 まさいの誕生日、ことしは日曜日だったので 数日遅れで、グルメ友達がお誕生会をしてくれた♪  歳を取るのはもう十分！ って歳だけど でも、誕生日を祝ってくれるのはとても嬉しいね！ お誕生会の場所は去年とおなじ ■洋食の店 ア・ラ・カルト 大阪・神山町  ことしはまさいを含めて６名 こじんまりした人数なので、 いっぱいお話ができそうでとても楽しみ！ さっそく、スパークリングワインでカンパーイ♪ お料理のコースは４０００円コース 夜は４０００円〜６０００円まで３種類あるけど いちばん安いコースでもいつも大満足だよ もちろん、上のコースになるとより素晴らしい食材メニューになる  洋食の店といっても まるでフレンチのコースのようなお料理がでてくる まずは前菜一品目 ・牡蠣のグラタン やっぱり冬は牡蠣だよね しかも、焼くだけとかじゃない 小さいながらもすごく美味しい 牡蠣の殻にのったグラタン スパークリングにぴったしの一品  前菜二品目はこちら ・生ハムとアイスプラント このアイスプラントのシャキシャキ感が最高！ 生ハムのなかにもシャキシャキしたものが （なにが入ってたか忘れました…） このお料理は白ワインとともにいただきました  早くもボトル３本目 こんどは赤ワインだよ アルゼンチンのワインでとっても口当たりがよい そうそう、きょうは天満駅前のダイコクで 『ウコンの力 スーパー』を買って飲んだので ワインはまだまだ飲めるはず！  おつぎはスープ ここのスープはいつも濃厚でしかもとってもなめらか なんとかのチャウダーだったと思うんだけど 名前わすれました まさいはスープ好きなので、ボウルで飲みたいね！  つぎのメニューはいつも楽しみなサラダ 今日は ・鴨のローストのサラダ 一見、あつあつの野菜ソテーかと思うけど これは冷製。 いつもながらいろんなお野菜がたっぷりで 野菜好きのまさいにはとっても嬉しい！ 食用ほおずきもここのサラダの定番だね  ここからがメインディッシュかな まずは ・クリームコロッケ 表面カリッと、なかがトロトロのクリームコロッケ ア・ラ・カルトのお得意メニューのひとつ そして、下にしいてある、甘酸っぱいソースがまた絶品 このあたりから、お料理がひとつでるごとに ワインを１本あけるというペースに♪  つぎもア・ラ・カルト定番の一品 ・ハンバーグ これほど食感の良いハンバーグは なかなかお目にかかれません コースの一品なので小さめだけれど これだけ３つくらい食べたくなるよ〜  そして〆はもちろんこれ ・オムライス リゾットのような柔らかい中身に これまたとろとろの卵 そして、オレンジ色の絶品のソース このオムライス 日本一、いや、世界一ではなかろうか？ なんどいただいても感動かんどうの一品！ ア・ラ・カルト出世の切っかけになったお料理です  こうやって誕生日を祝ってもらえるというのは ほんとに幸せなことだね ア・ラ・カルトのお料理ももちろん素晴らしくて いっぱいいただいた、ワインも美味しかったけど みなさんがたっぷり楽しんでくれて そして、いっぱいいっぱいお話しできたことが いちばん嬉しかったです。 ほんとにほんとにありがとう♪ ────────── 【訪問日】 2010年2月 【店 名】 洋食の店 ア・ラ・カルト 【ジャンル】洋食 【住 所】 大阪市北区神山町３−２ 【最寄駅】 地下鉄 東梅田駅・扇町駅 ＪＲ天満 【電 話】 06-6362-8171 【営業時間】１１：３０〜１４：３０ １８：００〜（最近、夜、予約なしでも可） 【定休日】 日・祝 【キーワード】 アラカルト a la carute / a la carte ──────────  |
