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■梅干し用塩 【2005年6月18日購入】
2005/06/18 17:00 |
梅干しに使う塩
今回は5キロの梅で、塩分18%でやるから

 5000グラム×0.18= 900グラム

ミネラル分の豊富な天然塩のほうが
うめぼしがまろやかにできるって書いてあったので
梅田の成城石井でちょっと奮発して買ったよ

■モチア スペシャルライン シチリア産 714円

CIMG0380.jpg

まあ、高いと言っても七百円だからしれてるよね
これで、美味しい梅干しを1年間たのしめる… はず!
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