて見てね。 一番のお薦めはダッタン蕎麦を使った、『ダッタン盛り』だけど 人気なのでたいていお昼だけで売り切れちゃいます。 このお値段、量、そしてお味。 『安い、旨い、早い』を地でいってる十割り蕎麦だね 拍手喝采です〜！ ========== 【訪問日】 2006年10月 【店 名】 恵み屋 【ジャンル】立食い 立飲み 十割そば 【住 所】 東京都中央区京橋3-4-3 【最寄駅】 地下鉄 京橋駅（東京） ＪＲ有楽町駅 【電 話】 03-3281-7710 【営業時間】ランチタイム（禁煙です）11：00〜14：00 立ち飲みタイム（食事も出来ます）17：30〜23：00 【定休日】 土日祭定休 ========== 地図のみかた  |
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