 まさいの『グルメの原点』 かもしれない… 高校を卒業して上京、目黒で下宿生活をはじめた ビンボーだったので、わずかの仕送りで自炊生活 そんな時代に、初めて買ったグルメ本 自炊生活のまさいには、目の毒な写真の連続 『こんなん、買うんやなかった…』 何十年もつづく老舗がいっぱい載ってたよ いまでも覚えてるのは ・マキシム・ド・パリ 銀座 ・鰻 野田岩 ・あんこう鍋 いせ源 とか  でも どこも高すぎて行けなかったまさい マキシム・ド・パリのコースなんて まさいの１ヶ月の生活費より高かった こんなん、だれが食べにいくんやろーって思ってたよ そんな高級店のなかにひとつだけ まさいでもいけそうなお店があった ■とんかつ とんき 東京・目黒 わぁ、目黒の駅前やん 目黒駅までなら東急で６０円でいけるし♪  グルメ本片手に 土曜日の夕方、さっそく行ってきた お店を外から見ると、こじんまりした定食屋風だったけど 戸をあけてビックリ 『すげ〜っ！』 ものすごい大きな店内にびっくり！ めっちゃ、たくさん座れる、ながーーーい コの字型のカウンターにびっくり！ そして、満席で座れなくて、待ってる人の数にびっくり！ お店のサービスのおばさん 店内にはいると、すぐにまさいに聞いた おばさん ご注文はなにになさいますか〜？ ビビリまくってるまさいはとっさに答えた まさい は、はいっ。 ロースカツ定食をお願いします♪ まさいのまえにはまだ４０人くらいが待ってる なのに、いきなり注文聞かれて、目がテン あの日のロースカツ定食はたしか８５０円やった ビンボーなまさいにはかなりの出費 しかし、待ってる人数はすごかったけど カウンターで食べ終わったひとは、ひとり・ふたりと どんどん店をでていく。 お客さんの回転はすごく早い  まさいが席に座れたのはおよそ１５分後だった 席に座ると、いらっしゃいませーとお茶が置かれた そして、その直後 おばさん たいへんお待たせしました〜 ロースカツ定食でございます♪ まさい おお〜っ すごいタイミングでだされるロースカツ定食 しかも、あれだけ多くの人からとった注文を ちゃんと覚えてた、サービスのおばさん まだ、青かったまさいはびっくり仰天 プロやな〜！ しかも、こんなに分厚いとんかつ見るの初めて さっそく、いただきまーす  うわぁ〜、とんかつって、こんなに美味しかったんや〜 パクパク・めしゃめしゃ ありゃりゃ、ごはんがなくなったよ… おばさん ごはんのお代わりしましょうか？ まさい あ、はいはい、お願いします おばさん キャベツもお代わりできますよ〜 うしろからさり気なく言ってくれるおばさん ごはんは何度でもお代わりできるらしい スンゴク細切りのキャベツもお代わり自由 ここは天国やねー  その日、ごはんは３回お代わり キャベツは２回お代わりした お店に入る前 いくらグルメ本に載ってる名店とはいえ とんかつに８５０円なんてと思ってたけど こんなに美味しい豚肉に ごはん４膳、山盛りキャベツを３盛り 十分元はとれたと、ビンボー学生のまさいも大満足だったよ まさいの原点、『とんかつ とんき』 に 数十年ぶりに行ってきたというお話でした 相変わらず、とんきのとんかつは旨かった♪ メデタシメデタシ♪ ※）いまはロースかつ定食 １８００円です  ────────── 【訪問日】 2009年10月 【店 名】 とんかつ とんき 本店 【ジャンル】とんかつ 【住 所】 東京都目黒区下目黒1-1-2 【最寄駅】 目黒駅 徒歩５分 【電 話】 03-3491-9928 【営業時間】16:00〜22:45 【定休日】 火曜・第３月曜 【キーワード】 トンカツ 豚カツ 豚かつ とんかつ ────────── 大きな地図で見る とんき 目黒店 （とんかつ / 目黒）  |
