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■ Bar Do Juarez サンパウロ
2013/01/30 22:48 |
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まさいにとって
ブラジル料理は『肉』のイメージ
それを証明してくれた
ここのお料理


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ブラジルについた初日の夜
現地人の友だちが連れて行ってくれた

 ■Bar Do Juarez

バーに行こうと誘われたので
カウンター席の静かな雰囲気を
予想していったらぜんぜん違う

ブラジルにはいっぱいバーがあるらしいが
どこもしっかりお食事ができる
お酒の飲めるレストランのような雰囲気

さっそく生ビールで乾杯

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まずは前菜を
こちらの前菜バーから好きなだけ取る
こういうコーナーがあるお店のことを
『バー』というのかもしれない

ハムやチーズ、いろんなピクルス
それ以外にもマカロニとかもいろいろある。

好きなだけ取って計りに乗せる
内容関係なく重さで値段が決まる。

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まさいがとったのはこれだけ
他にもいっぱい美味しそうなのがあったけど
あとに『肉』が控えてるので我慢がまん

この分量でだいたい800円くらい


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お店にはいったのはまだ7時ころだったので
そんなにお客さん多くなかったけれど
それでもさすがブラジル人
周りのお客さんたちは
みんなすごくノリまくってて楽しそう

そして、あちこちで記念写真撮ってるよ。

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ブラジルのオリジナルなお酒が飲みたいって
聞いてみたら、コレを薦めてくれた

 ・カイピリーニャ

カシャッサというスピリッツをベースに
ライムジュースとすこしの砂糖で割ったカクテル

これがまた絶品だったよ
この日のはアルコールをたっぷり
入れてくれたのでちょっと強すぎたけど
その後あちこちのお店で飲んだカイピリーニャは
ほんとに美味しかった♪

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こちらは前菜に頼んでくれた肉だんご
ちょっとドライな感じの肉だんごだけど
ビールにとってもよくあう。


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店内にはビールをトレーに乗せて
うろうろと歩き回るウェイターさんがいっぱい

生ビールを頼んでいるひとの
グラスがあいていると勝手におかわりを置いて行く
まるでわんこそばのような雰囲気

もう飲めない時は、
いらない! とはっきり断らないといけない

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きた〜!
待ちに待ったお肉

 ・Picanha Do Juarez 84レアル

お店の名前が冠されたフィレ肉の塊
これ、すごいよね〜

塊肉の表面を軽く焼いてある
そして、それをスライスした状態ででてくる

こういう塊は肉の中のほうにはバイキンいないので
このスライスしたものを
そのまま生で食べてもよい

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スライスされた肉を
この鉄板の上で好きな感じに焼いて食べる
まさいはもちろんレアで!

いやぁ〜
このお肉、たまらなく旨い!

もちろん日本のような霜降りではなく
完全な赤身肉
なのに、ほんとに柔らかくって
お肉の味がしっかり味わえる

松阪肉とこれとどっちを取るかって聞かれたら
まちがいなくこの塊肉だね!

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実はこのお店来る前、
『鉄板焼き食べに行こう!』といわれて
少々がっかりしていた
ふつうの鉄板焼きなら
日本で食べられるからね

でも予想を大きくハズして
こんなにすばらしい鉄板焼き
ほんとに美味しかったよ〜♪

きっと、この日のこの肉のこと
一生忘れないと思う。

ごちそうさまでした♪


■ブラジルの話 ぜんぶ

──────────
【訪問日】 2013年1月 
【店名】 Bar Do Juarez
【ジャンル】 バー 
【住所】 Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1164, Sao Paulo
【キーワード】 バー BAR 肉 牛肉 鉄板焼き ブラジル Brazil Brasil
──────────



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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by: 履歴書の希望 〔2013/07/21 02:10〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












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