美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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土用干しもいよいよ3日目
昨日は午後2時前から猛烈な夕立(昼立?)で
豪雨と雷だった
タッチの差で、避難することができた♪

今日は朝からすごくいい天気
朝7時に起きてすぐにお日様のもとにだした
この写真は今日のお昼前にうつした
あと少しで完成だ!

すこし色のうすかったやつも、土用干しの初日のあと
赤梅酢液にもどしてやって、もういっかい紫蘇の色を
吸わせてあげたら、ほら、このとおり綺麗になったよ~

味見したいところをまだ我慢しているんだけど、
今日の土用干しが終わったら味見してみるね~♪

梅干しがほんとに美味しくなるのは、
つけ終わって、3ヶ月目以降なんだって
ゆっくりと味わっていこう♪
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