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■THẢO Bun Bo Hue
2013/06/11 10:38 |
130611_Bun_Bo_Hue_2-101.jpg

フエについた初日
楽しみにしていた名物

 ・Bun Bo Hue(フエ風牛肉汁麺)

をすごく期待して食べにいった
料理名がそのまま店名になってる

 ・Bun Bo Hue

というお店にに食べにいったが、
ちょっと、いやかなり残念な結果だった


130611_Bun_Bo_Hue_2-102.jpg

翌日の朝、
あさごはんを食べようと
チャリでウロウロしてたら
大鍋でなんかを煮込んでる
お店を見つけた

 ・THẢO

お店のなまえがよくわからないが
たぶん、これ↑

130611_Bun_Bo_Hue_2-103.jpg

ベトナムではよく見かける光景だが
店頭のちいさな台の上に
いろいろ並べて調理している

覗き込んでみると
その大鍋で煮込んだ肉を
なんかの麺の上に乗せている

おお、旨そうじゃないか!

130611_Bun_Bo_Hue_2-104.jpg

ここで朝ごはん食べようと
お店に入ってまわりを見回すと・・

お客さんは全員若い女性
おお〜っ!

どこの国でも
女性は美味しいお店をよく知っている
この店は旨いに違いない

空席をひとつ見つけて座る
オーダーの仕方わからないので
さっきの台のうえのを指差して

あれ、ください!

と注文する。

130611_Bun_Bo_Hue_2-105.jpg

きた〜。
でてきたものをよく見ると
どうやら、昨日ちょっと残念だった
あの

 ・Bun Bo Hue

のようだ♪

130611_Bun_Bo_Hue_2-106.jpg

柔らかく煮込まれた
牛肉をまず一口いただく

おお、旨い。
こりゃ、麺やスープも期待できそうだ


130611_Bun_Bo_Hue_2-107.jpg

いただきま〜す。
Bunの特徴的な細めの麺を食べる

 旨いっ!

そして、スープもめちゃ旨いっ!
昨日のに比べて100倍は美味しい。


130611_Bun_Bo_Hue_2-108.jpg

あまりに旨いので
あっという間に完食した

やっぱり女性は
美味しい店をよく知ってるね。

お値段は30Kドン
およそ150円

いやぁ、それにしても
ほんとに美味しかったよ

130611_Bun_Bo_Hue_2-109.jpg

お代を払って
ふと、振り返ると

なんか、女性たちが
全員、こっちを見てる(笑)
よっぽど日本人が珍しかったのかな?

ちょっと照れくさかったけど
みんなにバイバイと手を振って
お店をあとにしたよ

130611_Bun_Bo_Hue_2-110.jpg

お店の名前、THẢOと書いたが
もしかしたら、

 ・Bảo Ăn

かもしれない。
場所は地図のBのあたり
フエにいったら、この地図と
写真を目当てにぜひ探してみてほしい
満足すること間違いなし

■ベトナムの話 ぜんぶ


──────────
【訪問日】 2013年6月 
【店名】 THẢO または Bảo Ăn
【住所】 38 Trần Cao Vân, Phú Hội, Hue Huế, Vietnam
【キーワード】 ブンボーフエ 
──────────



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