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■ 感と間 大阪・今里
2010/11/23 16:56 |
Kan_to_kan_1011-101.jpg

久しぶりに、今里探検隊女子部に特別参加させてもらった
前回と同様、お料理教室の綺麗なお嬢さん4名にまさい

きょうのお店は今里と言っても、今里駅からは中途半端に遠いので
鶴橋に集合して、小雨の中を歩いていく

目的地はここ

 ■感と間 大阪・今里

今里探検隊長のお嬢Aがあらかじめ予約してくれたお店

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ここはネットでは居酒屋と分類されているけれど
お料理の内容は懐石料理に近い予感

まずは乾杯だけど
このワインは宴なかばに頼んだ赤ワイン
和食にワインもとてもあうよね

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きょうは4000円コースをお願いしてある
先附けはこの3品

向こうから

 ・湯葉といくら
 ・子持ちこんにゃく
 ・たらの白子

まんなかの子持ちこんにゃくがとても美味しくて
すてきな触感だったよ。

とてもこんにゃくとは思えなかったので議論百出したが
サービスの女性に聞いたらやっぱりこんにゃく

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そこへご主人が大きなお皿をもってやってきた

 ご主人 お待たせしました-、本日のお造りです
      長いことお待たせしたのでちょっとおまけしましたよー♪

 いちどう うへー、すごい!

お造りでつくった日本庭園みたいだね
すばらしい芸術作品だよ

しかも、5名様分をあちこちに分散して配置してある
食べる時に、これがまさいのやつかな? って
考えながら食べるのもまた楽しいよ

素材はもちろん新鮮で超美味!

うにをいれてある器はだいこん
この大根も美味しいので、まさいがぜんぶ食べてしまった

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お造りをゆっくり時間をかけて楽しんでいたら
つぎの一品の焼き物がきた

 ・のどくろ の塩焼き

これがまた素晴らしい
表面パリリ、中はとろとろの見本のような焼き具合

なんともまあ、こんなに美味しく魚を焼けるもんだと
感動しつつ、あっというまに完食した。

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この女子会+αはいつも盛り上がる
みんなお酒が好きだし、おしゃべりも大好き
まさいはずっとおとなしく聞いている♪

おつぎの椀物はたしか

 ・れんこん餅

さすが高級料亭で修行をつんだご主人だけあって
ほんとに素晴らしい出汁の味だよ

食感といい、お味といい、文句のつけようがない

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京阪守口市駅の近くに『味肴房 田』というお店がある
あそこも3500円でとても美味しい懐石料理がいただける
そこととてもよく似た感じがするなぁ。

煮物がでてくるころには
ワインのボトルもほとんど空いてきて
ほんとにみんな楽しい雰囲気で会話が弾む

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最後のメインディッシュはお肉

どこの牛だとか
等級がなんだとかいわなくても
そんなこと関係なく、ほんとに旨い

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まさいの新しいカメラで
もちあげ写真を撮ってみる

いままでのより、ちょと大きくて重いので
ぶれずに撮るのがけっこうむずかしい。
もう少し、修行せなあかんねー

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そして、〆は稲庭うどん
前回の『魚屋 ひでぞう』でも〆は稲庭うどんだった
今里あたりで、流行ってるんかいな?

今回は、稲庭うどんラブのお嬢Bも納得の一品
いやー、美味しかった~

お食事の美味しさって、お料理の質ももちろんだけれど
そのお店のご主人や仲居さんの素敵な雰囲気や、
いっしょに食卓を囲むひとたちの笑顔あると
百倍にも千倍にもなるよね。

この日のお食事会は、それらがすべて揃っていて
ほんとに楽しい、美味しい、満足なばんごはんだったよ♪

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この素晴らしい『感と間』
もっと人気がでてほしいという気持ちと
いあいあ、ずっと隠れ家でいてね! という気持ちと
両方が入り交じってとても複雑な

最後にご主人が挨拶にでてきてくださった
まだ30代前半の若くて爽やかなご主人
これから、ますます素晴らしいお料理をご馳走してくださいね!


ご主人にひとつだけリクエスト
ぜひ、お店を完全禁煙にしてください♪
これからの時代のトレンドですよ。


──────────
【訪問日】 2010年11月 
【店名】 感と間
【ジャンル】 和食
【住所】 大阪市東成区大今里西3-1-9
【最寄駅】 地下鉄 今里駅 JR・近鉄 鶴橋駅
【電話】 06-6971-1772
【営業時間】 17:00~24:00(L.O23:00)
【定休日】 日・祝
【喫煙・禁煙】 可
【キーワード】
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感と間 居酒屋 / 今里駅(大阪市営)鶴橋駅玉造駅(JR)
夜総合点★★★★ 4.0

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