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■ エテルニテ 大阪・靭公園
2011/09/08 23:50 |
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大阪の本町に『カランドリエ』という
フレンチの名店がある。
お料理が美味しいのはもちろんだが
サービスが素晴らしい

ゆったりとした気持ちで
美味しいごちそうをいただけるよう
付かず離れず、笑顔を絶やさず
ほんとに気持ちのよいレストラン

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そのカランドリエで修行したシェフのお店に行ってきた

 ■エテルニテ 大阪・靭公園(うつぼこうえん)

以前からずっと行きたいと思っていた
真夏のお盆を過ぎた土曜日のランチだよ

お店に入ると、カランドリエでも感じた
とても気持ちの良い笑顔で迎えてくれる

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週末のランチコースは2種類
この日は

 ・Dejeuner 4500円

をお願いした。
他に、7000円のグルマンメニューってのがある

まず最初のアミューズは鴨肉のスモーク
これはこのお店の定番らしくて
あちこちで写真を見たことがあるやつ

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さて、フレンチで一番楽しみなのは前菜
なにがでてくるかとすごく楽しみにしていたら

 サンマでございます

と出てきた。
サンマと聞くと、なんかめちゃ和食なイメージだけど
さすがフレンチの名シェフの手にかかると
まるで魔法がかけられたように
見事なフレンチのオードブルに変身する。

マジ、旨い!
これ、ほんまにサンマですか?

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この日はお昼ということもあって
ワインは頼まなかった
でも、さっきのサンマのオードブル食べてると
白ワイン、欲しくなっちゃうよね

おつぎはお魚料理

 アラカブ の ポワレでございます

と出てきた。

『アラカブ』ってなんや? って思ってたら
カサゴのことを九州の一部でアラカブって呼んでます
と教えてくれた。

なるほど~

『カサゴの焼いたん』やったら和食やけど
『アラカブのポワレ』だと、フレンチだねぇ!

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メインディッシュは2種類からチョイスできる
この日のメニューは仔羊と豚さん
ひつじ喰いのまさいはもちろん

 ラム

仔羊のどこかのお肉を
背脂で巻いてローストしたもの

これまた、絶品!
柔らかくて、適度の脂が旨さを倍増してくれる

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これは豚のロースト
たしか、沖縄の豚だったような気がするけど
忘れた

一枚もらったけど
これがまた絶品だったよ

フレンチのメイン料理
まさいはお魚とお肉よりも
仔羊と豚という組み合わせがいいなぁ!

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ちょっと高級なフレンチの嬉しいところは
メイン料理がおわっても
いろいろとでてくるところ。

まずはお口なおし

これだけでもデザートといっても
おかしくないくらい、美味しい一品

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まさいがチョイスしたデザートはいちじく
いちじくも和食でもフレンチでも
美味しいデザートができるんだよね

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こちらはブリュレかな
お菓子の名前、よく知らないので
もしかしたら間違ってるかも

デザートをいただきながら
美味しいお料理の余韻にひたるひととき

そとは曇ってるとはいえ
真夏の蒸し暑さ
その蒸し暑さを完全に忘れて
すてきなランチのひととき


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12時にお店にはいって
あっというまに3時だよ

美味しいお料理をいただくと
ほんとに時間がたつのがはやいねぇ。

カランドリエに勝るとも劣らない
ほんとにすてきなランチタイムでした♪



──────────
【訪問日】 2011年8月 
【店 名】 エテルニテ Eternite
【ジャンル】 フレンチ
【住 所】 大阪市西区靭本町2丁目5-12 靭公園プライマリーワン1F
【最寄駅】 地下鉄四つ橋線「本町駅」28番出口より徒歩10分
【電 話】 06-6443-0706
【営業時間】 12:00~14:00 18:00~21:00
【定休日】 月曜
【キーワード】 靫公園 うつぼ公園 靱公園 
【備 考】 完全禁煙 阿波座駅
──────────




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エテルニテ フレンチ / 阿波座駅本町駅中之島駅
昼総合点★★★★ 4.5

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