English | Top | RSS | Admin

2017.08 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 » 2017.10


■トゥールモンド フレンチ 大阪・土佐堀
2006/06/18 23:13 |
CIMG2364.jpg

さいきん、大阪には素敵なフレンチのお店が
増えてきたんだけど、いまのところ、
ぼくの一番気に入っているのがこちら

■トゥールモンド 大阪・土佐堀

どのあたりがお気に入りかというと

 ・美味しい
 ・とても満足できるボリューム
 ・盛りつけが素晴らしい
 ・雰囲気がよい

などなど。
ランチもとても美味しいモノがいただけるんだけど
やっぱり夜のお料理が最高だね!

きょうはまずスープをいただきました。
■赤ピーマンの冷製スープ

CIMG5106.jpg

う~んって唸るほど美味しい♪
かすかに普通のピーマンの香りもするよ

今回、オーダーしたのは前菜2つとメインをひとつ
4人くらいでくれば、いろいろ頼んでシェアするのがいいよ♪

前菜の一品目はこちら
■厚切りスモークサーモン
 ラタトゥイユ、ポーチドエッグサラダ

CIMG5109.jpg

メニューにも厚切りと書いてあったので
ふつうにでてくるスモークサーモンより分厚めのを
予想していたけど、想定外の分厚さ(笑)
写真でわかるように、表面がスモークされていて
なかはほとんどレアなんだ!
もう、これだけでも大満足しちゃいます。

きょうは雨が降っていてうっとおしい天気だったので
気分をスカッとするためにお飲物はスパークリングワインにしたよ

CIMG5115.jpg

そうそう、このお店、テーブル席とカウンター席と両方あるけど
ぼくはカウンター席のほうが好きなんだ。
いつも予約をするときに、
わざわざ『カウンターでお願いします♪』 ってたのみます。
カウンター席だけ、イスが木製の手作りで座りごこちがいいし
お店のひととときどきお話しできるのでとても楽しい。

ワイングラスの向こうに見えているのは飾りのようだけど
ちゃんと使える水道なんだ。 おもしろいデコレーションにもなってる。
このとなりに、カウンターから突き出した蛇口が
もうひとつあって、そこからは生ビールがでてくるの(^_^)

さて、前菜2品めはこれ
■帆立貝柱のクリュとトマトのコンポート
 根セロリのムースとミント風味のトマトのジュレがけ

CIMG5113.jpg

これは取り分けがしにくいということで
最初から一人分をガラスの器に盛りつけてくださいました。

この美しさもさることながら、
貝柱、トマト、根セロリのムース、ジュレの
それぞれの微妙な味わいが混ざり合って素晴らしい。

もう、感動!

フレンチやイタリアンなど西洋のお料理を
いただくと、いつも思うんだけど、
『前菜』がこういうお料理の神髄だね!
メインなしで、前菜ばかり4皿ほど食べたいなと思う。
こんど、トゥールモンドにくるときは
前菜づくしでお願いしてみようかな♪

とはいいながら、メイン料理も素晴らしいのがいただけます。
きょうお願いしたメインは

■オーストラリア ドーセット種 
 骨付仔羊背肉のロースト タイムの香り

前菜がこれだけ感動ものだったので、
期待に胸が膨らみます。

前菜を食べ終わってしばらくしたころに
まず、『ル・クルーゼ』の鍋敷きがでてきました。
鍋敷きがル・クルーゼというだけで、ワクワクしてくるね~

さて、お料理ももちろん深めの『ル・クルーゼ』にはいって
そのまま出てきましたよ~♪

CIMG5118.jpg

わ~! って つい声をあげちゃいました(笑)
羊肉は大好きなので、これだけ大きいのが
でてくるととっても嬉しいです♪
鍋にはいったままだと、大きさが分かりにくいので
お皿に取り分けた写真も見てね♪

CIMG5121.jpg

ごらんください、この分厚さ
最初のサーモンもぶあつかったけど、これも半端じゃない

でもとっても柔らかくて、味がしみこんでいるので
あっというまに全部たいらげちゃいました。
満足満足満足満足!

最後にデザートいかがですかって
おっしゃいましたけど、さすがにもうおなかいっぱい。
なので、食後酒に『グラッパ』をいただきました。
フレンチでは『マール』といいます。

CIMG5127.jpg

ブドウから作ったお酒でかなり度数は高いんだけど
まろやかなので満腹の時にとてもあうんですよ。

いやいや、ほんとに満足なディナータイム♪

このトゥールモンド、あんまり人には教えたくない
お店なんだけど、きょうはナイショでみなさんに教えてあげました(^_^)/

==========
【訪問日】 2006年6月 
【店名】 トゥールモンド
【ジャンル】 フレンチ
【住所】 大阪市西区土佐堀1-4-2 西田ビル1F
【電話】 06-6444-8819 
【営業時間】 11:30~14:00 / 18:00~22:00 
【定休日】 日曜
==========
34/41/13.740,135/29/45.610
関連記事
___________________________
フレンチ トラックバック(0) | コメント(2)


<<■世界自然・文化遺産 黄山 | ホーム | ■M三郎さんお薦め ア・ラ・カルト 大阪・神山町 【2006年6月訪問】>>
Comment
--------------------------


きゃ~、あきかさん、いらっしゃい♪
とうとうFC2組になったんですね、これからもよろしくね。
さいきん、ぼくのブログはコメント少ないのでちょっと寂しいです
でも、mixiにはいっぱいコメントくるので嬉しい
あきかさんはmixiはされてないんですか?

羊は無理しなくてもいいですよ!
好きなものを美味しく食べる。 これが自然♪
by: まさい 〔2006/06/20 14:08〕 URL [ 編集] |
--------------------------


あきかです。
引っ越しました。

カウンター席が私も好きかな。
カウンター席の方が落ち着くし。
羊ちゃん、いまだに慣れないんですよ。
あのクセが。
こんなに美味しそうなのに・・・
by: aki 〔2006/06/19 12:19〕 URL [ 編集] |
Comment ありがとう












管理者にだけシークレットコメントをおくる

Trackback
Trackback URL
→http://510510.blog60.fc2.com/tb.php/118-33b1a6f5
FC2blog user only


| TOP |
ブログパーツ