 北新地といえば、夜の街なんだけど まさいにとっては、１０００円ランチの街 まあ、１０００円で美味しいランチを食べられるのは 平日だけなので、なかなか行けないんだけどね この日は久しぶりに平日に時間がとれたので 平日ランチ友のIさんといってきたよ ■割烹 大田川 大阪・北新地  地下一階にある小さなお店 のれんをくぐると、こじんまりしたカウンター 奥にはお座敷もあるようです ランチメニューは３種類あるけれど 評判がよい、これを選んだよ ・カニクリームコロッケ あんかけ １０００円 カウンタ席でIさんといろいろ話しながら待ってたら 揚げたてのカニクリームコロッケ定食が すぐにできあがったよ♪  このお店、割烹なんだけどカニクリームコロッケが有名 どんな味なのかなととっても楽しみにしてきたよ 具がたっぷり入ったお味噌汁をひとくちいただいて さっそく、熱々のカニクリームコロッケだ！  すごくふんわりとしたカニクリームに 表面カリカリにあがったコロッケ そして、そのうえに餡がかけてある 和洋が絶妙に折衷されたすばらしいコロッケだね やっぱり、評判になるだけのことはある。 熱々のコロッケに熱々の餡 ハフハフいいながら、一気に食べちゃったよ すごく満足 北新地の１０００円ランチはいま大激戦 そのなかでも上位にはいるお店だね ゆったりと食後の会話をするには ここのカウンター席、お店のひととの距離が近すぎて ほかのお客さんがいなくなった時点で ぼくたちも引き上げてきた あの『懐食こおげ』の五味五法膳にはおよばないけれど とっても満足な北新地１０００円ランチでした〜♪ ────────── 【訪問日】 2009年12月 【店 名】 割烹 大田川 【ジャンル】和食 【住 所】 大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービルB1 【最寄駅】 北新地駅 徒歩５分 【電 話】 06-6344-0141 【営業時間】 昼食時と 17:00〜23:00(L.O.22:00) 【定休日】 日・祝 【キーワード】 和食 懐石 割烹 太田川 おおたがわ ────────── 大きな地図で見る 割烹 大田川 （割烹・小料理 / 北新地、西梅田、東梅田） |
 先日、久しぶりにベトナム・ランチにいったら すっごくメニューが増えていて、 そしてお料理もすごく美味しかったので 新年にさっそくベトナム・ディナーにいってきたよ  そのベトナム料理店はこちら ■アンゴン 大阪・南船場 店内はとってもアジアンな雰囲気のお店 ベトナムから来ている『タムさん』がここのシェフ ものすごい種類のメニューがあるので チョイスに迷うことマチガイなし（笑）  まずは、ベトナムビールでカンパーイ ・３３３（バーバーバー） ・サイゴン・スペシャル どちらも７００円くらい この３３３（バーバーバー）は ベトナムではとてもポピュラーなビールらしいね そういえば、アメリカ西海岸のベトナム料理店で飲んだときは 『３３（バーバー）』というビールがあった（笑） どっちがランク上なんだろうね  まずは前菜系のお料理 今回３人で来たので、ひとり一品ずつオーダーしたよ 最初のはこれ ・イカのさくさく衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め いきなり旨い！ イカのフリッターのようで、味付けはベトナミーズ ほんとサクサクしてて、食欲増大に効果あり  こちら、メニューの写真をみたとき 鯨のベーコンかと思ったけど、実はちがう ・タムさんの手作りチャーシュー 赤い色は海老の頭を粉状にしたものでつけてるらしい 八角・ナツメグ・シナモンなどでスパイシーに味付けした アンゴンのシェフ、タムさん特製のチャーシューだよ 葉っぱや野菜といっしょに食べるとより旨い  これもなかなかお目にかかれない ベトナムの竹輪 ・海老のサトウキビ竹輪 葉っぱと香草で巻いて 竹輪といっても芯になってるのはサトウキビだから『キビ輪』だね（笑） これはこのままかじるのではない  まずは、サトウキビを外した海老の竹輪（キビ輪）を タレにつけて、ライスペーパーに載せる 野菜や香草もいっしょに載せる そして、巻く  