 いま、まさいはここにいる 場所を示すカンバンとか探したら みつけたのはこの地図 上のほうに小さく書いてあるよ  一日だけのロサンゼルス滞在 出発の２週間ほど前から、mixiのコミュとかで 美味しそうなレストランをリサーチする 候補にあがったのが ■Ruth's Chris 224 South Beverly Drive, Beverly Hills そう、あのビバリーヒルズにあるステーキハウス 全米に数店あるチェーン店でけっこう有名 石田純一もほめてたらしい（どうでもいいけど…） でも、残念ながらホテルから遠かったのでここは断念 じゃあ、ということでよく似た系統のお店を選んだ ■Morton's the steakhouse  米国ではRuth'sとかMorton'sとかっていう 所有格になってる店名が多いね。 日本でだと『まさいのうどん屋』っていう感じかな  米国のステーキハウスの店内はとにかく暗い サンフランシスコのHouse of Prime Ribも暗かったし ラスベガスのHilton Steakhouseも真っ暗に近かった 米国人にとってステーキハウスって カップルでいちゃつく場所なんだろうか？？？ ここ、Morton'sもとても暗い  飲み物は今日もマルガリータ 別にマルガリータ命ではないんだけど 外国で変わったものをオーダーすると、 説明するのに５分くらいかかったりするからね(^_^;)  米国のレストランではホール担当の人には エンターテイメント性が要求される いろんな工夫をして、お客さんをもてなしてくれるので 話してる内容が十分わからなくてもけっこう楽しい きょうはトレーに生肉の塊をのせてやってきて、 この肉は××、こちらは△△と、肉の名前と味の違いを 一生懸命説明してくれる。 そのときはふんふんと聞いているんだけど さて、メニューに目をもどして、選ぼうとすると いま聞いたことをもうすべて忘れてしまってる（笑） 結局、肉の説明をなにも覚えてなかったので 分かり易いロブスターを注文したよ  あはは、せっかくステーキハウスを選んで来たのに、 なにしに来たのかわからないね（笑） でも、でてきたロブスターはかなり立派だよ とくにシッポが立派だね、伊勢エビ風 サンフランシスコのときもそうだったけど 西海岸ではロブスターの身をうまくひっぱりだして 殻のうえにのせてグリルするんだよね！ このロブスター、ほんとに美味しかったです。 身の引き締まり具合といい、焼き具合といい最高でした！ ソースはバターを溶かしたものしかなかったんだけど タルタルソースがあればもっとよかったかな♪  こちらはつけ野菜としてオーダーした アスパラガスのグリル 太くてしっかりした味で美味しかったです。 いっしょにいった知人は巨大なステーキと 格闘していて、それを見ているのもけっこう楽しかったね♪ ステーキに比べて、ロブスターはとてもお腹に優しい分量でした 満足まんぞく！ ────────── 【訪問日】 2008年7月 【店 名】 Morton's The Steakhouse 【ジャンル】ステーキ シーフード 【住 所】 735 South Figueroa Street Los Angels, CA 90017 【電 話】 213-553-4566 【営業時間】不明 【定休日】 たぶん無休 ────────── 大きな地図で見る   |
 オレゴン州・ポートランドでの２日目の晩ご飯 昨日はザリガニをはじめとしたシーフードいったので 今夜は肉系のお店 ■Portland City Grill 米国・ポートランド ポートランド市のシンボルタワーのような ４２階建てのビルの３０階に位置する 素晴らしい眺めのレストランだよ 窓からはとっても素敵なポートランドの街並みが見えます  まずはこれ ・Pan Seared Shrimp & Lobster Shu Mai ９ドル 日本風にいうと、海老焼売 じつはこれ、オーダーしていないのにかってに出てきた。 『サービスです。』 最後にレシート確認しなかったので ほんとにサービスなのかどうか怪しいけどね（笑） 味は日本の海老焼売とはかなり違ってたけど、美味しかったよ！ 同伴の日本人達は、『こんなん、シュウマイと違う！』って文句たらたら。  こちらはまさいが頼んだ前菜 ・Black Tiger Shrimp Tempura １０ドル まあ、単なる海老の天ぷらで、しかもこれで１０ドル 高いといえば高いけどね（笑） 日本だと塩かおつゆにつけていただくけど ここはアメリカ。 パイナップル・パッションフルーツカレーとか、 ケチャップとかをつけていただく（ことになっている） まさいはひととおり試したあと、やっぱり、塩やなぁ〜と…  さて、これが問題のカラマリ 昨日、食べたカラマリは絶品だったけど きょうのは・・・ ・Kung Pao Calamari １０ドル in a Spicy Kung pao Sourceと書いてあったけど ぜんぜん、スパイシーじゃない。 甘い！ ソースが甘くてねとねと。 せっかくの美味しいイカを台無しにするなよー〜って感じ。  