 うずら屋でたっぷり食べて飲んだけど まだ時間は９時半 ちょっと京橋の雑踏を散策しようとうろついてたら ここにいきついた ■スパニッシュ・バル Blanc 大阪・京橋 ここはタパスとかいろんなお料理も美味しいので ゆっくり来た方がいいんだけど せっかくなので、いっぱい飲んでいこうってことになった  スパニッシュだから、飲み物はやっぱりカバ つきだしのオリーブも中にニンニクが入っていて とっても美味しい  いろいろ食べたいなと思いながらも もう、けっこうおなかイッパイだったので これだけ頼んだ ・ハモン・セラーノ 白豚の生ハム また、こんど、ゆっくりと食べにこようね♪ ────────── 【訪問日】 2007年12月 【店 名】 Blanc 【ジャンル】スパニッシュ バル 【住 所】 大阪市都島区東野田町3-6-11 【電 話】 06-6353-9001 【営業時間】17：00〜翌朝5：00 【定休日】 不定休 ──────────   |
 記録的な暑さの夏だった、今年 その真っ盛りの夜に 素敵なひとと素敵なお食事いってきた シェフは毎年スペイン・フランスを１ヶ月ほど食べ歩き、 そのお料理のエッセンスを持ち帰って 作り出す数々の多皿料理 ■Fujiya1935 大阪・堺筋本町 ビジュアル的にもとっても素晴らしいお料理が 次から次へとでてくるよ。 ・Fujiya1935のコース ８２００円 きょうは、解説抜きでビジュアルでお楽しみくださいね！ ・モヒートの軽いシャーベット  ・チーズに埋め込んだプチトマト ・マンダリン風味のタブレット ・イカ墨のボーロ  ・玉ねぎの薄いパン  ・エビのソテー、イカ墨の砂・ロメスコ・オレンジ風味のマカロン  ・パン  ・冷たいトウモロコシのスープ  ・無脊髄の鮎、ベルガモットのソース  ・鮎にかけるベルガモットのソース  ・全粒粉の四角いパスタ、枝豆とイカのソース  ・ピュアなオリーブオイルとトマトのスープ  ・鱧とフラン、キヌア  ・トリプルチップス  ・スパイシーな仔豚、甘酸っぱいミョウガのマリネ  ・温かいレモンのマシュマロ、オルチャータのスープ  ・バニラ風味のカシスリキュールカプセル  ・メロンのシャーベット・赤肉メロンのスフェリカス・ヤギのヨーグルト  ・エスプレッソ  女の子がとっても喜びそうな、可愛くって美味しいお料理が 次々とでてきて、とっても楽しめる。 ボリュームはあまりないけど、すごく満足感の高いお料理 お料理メニューはほぼ月代わりなので、なんどでも行きたくなるね！ Fujiya1953のランチ 2005年12月 ────────── 【訪問日】 2007年8月 【店 名】 Fujiya1935 【ジャンル】スペイン・イタリアン 【住 所】 大阪市中央区鎗屋町2-4-14 【最寄駅】 地下鉄 堺筋本町駅 徒歩５分 【電 話】 06-6941-2483 【営業時間】11：30〜14：00、18：00〜21：00 【定休日】 日曜、第1月曜 【キーワード】 スパニッシュ イタリアン フレンチ 多皿 ──────────  |
 エル・ポニエンテ系のレストランは大阪に４つある 去年のなつの立ち飲みはしごオフのときに ‐エルポニエンテ・ゴソ 今年の夏休みのランチ三昧のときに中之島のダイビルの ‐カボ・デルポニエンテ にはいったんだけどまだ、本家本元のエル・ポニエンテには いったことなかったんだ で、ランチタイムにちょっと北浜あたりまで 足を延ばしていってきたよ ■エル・ポニエンテ  入り口はまっ赤な扉でびっくりするけど お店の中は思ったよりこじんまりした落ち着いたお店 ここならデートにもいいなぁ〜って思う♪ 窓からは川が見えるので、予約の時に頼んでおけばいいよ。 平日のランチは４種類 １）ビジネスランチ ９５０円 ２）Menu A お魚料理のランチ １８９０円 ３）Menu B お肉料理のランチ ２６２５円 ４）Menu C シェフのお薦めランチ ３９９０円 それに、お昼でもアラカルトメニューもいけるようだよ。 きょうはせっかく、ここまできたのだから きょうはMenu Aにしよう♪ 一品目はスープ ■白隠元豆と豚バラ肉・米のスープ仕立て、アラゴン風  トマトベースのスープに具がたくさん♪ ものすごく美味しいです！ まえにポルトガル料理店行ったときにも思ったけど スペインやポルトガルのスープの味は ほんと、日本人にとってとっても心地よい味付けだね♪ おかわりが欲しいくらいだったよ！ きょうはひとりだったので、カウンターに座ったんだけど カウンターもこじんまりしていて、とっても落ち着くよ！  夜に、女性がお一人様できても、だいじょうぶ♪ カウンターの上にはスペインのいろんな種類の オリーブオイルのボトルがおいてあって、とってもいい雰囲気。 さて、メイン料理はこちら ■新鮮な鱈の白葱風味  まっ白な鱈と白ネギのまわりに、いつつの牡蠣 ほんとにほんとに美味しいです♪ ぼくは、できればこれを炊き立てのご飯といっしょに食べたい♪ スペイン料理はご飯にとてもあうんですよ！ パンで食べるのもったいない… そして、最後のデザートはこちら  とっても満足です。 最後にエスプレッソをいただいて、ごちそうさま♪ 最初から最後まで、ほんとに美味しかったです。 最近、フレンチとかイタリアンは一般的になってきたけど まだ、スパニッシュやポーチュギース（ポルトガル料理）の お店はすくないよね〜 これから、もっともっとお店増えて、レベルが上がってくるとうれしいな。 このエル・ポニエンテ、お味、サービスは申し分ない 素晴らしいお店なんだけど、お値段が高すぎ！ 今日のランチもクォリティーは申し分ないんだけど 量が少ないのがちょっとフマンだな。 この内容なら１５００円にして欲しいよ。 もともとスペインのスペイン料理って安くてすごいボリュームなんだ。 だから、日本のスペイン料理ももっとごっついのにしてほしいな〜！ こんな記事もでてるので、夜行かれるかたはちょっとご注意ね♪ ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 エル・ポニエンテ 【ジャンル】スパニッシュ 【住 所】 大阪市中央区北浜２丁目１番２１号 つねなりビル 【最寄駅】京阪/地下鉄 北浜駅 徒歩数分 【電 話】 06-6220-6868 【営業時間】11：30〜14：00、17：30〜23：00 【定休日】 日曜日 【キーワード】 エルポニエンテ EL PONIENTE スペイン料理 ========== |
 スペインにはなんどか行ったことがあるんだけど ほんとに日本人の味覚にあうんだよね、スパニッシュ！ 現地だととっても値段もおやすくて、たらふく食べられる。 最近、日本でもスパニッシュ増えてきたけど、まだちょっと高いな。 さて、きょうの『夏休み ランチ三昧』 オフはそのスパニッシュ ■カボ・デルポニエンテ 大阪・中之島 お店情報によると『ダイビル』の中にあると書いてあったので ダイビルにはいったんだけど、ぜんぜん表示がない ちょっと不審に思いながら端っこまであるいていったら、 ひとつ扉をはさんで向こう側にあったよ！  ほかの参加者達もちょっと心配しながらやってきました。 きょうのランチオフには７人が集まってくれました。 ・おかじゅんさん ・たれたれさん ・じゅんじゅんさん ・やまかんさん ・とりさん ・あんさん ・まさい ふだんのカボ・デルポニエンテのランチは３種類だけど、 週末は日替わりランチ（９５０円）がないんだ。 ‐今月のランチ １５００円 ‐シェフおすすめランチ ２５００円 オーダーは『今月のランチ』が４名で、『おすすめランチ』が３名 ぼくはおなかすいてたので、おすすめランチだよ♪ おすすめランチは前菜ふたつ、メイン、デザートって感じ 最初のお料理は ‐新鮮なアジのマリネ・ウイキョウ風味だよ  和食でよくでる、アジもスパニッシュになるとこんな感じ！ お野菜もたっぷりで嬉しいです。 Ａランチ組とすこしずつ、シェアしました 西洋料理はほんとに前菜、特に冷菜が美味しいね〜！ ふたつめの前菜はこちら ‐ナスとスカンピのミルフィーユ仕立て おおっ！ って感じででてきました。 山高く盛りつけられています！  ナスの間に、生ハム、スカンピ（手長エビ）などなど 山を崩さずにいただくのがたいへんでした（笑） ここまででも、けっこうな満足感！ さて、いよいよメイン料理だよ シェフのお薦めランチは、メインを選べるんだ。 ‐牛フィレ肉の鉄板焼き、香草風味 ‐仔牛のクリーム煮 ‐鯛の土鍋煮、バスク風 ‐牛テールのシェリー酒煮 ‐牛肉と野菜のミネストラ ‐牛スネ肉の煮込み、イチジク添え ぼくは『鯛の土鍋煮、バスク風』をお願いしたんだけど 残念ながら、鯛が品切れで、スズキの鉄板焼きだということなので あきらめて、こちらにしました ‐牛肉と野菜のミネストラ  でてきたのはこちらです 熱々の鉄鍋にはいったミネストラ 見るからに美味しそうだね〜 ゆで卵が半分はいってたのが、なんだかこっけいだったけど 牛肉と野菜をトマトソースで煮込んで とっても美味ですよ〜 こちらは、あんさんが注文された ‐牛スネ肉の煮込み、イチジク添え  じつはこれも狙ってたんだけどね〜 う〜ん、どこにイチジクがあるんだろう？ スネ肉の煮込み、すごくトロトロに煮込んであって 柔らかかったですよ〜 あとからメニューを見直してみたら、 『牛テールのシェリー酒煮』もおいしそうだね♪ せっかくだから、『今月のランチ』もご紹介しますね。 こちらは『野菜の冷たいスープ ガスパチョ』  暑い季節には最高だね、ガスパチョ ガスパチョってトマトとあといくつかの野菜を ミキサーにかけるだけなので、けっこう簡単に作れるんだよね！ こちらは、メインディッシュ ‐いろいろな魚介のココット焼き  すこしだけ分けてもらいましたけど、 とっても美味しかったですよ〜 おなかがいっぱいになってきたころに でてきたのが、デザート♪ このシナモンのかかっているのは、このあいだポルトガリアで いただいた、『お米のプディング』ですね〜 すこしずついろんなデザートがあって嬉しいね♪  最後はやっぱり、エスプレッソ！ 満腹のおなかをす〜っとしてくれます。 お店はダイビルの端っこにあって、 そんなに広くはないんだよね。 店内はこんな雰囲気ですよ〜 あ、何人かうろついているお嬢様方はナカオアキラ氏の サインを見に行ってるところです（笑）  きょうのカボ・デルポニエンテのランチはほんとに満足感たっぷり １５００円のでも２５００円のでもとても満足できます。 平日の９５０円ランチもいちど食べてみたいなぁ〜 どこかのブログでこのお店は５０ヶ月期間限定のお店だと 聞いたことがあったので、そのことを尋ねてみると、 このダイビルが再来年くらいに取り壊しになるので、 とりあえずそれまで… ということです。 その後はどうなるかわからないみたいですね きょうもオフ参加のみなさんと とっても楽しい、美味しいひとときを過ごせました♪ どうもありがとう！ ========== 【訪問日】 2006年8月 【店 名】 CABO d'EL PONIENTE（カボ・デルポニエンテ） 【ジャンル】スパニッシュ 【住 所】 大阪市北区中之島3丁目6番32号 ダイビル1Ｆ 【最寄駅】 地下鉄 肥後橋駅、北新地駅 【電 話】 06-6449-0023 【営業時間】11:30-14:00 17:30-22:00 【定休日】 日曜 ========== |
 お盆のころって、どこか旅行に行こうとおもっても 暑い・高い・混雑であまり楽しくないよね… それで去年のお盆休みは旅行の替わりに楽しんだランチ三昧 とても有意義な数日間だったよ！ 去年の実績は ■ラ・ギャロワーズ ■韓民酒家hana ■ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト ■ル・ピリエ ■ラ・ヴェルデュール・ドゥ・ヴェトナム 今年はランチ三昧をオフにしようと企画したんだ！ 名付けて『夏休み ランチ三昧オフ』 ランチ３連チャンと以前から予定していた １９日の『真夏の京 上賀茂 秋山』 さて、今日はその初日 募集したのが１週間前だったので、すこし人数すくなくて ・まっきー★さん ・たがさん ・まさい の３名だよ。 でも、予想外の展開が… ランチ三昧 初日のお店は ■ポルトガリア ポルトガル料理 西天満  西天満というと、裁判所のあたりを想像していたんだけど 淀屋橋から御堂筋を北上すると、メインストリートに 面してお店はありました 上に黄色地に鶏の看板。 お店の門構えは原色系の明るいお店だよ すぐに見つけられます さあ、さっそくランチを注文しようとお店の方に 『ランチメニューを教えてください』 と伺ったところ、 『土曜日はランチメニューはありません…』 えー、そうなんだ。 