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■ リベルタス(Libertas) 中崎町
2014/03/09 23:09 |
Libertas_1402-101.jpg

中崎町と言う
梅田には近いけれども
とても庶民的な場所に
去年の7月にオープンしたフレンチ

 ■リベルタス (Libertas)

トゥールモンドでしばらく
修行されたシェフのお店

Libertas_1402-102.jpg

ドアを開けてなかにはいると
2人席のカウンターしか見えない

すこし奥にはいると
隠れ家のような素敵な空間が拡がる
中崎町にこんな落ち着いた
スペースがあるなんてちょっとびっくり

Libertas_1402-103.jpg

その素敵なお店で
6人でランチ会をした

この日オーダーしたのは

 ・メニューリベルタス 2940円

『至福のフルコース』と
サブタイトルがついている

まずは前菜

 ・薫製サーモンと焼き茄子のテリーヌ
   ホタルイカと春野菜

いろんな食材が
取り混ぜられていて
バランスもよい

白い泡は大葉の香り
とっても旨いです

Libertas_1402-104.jpg

つづいてはスープ
まさいはスープが好きなので
コースについてるととても嬉しい

 ・沖縄産トウモロコシのスープ

とっても濃厚な味わいで
いいです

Libertas_1402-105.jpg

つづいての一品は
メニューにはこう書いてある

 ・シェフ目利き
   鮮魚のインスピレーション

フルコースの中のお魚料理だが
鮮魚を選ぶのに自信があるのかな

お魚の種類はスズキです

Libertas_1402-106.jpg

最後のメインディッシュ
お肉はこれ

 ・鹿児島県産 茶美豚のロースト
   アンチョビとオリーブ

とっても柔らかくて旨い
ポーションも大きいので嬉しいね

トップの写真はこれを
バックから撮ったもの

さっきのお魚料理もそうだが
トゥールモンドで学んだ
盛りつけを実践している感じ

Libertas_1402-107.jpg

デザート

 ・紅茶のアイスクリームと
   マドレーヌのコンビネーション

そしてお飲物
エスプレッソのダブルをお願いした

Libertas_1402-108.jpg

中崎町という
お洒落な店とは縁のない街に
こんな素敵なフレンチができて
なんだかとっても嬉しい

この日もたくさんの女性が
ランチに来られてて
とってもいい雰囲気だったこのお店

もっともっと素敵なお料理を
出してくれるのを楽しみにしてるよ


──────────
【訪問日】 2014年2月 
【店名】 リベルタス Libertas
【ジャンル】 フレンチ
【住所】 大阪市北区中崎1-4-21 タカヤマ北ビル 1F
【キーワード】 フレンチ 中崎町 トゥールモンド
【食べログ】 http://goo.gl/ItjLwr
──────────





リベルタスフレンチ / 中崎町駅扇町駅天神橋筋六丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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