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■ 京都ネーゼ イタリアン
2011/08/12 21:28 |
Kyotonese_1107-101.jpg

京都の街にはとっても素敵な要素がいっぱいあるけれど
その一つは街の真ん中を綺麗な鴨川が流れてること

大阪にも川はいっぱいあるけれど
ほとんどはどぶ川
それに比べて鴨川は清流と言ってもいいくらいの
とても気持ちのよい流れ

Kyotonese_1107-102.jpg

大阪はいま、国際観光都市として
世界に売り込もうとしている

でも、国際観光都市としての先輩格の京都には
逆立ちしても勝てない要因がいっぱいある

平安時代以来の1000年以上におよぶ
歴史ももちろんだけれど
いまからでもがんばれば作れるのに
全然できていない要因が

 街と自然の調和

だと思う。

Kyotonese_1107-103.jpg

その京都で久しぶりにディナーしてきたよ

 ■京都ネーゼ イタリアン

前々から京都在住の食べ友さんに
ぜひともいってくださいね! と
お薦めされていたイタリアン

京都・三条大橋から徒歩5分くらいの場所
とても人気が高くて
なかなか予約とれないお店。

金曜日の夜、1ヶ月前にやっと予約できた

Kyotonese_1107-104.jpg

前菜は3つお願いした

 ・タレッジョチーズのソテー 700円
 ・季節野菜のバーニャカウダ アンチョビソース 1300円 
 ・紀伊長島産コチと石割さんの茄子の
       カルパッチョ仕立て 1000円

どれもとっても美味しいし
それにリーズナブルなお値段だよね

Kyotonese_1107-106.jpgここ

ロンドンにはテームズ川という大きな川が街の中を流れてる
大阪で言えば、淀川のような川

ところが雰囲気はまるで違う
大都会の真ん中を流れているのに
コンクリートで護岸工事されていない
ほんとに自然のままのテームズ川がロンドンの街を流れてる

それに比べて、日本の川
ほとんどすべてがコンクリートで固められてしまってる
これがそもそも街と自然の調和を妨げてるんだと思う

Kyotonese_1107-105.jpg

一般的には

日本は自然との調和を重んじる
欧米は人間が自然を支配する

というイメージで語られるけど
ほんとにそうなんだろうか?
ぼくはとっても疑問???

さて、京都ネーゼの人気料理のひとつ

 ・山田農園のカルボナーラ 1800円

これは絶品だったよ
黄卵のみ5個つかってるらしい。

パッと見、少なく見えるけど
けっこう深いお皿なので、十分なボリュームある。
これ、いちど自分でも作ってみたいなぁ

他にもいっぱい美味しそうなパスタあったけど
ナポリタン風スパゲッティ 1800円ってのが興味津々

Kyotonese_1107-107.jpg

アメリカのテキサスに『サン・アントニオ』という街がある
日本ではあまり知られてないけれど
年間1000万人以上が訪れるアメリカの観光都市

その人気の理由は『リバーウォーク』と呼ばれる
川と街が一体になった地域
米国のヴェニスとも呼ばれてるらしい。

ここに詳しく紹介されているけれど
まさいがいままで訪れた大都市のなかでは
最高に素敵だった

大阪もこのような街になってほしいな

Kyotonese_1107-108.jpg

さて、メインディッシュは二つ頼んだ

 ・シャラン産の鴨もも肉のコンフィ(骨付き) 1800円
 ・馬肉のハラミの炭焼き(ハーフポーション) 1500円

鴨のコンフィは素晴らしく美味しかったけれど
馬肉のハラミは、まあこんなもんかなって感じ
まさいはやっぱり馬より羊のほうが好き 

Kyotonese_1107-109.jpg

京都にはほんとにたまにしか行かないけれど
いつ行っても、

街と自然が調和している
古いのと新しいのが仲良くしてる
いまよりもっと素敵な街にしようとがんばってる

って感じる。
だから、人気があるんだよね。

Kyotonese_1107-110.jpg

デザートは二つお願いした
でも、どちらも名前忘れちゃいました

この日は二人でワインを2本
かなりいい気持ちになったなぁ
どちらのデザートもとっても美味しかった

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デザート食べ終わっても
まだ、ワインを飲み続けてたので
シェフが気を利かせてだしてくれたブルーチーズ

これもとっても美味しかったです

Kyotonese_1107-112.jpg

お食事をしながら
別に観光都市のことを語り合ったわけじゃないけど
京都にいくといつも感じる
大阪と京都のちがい

大阪も京都のように
明日を目指してもっと洗練された街になってほしい


京都で素敵なディナーをした日に感じたこと。



──────────
【訪問日】 2011年7月 
【店名】 京都ネーゼ Kyoto nese
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 京都市中京区三条木屋町上ル三軒目 三条木屋町ビルⅡ 3F
【最寄駅】 京阪三条駅 徒歩5分
【電話】 075-212-2129
【営業時間】18:00~24:00(L.O)
【定休日】 日曜日+不定休
【キーワード】 ねーぜ 
──────────




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京都 ネーゼ イタリアン / 三条駅京都市役所前駅三条京阪駅
夜総合点★★★★ 4.0

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