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■ 一作鮨 堺・初芝
2012/09/29 16:32 |
Issaku_sushi_1209-101.jpg

難波から南海高野線で30分ほど
南に行ったところに『初芝』という小さな駅がある
以前から地名はよくしっていたけど未訪の地

先日、その初芝に用があったので初めていってきた
各停しかとまらない小さな駅でも
初めていく時はなんとなくワクワクするよね

初訪問の初芝
せっかくなので予定より早めにいって
どこかでランチすることにした

Issaku_sushi_1209-102.jpg

ネットでささっと調べると
出てきたのがこのお寿司屋さん

 ■一作鮨

食べログで見てみると
けっこう評判がよさそうだよ
駅から徒歩5分くらいのところ

ランチメニューもいろいろあるね

Issaku_sushi_1209-103.jpg

にぎり15貫セット 800円というのも
すごく魅力的だったけど、
きょうは、ワンランク上のものをお願いしたよ

 ・板さん おまかせにぎり 10貫 1200円
   赤出し、茶碗蒸し付き

お店に到着したのは12時をすこし過ぎていたけれど
土曜日だったけどお客さんはそんなに多くなかった
見た感じ、地元のお客さんが来られてるよう

Issaku_sushi_1209-104.jpg

オーダーしてから10分ていど
お待ちかねの10貫セットがでてきたよ〜

ワンランク上のおまかせにぎりだけあって
ぼくの大好きな光り物も何貫かあるよ

そしていっしょに出てきた
赤出しのお椀の大きいこと!
どんぶりくらいの大きさがあるよ(笑)

Issaku_sushi_1209-105.jpg

まずは熱々ででてきた茶碗蒸しをいただく
大きな海老がうえに乗っかってて
すごく美味しそうだねぇ

こういう定食で茶碗蒸しを食べるタイミングが
わからないという人がときどきいるけど
まさいは熱々のうちにいただく

茶碗蒸しは前菜としてもいいと思うなぁ

Issaku_sushi_1209-106.jpg

さて、お待ちかねのにぎりをいただくよ
まさいはいつもイカから食べる
イカは大好きなので、まずはイカの食感を楽しむ

この日のイカはたぶんヤリイカ
素晴らしい歯触りで、大満足

右上のコーナーにはあと

 ・まぐろ
 ・さより
 ・金目鯛

金目鯛はあらかじめ味付けをしてあるので
そのままいただく

さよりと金目鯛がすごく美味しい
この日のベスト2だったかも!

Issaku_sushi_1209-107.jpg

つづいて左下のコーナー
あ、べつに時計回りに順番に食べたわけではない

 ・穴子
 ・白えび

白えびも味付きなのでそのままいただく
これも素晴らしいね
いままで、普通の赤い海老か甘海老くらいしか
お寿司屋さんでは食べたことなかったけれど
白えびってこんなに美味しいんだって知ったよ

Issaku_sushi_1209-108.jpg

どんぶりのような大きなお椀の赤出し
これがまたお魚はじめいろいろと具が入っていて
とっても満足のいく一品

最初、熱々だったけど
お椀が大きすぎてすぐに冷めてきた
冷めないように蓋があればもっと嬉しいんだけどな

Issaku_sushi_1209-109.jpg

さて、つぎは左上のコーナー
真ん中の列にならんでる光り物が嬉しいね

 ・さば
 ・さんま
 ・サーモン

秋刀魚とか鯖は魚としては安いけど
こうやってお寿司にするとほんとに美味しい!
まさいはまぐろより好きだなぁ

Issaku_sushi_1209-110.jpg

とっても美味しいおまかせにぎりの10貫
あっというまに食べてしまって
もうちょっと欲しいなって思う

板さんに聞くと1貫ずつでも握ってくれるというので
これをお願いした。

 ・いくら 190円
 ・黄ニラ 90円

黄ニラというのは岡山の名物で
県民ショーにも登場したらしい

Issaku_sushi_1209-111.jpg

堺の初芝というところ
初めてきたけれど、
とてもいいお寿司屋さんに出会えて感激だな

つぎに来た時には『炙りちらし』というのを食べてみたい
そんなに頻繁に来る場所じゃないけれど
つぎの機会がとっても楽しみだ!

ごちそうさまでした。

Issaku_sushi_1209-112.jpg


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【訪問日】 2012年9月 
【店名】 一作鮨
【ジャンル】 寿司
【住所】 堺市東区日置荘西町1丁20-5
【キーワード】 鮨 寿司 すし スシ
【食べログ】http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27060282/
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