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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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去年(2018年)は強烈な台風がたくさんきたが
そのひとつの台風24号が
関西に上陸する前日の夜のことだった

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食材がちゃんと調達できてるのか
ちょっと心配しながら
食べ友さんとふたりでこのお店を訪問した

 ■Cucina di Sartini
   piatto sammarinese

サンマリノ共和国のお料理を
楽しめるレストランだ

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まずはワイン
グラスは3種類あったので
どれにしようかと迷っていたら
2種類を試飲させてくださった

 ・ムジダ シラー カラフェ 1,100円

シチリアの赤ワインだ
それにしてもカラフェでこのお値段
すごく嬉しいね

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サンマリノというのは
イタリアのなかにある小さな共和国で
人口は3万人ほど
面積は十和田湖くらいしかないらしい

でもお料理はこのメニューにあるように
とても魅力的なものがたくさん並んでて
選ぶのに苦労する
台風前日でも
ちゃんと食材は調達できているようだ

写真 前菜もり

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サンマリーノのお料理を
いろいろいただきたかったので、
まずはこれをお願いした。

 ・サンマリーノ風前菜 1,200円

 Piadina ロマーニャの(発酵させない)パン
 Coppa di testa 豚頭肉の赤身を
       皮のコラーゲンで固めたサラミ
 Stracchino フレッシュな牛乳のチーズ
 Rucola selvatica ルッコラセルバティカ

いやぁ、楽しみたのしみ

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Piadinaの上に食材を
イタリアの国旗の色に並べてみた

が、よく考えたら
ここはイタリアではなくサンマリーノ共和国だった
すんません

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プリモピアット
パスタもいろんな種類があるが
秋のメニューからこれ

 ・篠山産イノシシのラグーの
      パッパルデッレ 1,000円

けっこうなボリュームで
どーんとやってきた

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パッパルデッレはめちゃ幅広のパスタ
いただきまーっす

コクのあるイノシシのラグーが
幅広パスタに絡みついて
めっちゃ旨い
最高や!

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とてもこじんまりした店内で
友達の家のダイニングでお食事してる感じ

台風の前日だったが
ほかに2組のお客さんがこれらてて
家庭的でとてもよい雰囲気だ

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お時間20分ほどかかります

とメニューに書かれているコレ

 ・ゴルゴンゾーラチーズと
   ほうれん草のリゾット
    赤ワインソース添え 1,300円

食べ友さんの希望でチョイス

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もちろんちゃんとアルデンテだ
このゴルゴンゾーラのリゾット
ほんとに素晴らしく旨かった

ゴルゴンゾーラはピッカンテといって
辛味の強いタイプらしい

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さて、ふたつのプリモのあとは
セコンドピアット

魚介料理、お肉料理といろいろあって
とても迷うが、これをお願いした

 ・ウサギもも肉の煮込み
   ワインビネガー風味 1,500円

これがまた大正解
トップ写真はふたりで取り分けた状態だが
ほどよいボリュームで
そして、柔らかく、そして味わい深い
旨いうまい、ほんと美味い

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プリモを2種にセコンド
けっこうお腹がいっぱいになったので
ドルチェはふたりでシェアすることにする

 ・マスカルポーネチーズと
   洋ナシのセミフレッド
    レモンクリーム添え 500円

おもしろい盛り付けででてきた
セミフレッドは固まりででてくると
カットするのに苦労するので
小分けになってて嬉しいよ

セミフレッドもクリームも
とっても爽やかで美味い
お腹いっぱいのあとに最高にドルチェだ

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そして最後はやっぱりこれをはずせない

 ・グラッパ ビアンカ テキーラグラス 500円

美味しいお料理をたらふく食べた後に
最高の食後酒だね

サンマリーノ共和国のお料理
どれもほんとに美味しかったし
ワインもお料理もとてもリーズナブルなお値段

季節によっていろいろ違うようなので
ぜひまた訪問してみたいよ

ごちそうさまでした

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【訪問日】 2018年9月
【店名】 クッチーナ ディ サルティーニ Cucina di Sartini
【ジャンル】 サンマリノ料理
【住所】 大阪市中央区内平野町1-5-1
【キーワード】 サンマリノ サンマリーノ イタリアン San Marino Italian
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クッチーナ ディ サルティーニイタリアン / 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅
夜総合点★★★★ 4.0

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