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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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年に数回、イタリアンを食べに行く
イタ友とごはん食べたときのお話

いつも良いお店を見つけて来てくれる

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大阪土佐堀の
昭和3年に建てられた文化財建築の中にある

 ■TRATTORIA AL SODO

トラットリア・アルソードと読む
エミリアロマーニャ州の郷土料理のお店

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エミリアロマーニャ州と言われても
どこかよくわからないので地図を見てみた

イタリアの半島の付け根のあたり
パルミジャーノチーズ、パルマ産生ハム
ボローニャソーセージ、バルサミコ酢などなど
イタリアを代表する美味しい食材の故郷らしい

どんな郷土料理がでてくるのか楽しみだ

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アンティパスト
5種盛り合わせをお願いしたら
バラバラのお皿ででてきた

 ・生ハムのキッシュ
 ・メロンとマスカルポーネと生ハム

名前はまちがってるかもしれない

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パーティのおつまみみたいなコレ

 ・クロスティーニ
   ジャムとチーズのせ

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お皿がつぎつぎでてくるのは嬉しい
シチリア料理のこのお店もそうだった

 ・レンズマメの煮込み

これ、旨い

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そして、グラタンみたいなこれ

 ・ナスのオーブン焼き

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ひとつだけもちあげ写真を
いただきまーっす

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最初に頼んだ泡は
あっという間になくなったので
つぎは赤ワイン

この日はグラスワインで

好みを伝えたら
選んで出してきてくれる

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イタリアの郷土料理のお店にいくと
いろんな種類のパスタがあって嬉しい

メニューにも聞き慣れないパスタがいっぱい

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プリモピアット

二人でだいぶ悩んだすえ
選んだのはこれ

 ・ゴルゴンゾーラのフェットチーネ 1,600円

フェットチーネというのは
イタリアのきしめんみたいな平たい麺

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あまりに美味しそうだったので
取り分け写真も持ち上げ写真も撮り忘れた
なのでフェットチーネは↑の写真から想像してね

このパスタ、大正解で
めちゃめちゃ旨かった

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セコンドピアット

いろいろ魅力的なものがあったが
イタ友の希望でこれに決定

 ・オッソブッコ
   小牛スネ肉の煮込み 2,500円

すごい旨いらしい

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斜めからの写真ではよくわからないが
上から見ると大きな骨が見える
この骨の髄の部分が一番のごちそうなんだそうだ

本場では小さなスプーンで
骨の中から髄を取り出して食べるらしい

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スネ肉を食べる前に
赤のグラスをもう一杯

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取り分けるとけっこうなボリューム
いただきまーっす

わー、ほんまや
スネ肉もかなり旨いが
この髄はほんとに旨い

骨の髄まで食べ尽くすって感じやな
満足まんぞく

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ドルチェ

 ・ボネ
   生チョコレートのプリン 600円

プリンというので
プリン型を想像してたが
ぜんぜんちゃうかった

エミリアロマーニャ州の数々
どれも美味しかったよ
最近はイタリアの各地の郷土料理のお店が
増えてきてほんと嬉しいね

ごちそうさまでした

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【訪問日】 2019年5月
【店名】 TRATTORIA AL SODO
【ジャンル】 エミリアロマーニャ州の郷土料理
【住所】 大阪府大阪市西区土佐堀2-3-5 菅澤眼科ビル
【キーワード】 イタリアン Italian イタリア料理 エミリア・ロマーニャ ボローニャ
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TRATTORIA AL SODO イタリアン / 中之島駅肥後橋駅渡辺橋駅
夜総合点★★★★ 4.0

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