美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

CIMG0914.jpg

トマトケチャップというとカゴメしか思い浮かばないけど
探せばいろいろあるんだよね

じつはすごいケチャップをゲットしたんだよ!

 ■大分県荻町のケチャップ

荻町はもともとトマトの大産地なんだけど、
完熟してしまうと流通の途中で腐ってしまうから
出荷できないの
それで、完熟トマトを利用するために
農家のお母さんがたが試行錯誤で作ったんだって

CIMG0917.jpg

完熟トマトがあるときしかケチャップ作らないから
夏から秋にかけてしか生産できない
だからいつも品薄で入手しにくいらしい。

お味は普通のケチャップよりちょっとスパイシー
香りは上等のウスターソースのような感じだね

この荻町ケチャップ、どっちの料理ショーでも特選素材として登場したんだよ。
1999年8月5日に放映された、

 ■ミートボールスパゲッティ VS たらこスパゲッティ

このケチャップのおかげで、ミートボールスパの勝ち!
ぼくはこれでナポリタンつくるんだ♪

CIMG0918_H.jpg
関連記事
Posted by
ブログパーツ

Comments 0

There are no comments yet.

Comment welcome !