はい、これで出来上がり ライスペーパーが薄くて中が透けているのでとってもセクシー 見た目にもとっても美味しそうでしょー ベトナムって、こういう雰囲気のお料理多いよね これまた絶品の旨さ  こちらはおなじみ、ベトナム料理では外せない一品 ・ゴイクン（海老生春巻き） ここのはけっこう細長い ひとり１本ずつ、手で持っていただきまーす  前菜系がおわって、おつぎはスープ 何種類かスープはあるけど もっともベトナム料理っぽいのをチョイスしたよ ・カインチュア（海老と白身魚 南国野菜の甘酸っぱいスープ） 小さめのお鍋にはいってでてきたけど 具がぎゅうぎゅうに入ってるよ、嬉しいねー  海老にトマト、オクラにうずら卵 そしてたくさんの葉物や香草 そしてこの甘酸っぱいスープがまた絶品 どうやってこんな絶妙な味をだすのか摩訶不思議だね これぞベトナム料理という一品だったよ ひとりで一鍋でも楽勝で食べられそう♪  さておつぎは、本日唯一のメインディッシュ ・もも鶏の海老塩 とんがらし焼き 『カエルの唐揚げと香草野菜のヌックマム炒め』を 頼もうという案もあったけど、 今回は無難に鶏肉 とんがらし焼きと書いてあったので激辛かとおもったけど そんなに辛くない。 ちょうどよい加減のピリ辛だね 海老塩の味付けがとても美味しいよ  これは日本にもありそうだね ・バインセオ（ベトナムのお好み焼き） でも食べ方がちがう 取り分けたあと、葉っぱで巻いて 甘酸っぱいタレを掛けて食べる 中にはミンチ肉のようなものが入っていて ボリューム満点の一品 これ、けっこうお腹に来ました・・・  アジアン料理のなかでベトナム料理というのは 突出して麺類のメニューが多い しかもとっても美味しいものばかり きょうは数多くの麺類メニューから二品チョイス ひとつめはこれ ・具沢山の焼きフォー これがまた大正解！ めちゃめちゃ旨い 麺の歯ざわりといい いろんな具のバランスのとれた美味しさといい デリケートな味付けといい ほんとに、ベトナム人ってすっごく味覚が発達してるんだろうね！  そしてこのお店で６種類ある汁麺メニューから選んだのが ・ミートム（スパイシー海老ラーメン） スパイシーといってもそんなにめちゃめちゃ辛くなく とても美味しいスープ ラーメンは絶品とまではいかないけど 手頃な湯で具合の美味しい麺だったよ  これだけ食べて、かなりお腹がいっぱいだったんだけど デザートは別腹と言うことで頼んだのは ・デザート３品セット ハス茶付 冷たいのがふたつ、温かいのがひとつ それぞれの名前は忘れたけど いずれもデリケートな甘さで上品な旨さ 別腹にするっと収まりました  楽しみにしていたベトナム料理のディナー 旨いだろうと予想はしていたけれど それを遥かに上回る、超超旨いお料理ぞろいだったよ いっしょにいったひとりは ベトナム料理によい思いをもってなかったらしいけど この日食べたこれらのお料理で開眼したらしく また、ベトナム料理たべたーいと騒いでましたよ まさいもまたすぐにもう一回行きたくなってきた〜 タム・シェフ様、ほんとにほんとにありがとう♪ ────────── 【訪問日】 2010年1月 【店 名】 アンゴン 【ジャンル】ベトナム料理 【住 所】 大阪市中央区南船場4-11-24 エミービル ２Ｆ 【最寄駅】 地下鉄 心斎橋駅 【電 話】 06-6282-4567 【営業時間】12:00〜23:00 【定休日】 無休 【キーワード】 Anngon ベトナム ベトナミーズ 越南 ────────── 大きな地図で見る |
