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■ みかさ
2015/08/01 09:33 |
Mikasa_1507-101.jpg

なにごとにおいても
『聖地』と崇められる場所がある
巡礼者たちが一生に一度は行きたいと願う
究極の地だ

ロメスパでいえば有楽町のジャポネ
とんかつでいえば八尾のマンジェ

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まさいは最近やきそばの巡礼の旅をしている
まだまだ日は浅いので若造もいいとこだが
機会があって焼きそばマニアの聖地と
呼ばれているお店に行ってきた

 ■みかさ 東京・神保町

本格手ごねちぢれ麺の焼きそばお店だ

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だいたいが焼きそば専門店というのが少ない
これだけ一般的に人気のある料理なのに
ほとんどはお好み焼屋の1メニューに
過ぎないのだ

ところがみかさは違う
焼きそば一筋だ、すばらしい

そして、焼きそばに最適な麺を
お店の奥の製麺機で作っている

Mikasa_1507-104.jpg

メニューはとてもシンプル

 ・やきそば 並/大 700円
 ・イカエビ入りやきそば 並/大 850円

並も大も同じ値段なのが嬉しい
そして小食な人用に200円引きで小もある
まさいはもちろん大をお願いした
横から見ても上から見てもかなりの量だ

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まさいが選んだのはイカエビ入りやきそば
じゃあ、さっそくいただきま〜っす

うわぁ、いいねぇ、麺の食感がすばらしい
本気のやきそばだよ、旨い!

Mikasa_1507-106.jpg

これは基本で入っている豚肉
けっこう大きなサイズにカットしてある
嬉しいねぇ

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えびはすこし小さめだけれども
たくさん入ってる

東南アジア行くとこの倍くらいのエビが
ゴロゴロ入ってるけど日本のエビは小さいね

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素晴らしい食感の麺に感動しながら
めしゃめしゃ食べ続けた
あれだけたくさんあった山盛りの麺が
みるみる減っていって
あっというまに完食

いやぁ
さすがやきそばの聖地と呼ばれるだけあって
素晴らしい一皿だった
ほんとに旨かった

ラーメン屋さんには麺にこだわってるお店が
ゴマンとあるのに、やきそばはどうして
本格麺のお店が少ないのか?
とても疑問だ

この大阪にあったら通うのだが
残念ながら東京なので当分来れない
まあ、聖地はたまにしか訪れられないから
価値があるのかもしれない

ごちそうさまでした。

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──────────
【訪問日】 2015年7月
【店名】  みかさ
【ジャンル】やきそば
【住所】 東京都千代田区神田神保町2-24-3
【最寄り駅】 地下鉄 神保町駅 徒歩3分
【キーワード】 焼そば 焼きそば やきそば ヤキソバ
──────────




みかさ焼きそば / 神保町駅九段下駅水道橋駅
昼総合点★★★★ 4.0

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