 久しぶりのソウルだったけど２泊３日はあっというま しかも初日が夜遅くの到着だったので、 美味しいごはんを食べられたのは昨夜の『長安参鶏湯』だけ。 せめてもう一度くらいなんか美味しいもの食べたい  街中の著名店とはちがって空港のレストランは あまり美味しいもの期待できないけど、 ダメ元ではいってみた。 ほんとは冷麺食べたかったんだけど どういうわけか、この時間（朝）やってなかったのでこれにしたよ ■海産物のスンドゥブチゲ １３０００ウォン 海産物がいっぱい入った、豆腐のチゲ鍋かな。  韓国ではなぜかお箸も金属製 細くて重いのでなかなか慣れるのに時間がかかるんだ。 さて、キムチの小鉢４つと共にでてきました、スンドゥブチゲ  グツグツとまだ煮立ってるよ 昨日の参鶏湯もそうだったけど、このグツグツ煮立ったまま でてくるのが、韓国料理の特徴だね！ すごく美味しそう でも、パッと見ではメニューに書いてあった写真とえらくちがうなぁ… でも、スプーンでなかに入っている具を持ち上げてみると  ほらほら、いっぱいでてきた！ 大きな貝の実にタコ、アサリ、タマゴ、野菜… 味付けもとっても美味しいです 心配したほど激辛じゃないけど、ほんと熱々なので 汗だらだら流しながらいただきます ^_^;  底のほうからけっこういろんな具がでてくる ほら、大きな海老もあるよ〜 まあ、石鍋のなかが具でぎっしり埋まってるっていうほどの 具の量ではなかったけど、味付けはとっても美味しくて 満足まんぞくだよ！ つぎにソウルくるときには、スンドゥブチゲの有名店で 食べきれないほどの具がはいったやつ食べたいなぁ♪ ────────── 【訪問日】 2007年5月 【店名】 不明（仁川空港内韓国料理店） 【ジャンル】 韓国料理 【住所】 不明 【最寄駅】 ソウル・仁川空港 【電話】 不明 【営業時間】 不明 【定休日】 なし 【キーワード】 スンドゥブ チゲ 海産物 海鮮チゲ鍋 【その他】 ──────────   |
 ソウルに来たのは５年ぶり２回目 前回は、ワールドカップ日韓合同大会の時 帰国する日、仁川空港で韓国対スペイン戦をテレビでやってて 空港中の全員がテレビの前に釘付け、 そして、なんとＰＫ戦で韓国がスペインに勝った！ もう、空港中、大騒ぎだったよ♪ それ以来だからだいぶ歳月が流れて、まさいは歳とった… 今回のソウル滞在は２泊 といっても初日は夜遅くついたので、 実質、美味しい物を食べにいけるのは１回だけ ほんとはディープなところ行きたかったけど 知人がいっしょだったので、オーソドックスだけど ソウルらしいところいってきたよ！ ■長安参鶏湯 ソウル 市庁舎ちかく 場所は地下鉄の市庁舎前駅から徒歩２分 とっても分かり易い場所にある。 ソウルにはサムゲタンが美味しいお店がたくさんあるらしいけど ここはあるガイドブックが絶賛していたお店だよ  店内はこんな感じ。 普通の街の食堂風だね 観光客用の豪華絢爛なお店よりこういうお店が好きなんだ！ 念のため予約していったけど、２階席もあって まだまだ席には余裕あったよ。  サムゲタンというのは、小さめの鶏を丸ごとつかう。 お腹のなかにもち米をいれて、それを朝鮮人参とか いろんな種類の薬草で煮込んだお料理だよ 日本の韓国料理店でも食べられるけど、かなり高い！ でもここは本場だけあって、安い〜♪ このお店のメニューをみると、何種類かのサムゲタンが 自慢料理でほかにもいくつかのお料理があるよ。 ・黒参鶏湯 １５０００ウォン ・参鶏湯 １００００ウォン ・鮑参鶏湯 １８０００ウォン 今回は初めてなので、普通の参鶏湯をひとりにひとつ選んだ。  これはビールのあてにと注文した ・鶏の丸焼き ９０００ウォン ４人で二皿注文しようとしたら、多すぎるから ひとつにしておいた方がいいとお店の大将が教えてくれた。 たしかに、一皿ですごい量だね。 教えてくれるところなんか、良心的だね！  もう頼んだ物はこれ ・アワビ粥 ８０００ウォン これはアワビと高麗人参その他いろいろ入ったお粥 これも２人前頼もうとしたら、一人前で十分だと教えてくれた 写真の粥を２人でわけたの。 これも素晴らしく美味だった！ これだけを食べにくる価値もあるくらい。 すんごい熱々なので、ふうふういいながら食べて もうすでに汗がでてきたよ。  いよいよ出てきました、メーンエベント ・参鶏湯 １００００ウォン これはひとりひとつ！ 