 去年の１２月のこと いつもクリスマスシーズンになると どこのレストランもクリスマススペシャルメニューばかり お値段高くなるし、予約もたいへんなので ちょっと早めにクリスマスディナーいってきた  １年半ほど前にランチにきてとても美味しかったイタリアン ■ボッチオ Boccio 大阪・長堀橋 めっちゃ重たい、木の扉をぎぎぎーっとあけると 店内はシンプルだけどシックな雰囲気だよ  暖かいお部屋にはいったところで、なにはともあれ さっそく、スパークリングでかんぱーい♪ 美味しいワインを飲みながら メニューを考えるのは至幸のひとときだね きょうのスケジュールは ・前菜１ ・パスタ２ ・メイン１ の予定 でも、もちょっとなにかアクセントつけたかったので 最初はこれにしたよ  ・チーズ盛り合わせ １５８０円 水牛のチーズとか４種類 つけて食べると美味しいらしいハチミツやジャムも ワインにぴったりのアペタイザーだね  さて、いつもいちばん楽しみにしている前菜 かなり悩んだすえに選んだのはこれだよ ・海の幸 温製サラダ バーニャカウダソース １８７０円 おー、見るからに美味しそうなサラダ 海の幸がゴロゴロ お野菜もゴロゴロ  美味しい海の幸とお野菜に舌鼓打ちながら まさいは早くも２杯目のワインでーす フルーティーな香りの白  さて、前菜とおなじくらい期待しているのは もちろんパスタ類 一品目はこちら ・イカスミのタリアテッレ 赤足エビ・甲殻類のソース １７８０円 出てきた時に、わぁ〜って声をあげたくなるくらい みごとな黒とみどりとピンクのコントラスト  食べる前から美味しそうなのが ありありと伝わってくるビジュアルだね しばしワインは休憩して さっそくタリアテッレをいただきまーす♪ もちろん、予想どおりのすばらしい旨さ  イカスミのタリアテッレの余韻にひたってたら またまた旨そうなのがでてきたよ パスタ二品目はこちら ・ボリジを練りこんだニョッキ フィンティーナチーズのソースと三田のハーブ １６８０円 さきほどのとはうってかわり 白と緑のシンプルな装いだね  アップで見ると 白いフォンテーナチーズのソースの中に ゴロゴロと浮かんでるニョッキ これがまた、本日最高傑作と言えるほど 素晴らしい旨さ いままで、ニョッキなんて・・ って思ってたけど 思わず、居住まいを正してしまうくらいの絶品だったよ  チーズのソースなのでけっこう重めだけど あっというまに食べちゃった 重めのお料理には赤ワインがいいよね〜 これ、けっこう美味しいワインだったよ まさいだけ、ワイン３杯目のおかわり  さて、ニョッキでけっこうお腹がふくれてきたけど きょうはメインもしっかりオーダーしたよ ・庄内豚 骨付きロースのグリル ２７５０円 骨付きというところに惹かれたこのメニュー 分厚さもたっぷりあって 予想通り、美味しそうな一品だよ  アップでみるとさらに美味しそうに見えるね とても柔らかくグリルされているから しょうしょうお腹いっぱいでも食べられる 豚肉ってほんと美味しいね〜♪  ボッチオのお料理 前菜もパスタも豚も予想通りほんとに美味しかったよ とても満足なディナーだったんだけれど ちょっとだけ不満をいうと ワインがちょっとお高めなことと サービスの男性がセカセカ動きまわるので落ち着けないこと とはいえ、とっても素敵なレストランには違いない 夜遅くまでやってるので、また遅めの時間にいってみようかな ■過去のボッチオ 2008年3月 ランチ ────────── 【訪問日】 2009年12月 【店 名】 ボッチォ Boccio 【ジャンル】イタリアン 【住 所】 大阪市中央区南船場2-2-21 Life＆Designビル2F 【最寄駅】 地下鉄 長堀橋駅 徒歩５分 【電 話】 06-6260-0055 【営業時間】 12：00〜14：00 18：00〜24：00（金土〜26:00） 【定休日】 水曜 【キーワード】 ボッチォ ボッチオ Boccio イタリアン ────────── ↓Googleマップが示す場所がちょっとずれてます。 堺筋から１本西側にはいった筋に面してます。 大きな地図で見る BOCCIO （イタリアン / 長堀橋、心斎橋、堺筋本町） |