ということは、昼間からディナーメニューを食べられるってことだよね♪ かえって嬉しい展開に！ ３人だったので、前菜を３つ、メインを２つお願いしました。 まず最初にでてきたのは、『豚の耳のサラダ』  これは、沖縄のミミガーそっくりで、こりこりして美味しいです あ、その前にもちろん乾杯しましたよ！  ポルトガルビールの『サグレス』 まっきー★さんのオフ会初参加にかんぱーい！ おつぎの前菜は『バカリャウのコロッケ』  ？？バカリャウってなに？？ メニューによると ‐ポルトガルの国民食とも呼ばれるバカリャウ（干し鱈） と書いてあったよ。 サクサクしていて、とても美味だよ〜 みっつめの前菜は『漁師風タコのサラダ』  日本人とおなじく、ポルトガル人もタコが大好き♪ 暑かったので、ビールもぐびぐび飲んで、 とてもいい気分になってきたよ〜 ポルトガルといわれても、じつはぼくは何も知らない… 首都がリスボン ってこと。 昔、日本に鉄砲を伝来。 あと、カステラとか伝えてくれた国  ポルトガルにはどんな地方があるのかも全く知らないんだけど テーブルの上の、ランチョンマットがポルトガルの地図になってるんだ。 これで、ちょっとはポルトガル通になれるかな（笑） いよいよメインディッシュの最初はこれ〜！  わー、なんだろう！！ ２枚貝のような銅のお鍋がでてきたよ。 なかみはこれ 『海の幸のカタブラーナ』  カタブラーナ鍋というのは蓋をロックできる構造になってるので 簡易の圧力鍋になるんだ。 そう、圧力鍋の元祖だよ！ これでエビ、イカ、ムール貝、アサリ、鱈などのシーフードを 蒸し焼きにするんだ。 それに絶品の味付けだよ♪ これなら毎日食べても飽きないなぁ！ 海の幸のカタブラーナの盛りつけ例（まさい作）♪  メインディッシュの二つ目は 『田舎風ポークリブ ポルトガル独特のパンのケーキを添えて』 けっこう豚料理も食べるみたいなんだ 前菜に豚耳のサラダがあったし、メインでも他に 『豚肉のアレンテージョ風』ってのがある これは豚とアサリの炒め物。 ポルトガル料理の定番だって 豚とアサリという組み合わせが面白いね さて、田舎風ポークリブはこれです  わぁ〜、美味しそう！ 真ん中にあるのがパンのケーキです。 このポークリブ、味が濃そうに見えるけど、そうでもないよ。 とても美味しいです♪ ポルトガルの家庭では、ちょっと古くなって堅くなったパンを このように料理して、柔らかくして食べるだって。 捨てるのもったいないもんね。 パンのケーキ、もちもちしててとても美味しいよ〜 田舎風ポークリブの盛りつけ例（まさい作）♪  そうそう、写真撮るのわすれたけど、ポルトガルのパンも 粘りけがあって、とても美味しかったですよ♪ もう、かなりおなかいっぱいになったんだけど ポルトガルのデザートもちょっとくらい試してみたかったので ３人でひとつをシェアすることにしたよ 頼んだのはこれ 『おこめのプディング』  何年か前にイギリスでたべた、おこめのプディングは 甘すぎて、ぜんぜん美味しくなかったけど、 こちらのは程良い甘さ。 うえにかかってる茶色いものは、シナモンだね きょうのランチは、ランチセット１２００円のつもりが ディナーメニューをいただくことになったので、ちょっと豪華でした。 以上のメニューで合計９０００円 ひとり３０００円 ランチとしてはちょっと贅沢だったけど、かなりの満足感だよ 夜だったら、あと１品くらい増やして、ワインを飲んで ひとり５〜６０００円くらいだね。 ポルトガル料理はとっても日本人の味覚にあってて、とっても美味しい！ フレンチやイタリアンとはひと味違うポルトガル料理 ぜひ一度いってみてね〜♪ 追記：偶然ですが、８月１６日の日経新聞朝刊にポルトガリアの記事がでていました♪ ========== 【訪問日】 2006年8月 【店 名】 ポルトガリア 【ジャンル】ポルトガル料理 【住 所】 大阪市北区西天満4-12-11 【最寄駅】 地下鉄・京阪 淀屋橋駅 【電 話】 06 6362 6668 【営業時間】11:30-2:00am 【定休日】 日曜 ========== |
