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■ Bistro Bacchus ビストロ・バキュース
2015/05/26 10:49 |
Bistro_Bacchus_1504-101.jpg

およそ8年ぶりにランチ会で訪問

 ■Bistro Bacchus 大阪・新町

ビストロ・バキュースと読む
もともとは違う名前を考えていたらしいが
師匠の一言でこの店名になったらしい

Bistro_Bacchus_1504-102.jpg

ずっと雨続きだった今年の4月
ようやく春らしいいい天気がやってきた
この日は朝から快晴で
とっても気持ちのいいランチ日和

以前は千円ランチに追加で
前菜とかデザートとかを付ける形式だったが
一昨年くらいから土日特別ランチが始まった

 ・土日特別ランチ 2,300円 税込み

オードブル・スープ・メイン・デザート
そしてお飲物のコースになっている

Bistro_Bacchus_1504-103.jpg

まずは本日のオードブル盛り合わせ

豚のテリーヌ、鶏ハム、ホタルイカ
そして、蓮根とかのお野菜

豚のテリーヌも鶏ハムもとても美味しい
ボリュームもけっこうあって嬉しいね

Bistro_Bacchus_1504-104.jpg

おつぎはスープ

フレンチはコース料理に
スープがついているのが嬉しい
この日のスープは

 ・金時イモのポタージュ

一口たべて驚いた
金時イモの甘さがすごい
それも嫌らしい甘さではなくて
とても美味しい甘さ

ただ、金時イモの味は
なんとなく和風に感じてしまう

Bistro_Bacchus_1504-105.jpg

最近、ピストロ××というお店が増えたが
ビストロのくせにちょぼっとしか
お料理がでてこない店がある

基本的に本場フランスのビストロは
そうとうなガッツリ系だ
なのにイメージだけでビストロと
称している店はなんか詐欺くさい

しかしここバキュースは
まさにビストロだよ!

Bistro_Bacchus_1504-106.jpg

メインディッシュはふたつから選べる
まず、こちらはお魚料理

 ・スズキのポワレ

ど〜んときたよ!
これこそビストロランチだ

たっぷりのつけ野菜に黒米のリゾット

Bistro_Bacchus_1504-107.jpg

まさいが選んだ肉料理はこれだ

 ・鶏もも肉赤ワインビネガー煮

これまた、どど〜んときたよ!

Bistro_Bacchus_1504-108.jpg

とてもシンプルだが
あまりにも美しいデザインに
思わず空撮をしてしまった

真ん中に鶏もも肉がど〜ん
上には黒米のリゾット
そして、下にはマッシュドポテト
美しい

こんな盛りつけなら
まさいでもマネできそうだ

Bistro_Bacchus_1504-109.jpg

じゃあ、いただきま〜す

赤ワインビネガー煮といっても
とてもあっさりしている

皮目を焼いてから煮込んだのか
表面はとてもいい色をしている

じつに旨い

ボリュームたっぷりなので
量的にももちろん大満足だ

Bistro_Bacchus_1504-110.jpg

デザートも2つからチョイスできる

 ・クレームブリュレ
 ・カステラとアイスクリーム

まさいはカステラのほうを選んだ

Bistro_Bacchus_1504-111.jpg

ほんとに久しぶりに来たこのビストロだが
今回もほんとに大満足なランチだった

ランチでこれだから、夜のメニューは
もっとど〜〜〜んとくるんだろう
興味津々だ

ごちそうさまでした♩

──────────
【訪問日】 2015年4月 
【店名】 Bistro Bacchus ビストロ バキュース
【ジャンル】ビストロ フレンチ
【住所】 大阪市西区新町2-3-13
【最寄り駅】 地下鉄 長堀鶴見緑地線 西大橋 徒歩7分
【キーワード】 ビストロ バキュース バッカス フレンチ 
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