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■ 本格的 エースコックのワンタンメン
2015/10/24 16:04 |
写真をクリック/タップしたら拡大されます。
Wonton_mien_1510-101.jpg

即席麺、まさいのベスト3
 1.チキンラーメン
 2.日清焼きそば
そして
 3.エースコックのワンタンメン

順位をつけたが、ほんとは順不同だ。

Wonton_mien_1510-102.jpg

そのエースコックのワンタンメン
本格的に調理してみた。
材料はこれだ

 ・エースコックのワンタンメン 1袋
 ・手作りワンタン 5こ
 ・手作り煮卵

以上

Wonton_mien_1510-103.jpg

まず、手作りワンタン

このあいだ、シュウマイを作った時に
皮がいっぱい余ってしまったので
豚肉のミンチを200グラム買ってきて
ワンタンを32こ作って凍らせてあった

お手本はもちろん玲舫大先生のレシピ
このレシピの鶏ミンチを豚ミンチに変えた

このワンタン
初めて作ったが、とても簡単だ
餃子やシュウマイよりずっと楽に作れる

Wonton_mien_1510-104.jpg

続いて手作り煮卵
これは我流だ

半熟たまごをタレにつけて一晩冷蔵庫におく
タレは適当
 ・醤油 大1
 ・みりん 大1
 ・酒 大1
 ・水 大1
ちょっと甘すぎたのでみりんは減らしても良い

Wonton_mien_1510-105.jpg

ワンタンメンのスープで
ワンタンを温めておいて、
麺は別に茹でる

茹で上がったら適当に盛り付ける
彩のために菊菜とネギも入れた

おお、旨そうじゃないか!

Wonton_mien_1510-106.jpg

じゃあ、いただきま〜す
さすが天下のエースコックのワンタンメン
スープも麺も旨い!

手作りのワンタンも簡単に作ったが
すごく旨い。

そして
適当に作った煮卵がこれまた感動ものだ

いやぁ、満足まんぞく

ごちそうさまでした

Wonton_mien_1510-107.jpg


調理日:2015年10月
KeyWord:エースコック ワンタンメン わんたんめん 雲呑 煮卵 煮玉子 煮たまご 本格的

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