きのうの夕食や、きょうのランチでも感じたけど ポートランドの食事は全体的に余すすぎるね・・・  本日のスープは『アスパラガス・スープ』 これはとっても美味しかったよ。 でも、すごい勢いではこんでくるので、 お皿のまわりが・・・ アメリカだね〜  さて、いよいよ、ぼくがとっても楽しみにしているメインディッシュ ・Grilled Lamb Chop with Kona Kahlua Demi-Glace ３４ドル そうそう、ラムチョップのグリル すんごい、期待してたんだよ〜 焼き具合、レアで頼んだしね！ たしかにボリュームたっぷり（６ピース）あるし 焼き具合もレアですごくいいんだけど・・・ ソースが『甘〜い』 え〜、ラムに甘いソースつけて食べるん？ 変態ちゃうか？ って思うほど、甘あま(^_^;) まるでチョコレート溶かしたやつがかけてあるよう・・ 柔らかくて、とっても美味しいラム肉なのに なんで、余計なことするねん！ って まあ、これが、ポートランドのカルチャーなんだろね。 塩胡椒だけで食べてたら、こんなに美味しいラムは 生まれて初めてってくらい、美味しいお肉だったのに、ぷりぷり。  こちらは夏時間なので 食事が終わる頃ようやく陽が落ちて、こんなに美しい夜景。 オレゴン州・ポートランドの夜は更けていくのでありました。 ────────── 【訪問日】 2008年6月 【店 名】 Portland City Grill 【ジャンル】肉系 【住 所】 111 SW 5th Ave. 30th Floor Portland, OR 97204 【最寄駅】 【電 話】 503.450.0030 【営業時間】Mon-Thurs. 11am-Midnight Fri 11am-1am, Sat 4pm-1am ,Sun 4pm-11pm 【定休日】 無休 【キーワード】 ────────── 大きな地図で見る |
 きのうのディナーでスタッフド・まさいになったので きょうのランチはちょいと軽めにね と思ってランチ処を物色してたらこんなのを見つけたよ 屋台のようで屋台でない、ベンベン トラックの荷台がそのままキッチンになってるのが並んでる  インドカレー、ベトナミーズ、タイ料理 アメリカ各地料理、中華、ハンバーガー いろいろあるよ。 で、悩んだ末に、コレにした ■Smoking Pig ここはテネシースタイルと書いてある どんな料理なんだろうと思いながら これをお願いしたよ  ・Pulled Pork Salad ５ドル プルド・ポークってなんやろ  キッチン（？）のなかはこんな感じ 若いお兄ちゃんが一人でやってるよ。 ちゃんと、でかい冷蔵庫もあるし！ プルド・ポークって、直訳すると 豚の引き肉？ あ、字がちゃうか？  しばらく待ってでてきたのはこれ 引き肉というより、裂き肉のようだね テネシー州の名物らしいよ ぜんぜん、飾り気がないけど けっこう旨いよ まさに、開拓時代のアメリカン・ランチって感じ たった５ドルで、満足ランチだったね〜  |
 アメリカのオレゴン州ポートランドというところに行ってきた ８年ぶり２回目の訪問 ポートランドは豊かな自然に囲まれた小さな都市で フィッシングとかアウトドアの好きな人にとっては とっても素敵なところ でも、今回はアウトドアする時間なかったので 楽しみは晩ご飯だけ（笑）  初日の夜はあらかじめmixiのコミュで評判のよかった ココに行ってきたよ。 ■Jake's Fomous Crawfish シーフードが中心のお店らしい 店名にあるように、Crawfishが有名なんだって。 『Crawfis』を辞書で引くと『ザリガニ、伊勢エビ』と書いてある。 どっちだろ… 伊勢エビだったらうれしいな♪  ぼくはアメリカに来たときはいつもこれを頼む ・マルガリータ オンザロック ウィズソルト 日本のマルガリータは小さめのカクテルグラスに はいってでてくる。 当然、氷なんて入ってない。 でもアメリカでは違う。 ２種類あって、『オンザロック』と『フローズン』 日本式のはアメリカにはない。 （カクテル専門のバーにいくとあるかも） 夏の海岸とかでならフローズンがとても美味しいけど 普通の食事のときはオンザロックがいい。 アメリカ人はカロリー過多とかにはどんかんだが、 塩分にはビンカンで、マルガリータに塩をつけるかどうか かならず、聞かれる。 まさいは、塩付きのほうが好き。  オレゴン州はオイスターが美味しい お隣のシアトルがあるワシントン州がオイスターの 一大産地だということもあるだろうけど。 今回はメニューから２種類おねがいしたよ。 ・Goose Point Oyster --- Willapa Bay, Washingon ・Little Creek Oyster --- Hood Canal, Washington  いずれも６個で約１０ドル。 ひとつ１６０円くらい。 安いよね〜 これ、４人で食べたからあっというま。 もっと頼めばよかった… アップのオイスターはLittle Creekのほう でも、Goose Pointのほうがすごく美味しかったね。  これはご存じ、イカリング。 