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■荻町のトマトケチャップ 【2005年8月ゲット】
2005/08/23 00:06 |
CIMG0914.jpg

トマトケチャップというとカゴメしか思い浮かばないけど
探せばいろいろあるんだよね

じつはすごいケチャップをゲットしたんだよ!

 ■大分県荻町のケチャップ

荻町はもともとトマトの大産地なんだけど、
完熟してしまうと流通の途中で腐ってしまうから
出荷できないの
それで、完熟トマトを利用するために
農家のお母さんがたが試行錯誤で作ったんだって

CIMG0917.jpg

完熟トマトがあるときしかケチャップ作らないから
夏から秋にかけてしか生産できない
だからいつも品薄で入手しにくいらしい。

お味は普通のケチャップよりちょっとスパイシー
香りは上等のウスターソースのような感じだね

この荻町ケチャップ、どっちの料理ショーでも特選素材として登場したんだよ。
1999年8月5日に放映された、

 ■ミートボールスパゲッティ VS たらこスパゲッティ

このケチャップのおかげで、ミートボールスパの勝ち!
ぼくはこれでナポリタンつくるんだ♪

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