写真でもわかるように、でてきたときはまだグツグツ沸騰中  あまりの沸騰具合に、近寄り難くて、しばらく眺めてたら ようやく落ち着いてきた。 たしかに鶏が丸ごと一羽はいってるよ それにしても旨そうなスープの色だね〜♪  参鶏湯の食べ方は… 鶏をばらばらに分解して、なかに入ってるもち米とスープと いっしょにスプーンですくって食べる。 火傷しないように、注意して鶏を分解したよ じゃあ、いっただっきま〜す！ うわぁ〜、旨い♪ これぞ夢にまでみた本場の参鶏湯 最高です！ まじ、すんごく美味しい！！  鶏の身はもちろん、骨についている部分もしゃぶります もち米も鶏の味、高麗人参の味がしみこんでほんとに旨い それに、どんどんカラダがぽかぽかしてくるよ〜 真冬の凍えるような寒さのソウルでたべると最高だろうね！  はーい、完食しましたー！ ごちそうさまぁ〜 じつはこのお店、泊まってるホテルからちょいと遠くて 地下鉄にのって約１時間かけてやってきたんだけど わざわざ、１時間もかけてきた価値がある 素晴らしい美味しさでした〜 う〜ん、まんぞくまんぞく♪ 今回のソウル行きの唯一のディナーだったけど ここに来て正解っ！ ────────── 【訪問日】 2007年5月 【店名】 長安参鶏湯 【ジャンル】 参鶏湯専門店 【住所】 ソウル市中区太平路２街５３ 【最寄駅】 地下鉄 市庁駅 徒歩２分 地下鉄１・２号線シチョン（市庁・city hall・132/201）駅 ７番出口を出てそのまままっすぐ歩くとある横断歩道を渡り、 すぐ左折。少し進むと右側。横断歩道の手前から見える。 【電話】 02-753-5834 / 02-773-3957 【営業時間】 9:00-22:00 【定休日】 旧正月・秋夕（各当日） 【キーワード】 参鶏湯 サムゲタン サンゲタン 【その他】 クレジットカード可 日本語 不可 日本語メニューあり ──────────  |
 臨江街観光夜市の散策、最後はやっぱりおいしいデザートだよね ■ 干記 杏仁豆腐 （干は芋のくさがんむりをとった字） 場所は夜市のメインストリートから数十メートル 横にはずれたところなんだけど、たったこれだけ 離れるだけで、とてもセンスの良い、いま風のお店が  ここではお店の名前にあるように『杏仁豆腐』が もちろんいちばんの名物。 それと、台湾式のかき氷もあるらしい♪  店頭にならんだ具のかずかず これ、かき氷の具です！ ぼくはかき氷、ちょっと苦手なので、 あたたかい杏仁豆腐にしたよ♪ ■熱 杏仁豆腐 １碗５０元（およそ２００円）  ちょっと予想外だったけど、こういうスープにはいってでてきました。 これがまた微妙な甘さで、とても美味！ 杏仁豆腐はもちろんすごく美味しい〜♪ 杏仁豆腐にも店頭の具をいれることが出来たのかなぁ？ いろいろ入れて食べてみたかったなぁ  ■台湾風 かき氷 こちらがＣさんがたのんだかき氷 日本のとはちがって、すっごく薄い氷らしい なめらかで、くちに入れるとすぅ〜っと溶けて行くんだ♪ これならぼくでも美味しく食べれそう  かき氷の山を掘っていくと、なかから具がでてきました〜 これはマンゴーかな？ とっても満足なデザートタイムです(^_^)/ 臨江街観光夜市には２時間ほどいたんだけど ほんと、いろいろなお店があって、ぜんぜん飽きないんだよね ほかの夜市はまた雰囲気が違うらしいので つぎにきたときにはそちらにもいってみたいなぁ… Ｃさん、２日間まるまる観光案内・ぐるめ案内してくれて どうもありがとうねっ！ ========== 【訪問日】 2006年11月 【店 名】 干記 【ジャンル】杏仁豆腐 【住 所】 台北市 臨江街観光夜市 【最寄駅】 ？？ 【電 話】 ？？ 【営業時間】？？ 【定休日】 不明 【キーワード】 台湾 台北 九分 夜市 屋台 ========== 【台湾ぐるめツアー日記】 ■ 鼎泰豐 小籠包 台北 ■ 京鼎樓 小籠包 台北 ■ 東區粉圓冰店 スイーツ 台北 ■ 傳統魚丸 台湾・九分 ■ 阿蘭 草仔果 台湾・九分 ■ 九分茶坊 台湾・九分 ■ 胡椒餅 福州世祖 台北・饒河夜市 ■ 梅花香腸 台北・臨江街観光夜市 ■ 北平 葱抓餅 台北・臨江街観光夜市 ■ 臭豆腐 台北・臨江街観光夜市 ■ 漢記 地瓜球 臨江總店 台北・臨江街観光夜市 ■ 干記 杏仁豆腐 台北・臨江街観光夜市 |
