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■ オモニ
2012/05/12 22:30 |
Omoni_1205-101.jpg

大阪の鶴橋というけっこうディープな地域
その鶴橋駅からさらに徒歩15分くらいいったところに
昔から有名なお好み焼き屋さんがある

 ■オモニ

オモニとは、韓国語で『お母さん』という意味

このお店には15年ほど前に一度来たことがある
あのころは知る人ぞ知るのお店だった


Omoni_1205-102.jpg

いまのように食べログのようなネット情報とか
GPSの地図なんか全くない頃
とあるグルメガイドブックで見つけて
友だちと地図を片手に迷い迷いやってきた

ほんと何十年と
おなじ佇まいでつづけているような落ち着いた感じ
そして、お店の名前通り
温かいオモニの味を楽しめる素敵なお店だったよ


Omoni_1205-103.jpg

ほんと久しぶりの訪問だったので
当時から人気だったこれを頼んだ

 ・オモニ焼き 1000円
   豚・イカ・エビ・ホタテ・玉子

それにうどんのせ、プラス200円

厨房の鉄板で焼かれて
このように素の状態で食卓の鉄板にとどく


Omoni_1205-104.jpg

各食卓においてある調味料セット
マヨネーズ、カツオ、青海苔、そして唐辛子

これを使って自分で味付けをする

美味しくできるかどうかは自分の腕しだい
綺麗にできるかどうかも自分の腕しだい

さっそくやってみる


Omoni_1205-105.jpg

まずマヨネーズを十字のかたちにする
そして、カツオ
さらに、青海苔

最後に、半面だけ唐辛子をふってみた

この出来映え、どうでしょう?

じゃあ、いっただっきまーす


Omoni_1205-106.jpg

うん、旨~い!
キャベツ多めの生地に
いろんな具の味が混ざってとても美味しい

そして、まさいのすきなうどん
最高だね!

15年前に感動した味が蘇ってきたよ。
ほんとほんとに美味しかった♪



でもじつは
お店に入った時にすごい違和感を感じた
それは、お店が新築されて綺麗になったからではない

壁一面に貼られた有名人の色紙や写真
そして、メニューには

 ・○○スペシャル

と有名人の名前が冠されたスペシャルメニューの数々
正直なところ、興醒めだったよ

いただいたオモニ焼きはとても美味しかったけれど
残念ながら、15年前のほっこりした温かさは感じられなかった。



──────────
【訪問日】 2012年5月 
【店名】 オモニ
【ジャンル】 お好み焼き
【住所】 大阪市生野区桃谷3-3-2
【キーワード】お好焼き 焼きそば 
【食べログ】 オモニ
──────────




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