正式なメニュー名は ・Fried Calamari そのまんまやね。 イカフライ これ、すっごく美味しかった。 日本のイカリングとはぜんぜん違う食感 アメリカで日本より美味しいものってあまり出会わないけど これは絶品だったよ！  これも素晴らしいの一言につきる一品 ・Smoked Rainbow Trout with Remoulade Saurce にじ鱒のスモーク スモークサーモンのようにレアではなくて かなりディープに燻製してある。 これがまた絶品！ ほんとに美味しかったよ お酒がすすむ、肴だね〜  これはオレゴン湾で捕れた小エビのカクテル。 ・Fresh Oregon Bay Shrimp Cocktail これは普通だったかな ヨーロッパで食べるシュリンプカクテルはほんとに美味しいけど アメリカはなんか手抜き。これなら自分でも作れるよって感じ  ・Jake's Live Crowfish Boil でた〜っ！ って感じだね（笑） 残念ながら伊勢エビからはほどとおい、 アメリカザリガニ って感じの代物 しかも、すっごいたくさんだよね〜 オーダーするときに、サービスのおじさんに まさい Crawfishお願いします おじさん あー、やめとけ！ messyだし、time consumingなだけだ 日本語にすると、 『ぐちゃぐちゃになるし、めっちゃ食べるのに時間かかるよ！』 おいおい、『Famous Crawfish』のサービス担当が そんなこと言ってどないすんねん？ もちろん、そんなご親切な助言には耳を貸さずにオーダーしたよ(^_^)/  いやぁ、アップで見ると昔たんぼでカエルをエサにしてつってた アメリカザリガニそのものやん！ こんなん、喰えるんかいな？ なるほど、サービスのおじさんの助言はウソじゃなかった。 殻は散らかる、手はねとねとになる、めっちゃ時間はかかる… しかし殻を剥くのはすごく大変だったけど なかから現れた身はとっても美味♪ なかなか日本では経験できない良いものをいただきました。 おつぎはまさいが頼んだメインディッシュ ・スタッフド・サーモン ダンジェネス蟹、ベイシュリンプ、ブリーチーズ詰め スタッフド・ピーマンとかスタッフド・チキンなら聞いたことあるけど、 スタッフド・サーモンって初耳 しかも、蟹・エビ・チーズが詰めてあるなんて…  わー、たしかにサーモンにこれでもかというほど 中身が詰めてある。 これ、かなり美味しかったよ。 でも、チーズがたっぷりすぎて、すごく重い！ でも、旨い。 でも、重い…(^_^;) ３人でシェアしたけど、おなかパンパン スタッフド・まさいになってしまった(^_^;) ごちそうさまでした♪  ────────── 【訪問日】 2008年6月 【店 名】 Jake's Fomous Crawfish 【ジャンル】シーフード・肉 【住 所】 401 SW 12th Portland, OR 97205-2397 【最寄駅】 【電 話】 503 226 1419 【営業時間】 【定休日】 【キーワード】ざりがに ザリガニ ────────── 大きな地図で見る |
 ずっとむかし、アラスカのアンカレッジ空港で ・ラーメン １０ドル と書かれてたのを見てびっくり仰天したことがある たしか当時のドルレートは １ドル＝１６０円くらい だからラーメン一杯が１６００円。 高っ！ 食べてる人のをみたら、たんなる醤油ラーメン ほとんど具もはいってない… それを見て以来、アメリカでラーメンを食べたことは一度もない  でも、きょうロスの空港で時間を持て余していたとき ふとその『高〜い、ラーメン』を食べたくなってきた。 財布の中を見たら１ドル札がいっぱい余ってるし… ■醤油ラーメン ９．５ドル 約１２００円 ■海鮮ラーメン １２ドル 約１５００円 う〜ん、どっちにしようかと迷ったけど さすがにあまり期待できないラーメンに１２ドルはキツイよ Shoyu Ramen, Please ! 待つこと、５分くらい どんなのがでてきたのかと、覗き込んでみると、こんなの  第一印象は『ふつー やな！』 大阪とかの屋台でいっぱい５００円で食べるラーメンって感じやね スープの味は… うんうん、悪くないね じゃあ、ひとくち、いただきま〜す♪  ほぉ〜 まあ、特別うまいっ！ って感じではないけど、許容範囲かな このときはけっこうお腹が空いてたので、あっというまに食べてしまった。 まあ、食後の感想としては… 『やっぱり、高すぎ…！』 日本食の隣で中華を売ってたけど、そこのメニュー見てみると ■焼きそばor炒飯 ＋ ２品 ７．５ドル え〜！ めっちゃ安いやん その２品も、鶏唐揚げとか牛肉炒めとか五目野菜炒めとか… まともなものをしかも山盛りもってくれてる。 なんで、日本の食べ物だけこんなに高いねん？ ────────── 【訪問日】 2007年7月 【店 名】 日本食 【ジャンル】日本食 【住 所】 ロサンゼルス空港内 【最寄駅】 【電 話】 【営業時間】 【定休日】 無休 【キーワード】 ロサンゼルス Los Angels ラーメン 日本食 海外 高い ────────── |
